עגגס - אַ פּראָדוקט וואָס איז טייל פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס. זיי זענען בישליימעס קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז, פלייש, פיש. אבער עס זענען סאַלאַדס אין וואָס עגגס זענען די הויפּט ינגרידיאַנט. זיי זענען גרינג צו צוגרייטן, אויך בנימצא און געשמאַק. מיר וועט זאָגן איר אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר יי סאַלאַט.
יי סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- בוילד עגגס - 8 פּקס .;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - 10 ג;
- פּעטרעשקע - 20 ג;
- זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער;
- דידזשאָן זענעפט - 0,5 צפּ.
- מייַאָנעז - 60 ג.
צוגרייטונג
עגגס און אַוואַקאַדאָו שנייַדן אין קובעס, לייגן קראַשיד פּעטרעשקע גרינז. און גיסן די סאָוס: קאָרמען מייַאָנעז, לימענע זאַפט, זענעפט, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. סאַלאַט איז געזונט קנעאַדעד און געדינט צו די טיש.
סאַלאַט מיט יי אָמעלעט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 50 ג;
- פּיז - 150 ג;
- גרין ציבעלע - 20 ג;
- גערקינס - 100 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
מיר צוגרייטן אַן אָמעלעט, פֿאַר דעם צוועק שלאָגן עגגס מיט מילך, זאַלץ צו טעם. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם די פּוטער און פּרעגלען די אָמעלעט אויף אַ קליין פייַער פון ביידע זייטן. ווען עס קולז, שנייַדן אין סטריפּס. הינדל פאַליי קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב, דעמאָלט שנייַדן מיט שטרוי. מיר לייגן גערקינס, געהאַקט גרין אַניאַנז און פּיז. מיר שטעלן מייַאָנעז אין די סאַלאַט, פעפער צו טעם.
סענדוויטש מיט יי סאַלאַט
אמעריקאנער אָפֿט צוגרייטן סאַנדוויטשיז און ווי אַ פילונג פון וואָס נאָר זיי טאָן ניט נוצן. איינער פון די סימפּלאַסט, אַפאָרדאַבאַל און טשיקאַווע אָפּציעס איז די דערצו פון אַ יי סאַלאַט אין אַ סאַנדוויטש.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- סאַלאַט בלעטער;
- זאַלץ, פעפער;
- ברויט - 2 סלייסיז.
צוגרייטונג
מיר מאַכן טאָץ, פֿאַר דעם מיר קענען ברויט די ברויט אין די צוברוינער, און אין דער אַוועק פון אַזאַ עס קענען זיין געטאן אין אַ פּאַן. עגגס קאָכן שווער בוילד, ריין און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. לייג מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. פֿאַר ברויט לייגן די יי מאַסע, אויף שפּיץ דעקן מיט אַ בלאַט פון סאַלאַט, און אויף שפּיץ מיר שטעלן די רגע שטיק פון ברויט. איצט שנייַדן אונדזער סענדוויטש אין האַלב דייאַגאַנאַלי. עס פארקערט אויס 2 טריאַנגלעס - 2 סאַמוויטשיז.
אמעריקאנער יי סאַלאַט
מיט אַזאַ אַ סאַלאַט סאַנדוויטשיז אויך קומען אויס זייער געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 7 ברעקלעך;
- קראָפּ, פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 10 ג;
- מאַסלינע ייל - 20 ג;
- דידזשאָן זענעפט - 10 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער, דעמאָלט ריין און שנייַדן אין קובעס. גרינז פון קראָפּ, פּעטרעשקע און גרין אַניאַנז פיינלי געהאַקט און צוגעגעבן צו די עגגס. איצט מיר זענען פּריפּערינג די סאָוס, פֿאַר וואָס רוי עגגס זענען וויפּט מיט דידזשאָן זענעפט, זאַלץ און פעפער צו טעם. דעריבער לייגן די גרינס אָיל צו די געמיש, אָן סטאָפּפּינג וויפּינג. נאָך די ייל, לייגן די לימענע זאַפט. איר זאָל האָבן אַ ווייַס, דיק סאָוס. מיר לייגן עס צו עגגס מיט גרינז און מישן געזונט.
אויב אַזאַ אַ שיסל איר ווילן צו נוצן פֿאַר סאַנדוויטשיז, נעמען די בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט און פּאָמידאָר סלייסיז. אַזוי סאַנדוויטשיז וועט קומען אויס אַפֿילו מער געשמאַק.