סאַלאַט מיט שינקע און בינז איז זייער גרינג צו צוגרייטן און דיליווערז בלויז איין פאַרגעניגן. איר נאָר דאַרפֿן צו זויגן די בינז אין די אָוונט און קאָכן זיי, און די רוען ינגרידיאַנץ זענען גרייט. עס בלייבט צו מאָל אַלע און פּלאָמבירן. אַזוי, פאָרשלאָגן דיין ופמערקזאַמקייַט אָריגינעל און פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט שינקע און בינז.
סאַלאַט מיט בינז, שינקע און גלאָק פּעפּערז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס בינז קאַנד - 200 ג;
- שינקע - 300 ג;
- זיס בולגאַריש פעפער - 1 שטיק;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- זאַלץ, גרינז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ סאַלאַט מיט שינקע, בינז און פּעפּערז, נעמען אַ סלוי פון ווייַס בינז, דזשענטלי עפענען, פליסן אַלע די פליסיק, און אַריבערפירן די אינהאַלט צו אַ שיסל. זיס בולגאַריש פעפער געוואשן, פּראַסעסט, נעמען די זאמען, און שנייַדן די פּאַפּ מיט שטרוי. קעז איז אויך שרעדיד מיט סטראָוז, און די שינקע איז געהאַקט אין קליין ברעקלעך. עגגס קאָכן שווער בוילד, קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. פריש גרינז געוואשן, שאַקינג און פיינלי געהאַקט. קראַנבעריז ענגשאַפט מיט אַ דרוק. איצט פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, גיסן מייַאָנעז, קאָך און דינען אַ גרייט סאַלאַט מיט בינז , שינקע און קעז אויף די טיש.
סאַלאַט מיט בינז, שינקע און פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- רויט בינז - 200 ג;
- זיס קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- שינקע - 200 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- ציבעלע גרין - 50 ג.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די שינקע אין קליין קיובז. קיוקאַמערז געוואשן און שרעדיד קליין ברעקלעך. עפענען די סלוי מיט קאַנד בינז, צונויפרעכענען די מאַרינייד און מישן די בינז מיט אַלע די פריערדיקע ינגרידיאַנץ. אויך לייג צו די פאַרטיק סאַלאַט מיט רויט בינז און שינקע סטריינד זיס פּאַפּשוי, גיסן מייַאָנעז און מישן.
סאַלאַט מיט בינז, שינקע און קיוקאַמערז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קאַנד בינז - 200 ג;
- רויט בינז - 200 ג;
- שינקע - 300 ג;
- זויער וגערקע - 2 ברעקלעך;
- בלוי ציבעלע - 1 שטיק;
- ציבעלע גרין - 3 סטעמס;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- באַלזאַמיק עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
דער ציבעלע איז פּילד פון די כוס און פיינלי שרעדיד. דעריבער גיסן עס מיט אַ געמיש פון מאַסלינע ייל, פעפער, עסיק, זאַלץ און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ בשעת. פון די בעבל, פליסן אַלע די פליסיק, לייגן עס אין אַ שיסל. שינקע און זויער קיוקאַמערז שרעדיד דין סטראָוז. פריש גרינז זענען געוואשן און ונ דורך דאַר. מיר קאַמביין אַלע די קאַמאַדאַטיז פון די סאַלאַט אין איין טיף שיסל, לייגן די זויער אַניאַנז מיט סאָוס און מישן. גרייט סאַלאַט געדינט אויף די טיש מיד, אָדער שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה, אַזוי אַז אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען סאָוקט אין די סאָוס.
סאַלאַט מיט בינז, שינקע און קראָוטאָנס
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- קאַנד בינז - 1 קענען;
- מאַרינאַטעד פּאַפּשוי - 200 ג;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- קראַקערז - 100 גראַמז.
צוגרייטונג
קראַקערז פֿאַר דעם סאַלאַט קענען זיין גענומען קיין: געקויפט אין די קראָם אָדער דאַר אין שטוב. צו טאָן דאָס, ווייַס ברויט שנייַדן אין סטריפּס און גיסן אַן אַפֿילו שיכטע אויף די באַקינג טאַץ. דעריבער לייגן עס אין די ויוון פֿאַר די קלענסטער פייַער. ווען קראָוטאָנס זענען געזונט בראַונד, שטעלן זיי אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט זאַלץ.
מיר שמיר די שינקע יוניק קובעס. בעאַנס זענען פילטערד און געמישט מיט שינקע. אויך, מיר וואַרפן די זויער פּאַפּשוי אויף אַ קאַלאַנדער און פאַרבינדן עס מיט די פריערדיקע ינגרידיאַנץ. נאָך דעם, וואַסער די פאַרטיק סאַלאַט מיט מייַאָנעז און מישן. איידער געדינט אויף די טיש, שטעלן די קראָוטאָנס אויף שפּיץ.