מאַרגאַרין איז אַ אַמביגיואַס פּראָדוקט באשאפן דורך פראנצויזיש קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ אַזוי אַז מענטשן מיט נידעריק ינקאַמז קענען פאַרבייַטן פּוטער מיט זיי. די בענעפיץ און שאָדן פון מאַרגאַרינע - דאָס איז איינער פון די קראַנט טעמעס פֿאַר דיסקוסיע דורך נוטרישאַניס און דאקטוירים.
וואָס איז נוצלעך און שעדלעך מאַרגאַרינע?
מאַרגאַרין האט אַזאַ אַדוואַנידזשיז ווי הויך נוטרישאַנאַל ווערט (קאַלאָריק גרענעץ פון מאַרגאַרינע - 745 קייקאַל), אָנגענעם געשמאַק, נידעריק פּרייַז, אַוויילאַבילאַטי, פיייקייַט צו געבן ספּעלז צו היים באַקינג. אָבער, די אַדוואַנידזשיז פון מאַרגאַרינע האָבן אַ ביסל צו טאָן מיט דעם בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט.
פֿאַר מענטשן וואס זענען פארבראכט פון כייַע פאַץ, מאַרגאַרינע קענען זיין אַ פאַרטרעטער פֿאַר פּוטער. אָבער, אויב מיר רעדן וועגן וואָס איז מער נוצלעך - פּוטער אָדער מאַרגאַרין, די פּראָדוקט אַז ארויס ווי אַ רעזולטאַט פון טעכניש פּראָגרעס איז פיל נידעריק צו נאַטירלעך.
מאַרגאַרין איז געשאפן פון נאַטירלעך גרינס אָילס, אָבער, ווייַל פון די כיידראַדזשאַניישאַן פּראָצעס, נוציק פאַטי אַסאַדז פאַרלירן אַלע זייער positive פּראָפּערטיעס און קריגן עטלעכע שעדלעך צו געזונט קוואַלאַטיז. מאַרגאַרין, פון קורס, כּולל וויטאַמינס (א, E, ו) און עטלעכע מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ (פאַספעראַס, קאַלסיום , סאָדיום), אָבער די בייַזייַן אין עס פון טראַנס פאַץ (כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ) ניגז אַלע בנימצא בענעפיץ.
די נוצן פון מאַרגאַרינע קענען גרונט אַזאַ פאלגן ווי:
- פּאַסירונג פון אַטהעראָסקלעראָוסיס, ה. כיידראַדזשאַנייטיד פאַטי אַסאַדז זענען שוואַך שפּאַלטן דורך דעם גוף און "דאַפּאַזיטיד" אין די כלים;
- דער אויסזען פון ראַק, וואָס איז פּראַוואָוקט דורך אַנטיאַקסאַדאַנץ בוטילאָאָקסאַניסאָלע און בוטילאָקסיטאָלוענע;
- טוישן אין בלוט זאַץ, טק. עמולסיפיערס זענען ביכולת צו צעשטערן עריטהראָסיטעס;
- געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן און אַנטוויקלונג פון קאָראַנערי האַרץ קרענק;
- דער אויסזען פון וידעפדיק וואָג און די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.
אויב איר נאָך קלייַבן צווישן אַ געשמאַק און ביליק, אָבער געפערלעך מאַרגאַרין, און טייַער פּוטער, געבן ייבערהאַנט צו אַ נאַטירלעך פּראָדוקט. און אפילו בעסער - ליבע גרינס בוימל, וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל , איז געזונט אַבזאָרבד און כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז.