הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן מאַשרומז קרעם זופּ פון מאַשרומז. די שיסל טורנס אויס געשמאַק מילד און דיין געסט וועלן זיכער פרעגן פֿאַר ביילאגעס.
רעצעפּט פֿאַר שוועמל קרעם זופּ פון טשאַמפּיגנאָנס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יויך - 600 מל;
- זונרויז ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 40 ג;
- בשמים;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם 20% - 200 מל;
- פריש מאַשרומז - 500 ג.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגאַנז און אַניאַנז זענען פּראַסעסט און פיינלי שרעדיד. דעמאָלט מיר פאָרן די וועדזשטאַבאַלז ביז ווייך אויף די גרינס בוימל, געלאזן אַ קניפּ פון זאַלץ. גרייט בראָטן מיר אַריבערפירן צו אַ בלענדער, גיסן אין אַ גלאז פון יויך און ענגשאַפט אַלץ צו אַ קרימי שטאַט. אין אַ פאַן, צעשמעלצן אַ קליין שטיק פון פּוטער און ברוין די מעל לייטלי. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די געהאַקט מאַשרומז, גיסן די רוען הינדל יויך און קאָכן די שיסל. מיר קאָכן נאָך 5 מינוט, מיר אַרייַן דזשענטלי קרעם, צייַט מיט בשמים און דינען אַ שוועמל קרעם זופּ מיט טשאַמפּיגנאַנז און טאָסט.
שוועמל קרעם זופּ מיט טשאַמפּיגנאַנז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַשרומז פריש - 400 ג;
- פּראַסעסט קעז - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן מיט שטרוי און אויסגעגאסן מיט אַ פּלאַץ פון וואַסער. קאָכן עס ביז גרייט, פּאָדסאַליווייַאַ געשמאַק. אין די פריינג פּאַן גיסן אַ ביסל פּוטער און ברוין די געהאַקט בימז צו טראַנסקלואַנסי. לייג די זעלבע געהאַקט סלייסט מאַשרומז און דעקן די דעקל. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט פּאַטייטאָוז פון די טעלער, קלאַפּן די בלענדער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט, און מישן די קעז דאָרט. מיר לייגן גרינס ראָוסטינג און דינען אַ שוועמל קרעם זופּ פון טשאַמפּיגנאַנז צו די טיש, ספּילינג איבער די פּלאַטעס.
שוועמל קרעם זופּ פון מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- געפילטערט וואַסער - 500 מל;
- בשמים;
- קרעם - 100 מל.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, מיר פּראָצעס מאַשרומז: קערפאַלי וואַש זיי און שנייַדן זיי אין סלייסיז. די רוען וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און שרעדיד אין קליין קובעס. דעריבער אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ קרימז און בשמים, שטעלן אין אַ מולטיוואַרק, גיסן אין וואַסער און מישן. נאָענט די דעקל פון די מיטל, אויסקלייַבן די פּראָגראַם "וואַרקאַ" אין די מעניו און שטעלן די טייַמער פֿאַר 25 מינוט. גרייט זופּ איז אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר די בלענדער, מיר פאָרשטעלן נידעריק-פעט קרעם, לייגן זאַלץ און וויסק צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. מיר גיסן די שיסל אויף פּלאַטעס און דינען צוזאַמען מיט קאָרן ברעקלעך אָדער קריספּי קראָוטאָנס.