זאל ס געפינען אויס מיט איר טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג געשמאַק געשמאַק און עראַמאַטיק זופּ מיט מיטבאָלז, וואָס אַלעמען וועט הנאה אָן ויסנעם!
זופּ מיט פיש מיטבאָלז
ינגרידיאַנץ:
- פיש פילעט - 500 ג;
- ליקס - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- סעלדעריי - צו טעם;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- פּראַסעסט קעז - 120 ג;
- מילך - 2 זאכן;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2 ל;
- סוי סאָוס - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן זופּ מיט מיטבאָלז. מיר פאָרן די פיש פאַליי דורך די פליישמילכל צוזאמען מיט די גרין טייל פון די ליקס. דעמאָלט מיר לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט צו די סטאַפינג, שפּריצן די מאַנגאָ, מיר גיסן אַלע די בשמים, ערד פעפער און זאַלץ. מישן געזונט און פאָרעם פון די מאַסע פון קליין מיטבאָלז וועגן די גרייס פון אַ וועלשענער נוס. כל וועדזשטאַבאַלז זענען קערפאַלי געוואשן און קלינד. קעראַץ שנייַדן אין דין שטרוי, אַניאַנז - האַלב רינגס, פּאַטייטאָוז - מיט קליין קיובז, פעפער מיט קליין סקווערז, און קנאָבל סקוויזד דורך די דרוק. קער אויף די מולטיוואַרק, שטעלן די פונקציע "באַקינג" פֿאַר 30 מינוט. זאל ס פאָרן די אַניאַנז, קעראַץ און קנאָבל אין מאַסלינע ייל ביז רויט, און דעמאָלט לייגן אַלע די אנדערע וועדזשטאַבאַלז. נאָך 15 מינוט, גיסן אין די מילך, הייס וואַסער און שטעלן די קרעם קעז.
מיר פאַרלאָזן די מיטבאָלז נאָך 5 מינוט און נאָך די גרייט סיגנאַל לאָזן די זופּ מיט פיש מיטבאָלז אין די מולטיוואַרקעט פֿאַר נאָך 15 מינוט, ווענדן אויף די "העאַטינג" מאָדע.
זופּ מיט הינדל מיטבאָלז
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 ל;
- הינדל פאַליי - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- יי - 1 שטיק;
- לאַבן - 50 ג;
- רייַז - 0,5 זאכן;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אַזוי, צו מאַכן זופּ מיט מיטבאָלז, גיסן וואַסער אין די פּאַן, לייגן עס אויף די פייַער און וואַרטן ביז עס בוילז. דעם מאָל מיר ריין פּאַטייטאָוז, קעראַץ, שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אין קליין סלייסאַז און וואַרפן זיי אין די וואַסער. קאָכן ביז האַלב האַלב. הינדל פאַליי איז טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל צוזאמען מיט אַ פּילד ציבעלע און אַ שטיק פון ברויט סאָוקט אין מילך. אין די באקומען פאָרסמעאַט מיר שטעלן אַ יי, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק און קערפאַלי מישן. איצט מיר פאָרעם קליין מיטבאָלז און קערפאַלי שטעלן זיי אין אַ פאַן. דעמאָלט מיר גיסן אַ ביסל רייַז, קאָכן פֿאַר 15 מינוט און אַראָפּנעמען פון די פייַער. מיר גיסן די צוגעגרייט שיסל אויף פּלאַטעס, באַצירן מיט פּעטרעשקע און רופן אַלעמען צו האָבן מיטאָג! אַז ס אַלע, שמעקנדיק און אַמייזינגלי געשמאַק רייַז זופּ מיט מיטבאָלז גרייט!
פּיז זופּ מיט מיטבאָלז
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 3 פּקס .;
- וואַסער - 3 ל;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּיז - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- מינסט פלייש - 300 ג;
- רייַז - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- פּעטרעשקע גרינז - בייַ וועט;
- סמעטענע - צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
זאל ס באַטראַכטן איינער מער וועג, ווי צו קאָכן זופּ מיט מיטבאָלז. מיר פּילד אַניאַנז, קרושעד אין קובעס און געמישט מיט מינסט פלייש. מיר פאָר די יי, זאַלץ, פעפער און לייגן אויס די געזונט-געוואשן רייַז. כל קערפאַלי מישן און הענט פאָרעם קליין מיטבאָלז.