דער אַרטיקל וועט קומען צו די ראַטעווען פּונקט ווען עס איז קיין צייַט צו גרייטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן געשמאַק און אָריגינעל מאַקאַראָנען מיט ווורשט. פון זייער פּשוט פּראָדוקטן וועט זיין זייער געשמאַק שיסל.
דער רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 250 ג;
- סאָסידזשיז - 4 ברעקלעך;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
א פּאַן מיט אַ פּלאַץ פון וואַסער איז שטעלן אויף די פייַער און געבראכט צו אַ קאָכן. יעדער ווורשט איז שנייַדן אין 3 טיילן. און איצט די מערסט טשיקאַווע - מיר פאָרן ספּאַגעטי צוזאמען סאָסידזשיז. מיר נידעריקער אונדזער בילאַץ אין סאָלטאַד בוילינג וואַסער און קאָכן ביז גרייט פֿאַר מאַקאַראָנען. און דאַן אָדער פליסן די וואַסער, אָדער נאָר נעמען אויס די ווורשט מיט ספּאַגעטי.
מאַקאַראָנען און ווורשט פאַן
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 400 ג;
- סאָסידזשיז - 150 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- שווער קעז - 100 ג;
- שינקע - 100 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 50 מל;
- מילך - 150 מל;
- פּוטער - 20 ג;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
מאַקאַראָנען קאָכן ביז גרייט אין סאָלטיד וואַסער, דעמאָלט וואַרפן זיי אין אַ קאַלאַנדער, לייגן די גרינס בוימל און מישן, אַזוי אַז די מאַקאַראָנען איז נישט סטאַק צוזאַמען. פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן מיט פּוטער, לייגן אויס מאַקאַראָנען. פון אויבן מיר שטעלן סאָסידזשיז, שנייַדן אין סלייסאַז און שינקע, שנייַדן אין קליין קיובז.
איצט מיר צוגרייטן די פילונג: וויסק עגגס מיט די דערצו פון מילך און זויער קרעם, לייגן זאַלץ צו טעם. פּלאָמבירן די מאַקאַראָנען מיט סאָסידזשיז צוגעגרייט געמיש. Top מיט אַ שווער קעז, גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 180 דיגריז, באַקן פֿאַר 20 מינוט.
מאַקאַראָנען מיט ווורשט אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 300 ג;
- סאָסידזשיז - 300 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- קעטשופּ, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
סאָסידזשיז זענען שנייַדן אין קרייזן. אין די מולטיוואַרקע מיר אויסקלייַבן די "וואַרעם" מאָדע, גיסן אין די שיסל פון גרינס ייל, לייגן אויס די סאָסידזשיז און פּרעגלען זיי פֿאַר וועגן 10 מינוט מיט די דעקל עפענען. נאָך דעם, לייגן קעטשופּ , מישן און קאָכן פֿאַר אַ מינוט. 2. איצט לייגן די מאַקאַראָנען און מישן געזונט. מיר גיסן הייס וואַסער. עס זאָל זייַן 1 סענטימעטער העכער די מדרגה פון מאַקאַראָנען, מישן. די דעקל פון די מולטיוואַרק איז פארשלאסן, מיר אויסקלייַבן די מאָדע "פּילאַף" און די קוקינג צייַט איז 20 מינוט. נאָך דעם, עפענען די דעקל און מישן די אינהאַלט. מאַקאַראָנען מיט ווורשט גרייט, איר קענען דינען דעם טיש!
מאַקאַראָנען מיט ווורשט און קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 300 ג;
- סאָסידזשיז - 300 ג;
- קעז - 100 ג;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- ציבעלע - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קאַנד טאַמאַטאָוז - 300 ג;
- פאַטי קרעם - 120 ג;
- הינדל יויך - 450 מל;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
אָניאָנס שנייַדן אין קליין קיובז, צעהאַקן קנאָבל, ווורשט שנייַדן אין סלייסאַז, און טאַמאַטאָוז - קיובז. אין אַ פריינג פּאַן פּרעגלען די סאָסידזשיז פֿאַר וועגן 3 מינוט אין מאַסלינע בוימל. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די ציבעלע און קאָכן ביז עס איז בראַונד. נאָך דעם, שטעלן די קנאָבל, קאָך און פּרעגלען פֿאַר וועגן 20 סעקונדעס.
גיסן אין די פריינג פּאַן הינדל יויך , גיסן די מאַקאַראָנען און מישן. לייג טאַמייטאָוז, קרעם, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. נאָך די יויך אנגעהויבן צו קאָכן, רעדוצירן די פייַער און מליען אונטער די דעקל פֿאַר 15-20 מינוט ביז די סאָפטנאַס פון די מאַקאַראָנען. דעריבער קערן אַוועק די פייַער, לייגן קעז, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, און מישן. Top מיט ספּרינגקאַלד גרין אַניאַנז.