א פּשוט סאַלאַט מיט הינדל און עגגס קענען דינען ווי אַ נערעוודיק סנאַקק. און אַ פיללער פֿאַר דיין סאַנדוויטשיז, אָדער לאַוואַש ראָללס. א יידל סאַלאַט געוועב און נייטראַל טעם וועט פּאַסירן אַלעמען.
סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז, קעז און עגגס
סאַלאַט מיט הינדל, קיוקאַמערז, עגגס און קעז איז אויך באקאנט אין אונדזער לאַנד ווי "שוועמל גלייד" . דעם שיין שיסל וועט זיין אַ אָרנאַמענט פון קיין פעסטיוו טיש.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 1 טאָפּ;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- זויער וגערקע - 1 שטיק;
- גרייטיד שווער קעז - 1 נומער;
- פריש גרינז.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מייַאָנעז - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- זויער קרעם - 1/2 טיש;
- קעטשופּ - 1/4 נומער;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
ינגרידיאַנץ פֿאַר ריפיואַלינג זענען געמישט און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת. קאַרראָץ און פּאַטייטאָוז זענען בוילד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר. האַרט בוילד עגגס זענען קראַשט. שנייַדן די סאָלטאַד וגערקע אין קובעס צוזאַמען מיט די הינדל פאַליי.
אין די דנאָ פון די פורעם מיר לייגן די מאַשרומז אין אַ טעמפּ סעריע פון כאַץ. מיר לייגן אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ פון די מאַשרומז און דעקן עס מיט סאָוס, דעמאָלט לייגן די הינדל, קיוקאַמערז, קאַראַץ מיט שווער קעז און דעקן יעדער שיכטע מיט סאָוס. סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז, וגערקע און עגגס שטעלן אין דעם פאָרעם אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה, נאָך וואָס מיר קער די סאַלאַט אויף אַ פלאַך שיסל און דינען, ספּרינגקאַלד מיט הערבס.
סאַלאַט מיט מאַשרומז, הינדל, קעז און יי
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- מאַשרומז - 180 ג;
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- גרינס בוימל;
- דידזשאָן זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
מושראָאָמס זענען קראַשט און געפּרעגלט צוזאַמען מיט ציבעלע ביז גאָלדען ברוין. הינדל פילט קאָכן און ברעכן אַראָפּ אין פייבערז. בוילד עגגס ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט און צייַט מיט אַ סאָוס פון זענעפט און מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט מאַשרומז, קעז, עגגס און הינדל וועט דינען ווי אַ גאנץ פילונג פֿאַר אַ סענדוויטש.
סאַלאַט מיט הינדל, פּאַטייטאָוז און עגגס
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 7 ברעקלעך;
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 4-5 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 3/4 זאכן;
- מילך - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- סעלדעריי - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קאָכן די הינדל און דיסאַסעמבאַל די פייבערז. מיר קאָכן די פּאַטייטאָוז, ריין און שנייַדן זיי אין קובעס. אָניאָנס און סעלדעריי זענען קראַשט. שנירל יי יאָוקס מיט מייַאָנעז, זענעפט, מילך און עסיק. פּראָטעינס זענען ערד און געמישט מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. פֿאַרשטעלן סאַלאַט מיט סאָוס אויף יאָוקס און קיל איידער געדינט.