איר מיסטאָמע שוין וויסן אַז סעלדעריי איז אנערקענט ווי איינער פון די מערסט ווונדערלעך און פּאַסיק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וואָג אָנווער. עס איז רייַך אין וויטאַמינס א, ב 1, ב 2, ב 9, C, און אויך כּולל מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום, מאַנגאַנעסע, קאַלסיום, אייַזן און צינק, וואָס אַלאַוז נישט בלויז "וויטאַמיניזע" דעם גוף, אָבער אויך צו האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע דיגעסטיווע סיסטעם. פון עס צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
ווי צו מאַכן אַ סעלדעריי סאַלאַט?
איר קענען קלייַבן קיין פון די סאַלאַדס, די רעסאַפּיז וואָס זענען געגעבן אונטן. אַלע פון זיי אַנטדעקן צו וואָג אָנווער. די יזיאַסט וועג צו נוצן זיי איז צו עסן זיי אַנשטאָט פון דיין געוויינטלעך מיטאָג, און אין קיין נומער! אין דער ערשטער וואָך פון אַזאַ אַ סעלדעריי דיעטע איר וועט פאַרלירן 1.5-2 קג.
סעלדעריי סאַלאַט האט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן: אין אַ גרינס, בלויז 32 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, וואָס מיטל איר קענען עסן אַ פּלאַץ און פאַרלירן וואָג.
אַפּפּראָקסימאַטע דיעטע מיט דייאַטערי סעלדעריי סאַלאַט:
- פרישטיק - סקראַמבאַלד עגגס מיט וועדזשטאַבאַלז, אָדער הייַזקע קעז מיט אַ יאַגדע, אָדער קאַשע מיט פרוכט.
- סנאַקק - קורד קעז אָדער פרוכט.
- לאָנטש - אַ סערווינג פון זופּ אָדער פלייש / אָף / פיש מיט וועדזשטאַבאַלז.
- סנאַקק - הייַזקע קעז, אָדער בוילד יי, אָדער פרוכט, אָדער אַ גלאז פון זאַפט.
- מיטאָג - גרינס סאַלאַט מיט סעלדעריי.
ניצן אַזאַ אַ דיעטע, איר וועט געשווינד פאַרלירן וואָג און אין דער זעלביקער צייַט באַקומען די רעכט עסנוואַרג געוווינהייטן אַז וועט העלפן איר האַלטן וואָג אין איין מדרגה.
א רעצעפּט פֿאַר אַ געזונט סאַלאַט פון אַ סעלדעריי
עס וועט נעמען: 2 קעראַץ, 1 קליין קרויט קאָפּ אָדער אַ האַלב גרויס, סטאָקס מיט סעלדעריי בלעטער, זאַלץ און עפּל עפּלזאַפט עסיק.
צוגרייטונג: צעהאַקן און געדענקען די קרויט מיט זאַלץ אַזוי אַז עס גיט זאַפט. נאָך 5 מינוט, קוועטשן דעם זאַפט. שפּריצן קרויט מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה. בעת דעם צייַט, רייַבן די קעראַץ און שנייַדן די סעלדעריי. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. געטאן!
סאַלאַט פון סעלדעריי און apples פֿאַר וואָג אָנווער
עס וועט נעמען: 2-3 בולגאַריש פּעפּערז, עטלעכע apples, פּעטרעשקע גרינז, מיטל סעלדעריי וואָרצל, נידעריק פעט ווייַס יאָגורט אָן אַדאַטיווז אָדער קעפיר.
צוגרייטונג: צעהאַקן apples, סעלדעריי און פּעפּערז מיט דין שטרוי, צעהאַקן די פּעטרעשקע פיינלי. מישן אַלץ, לייטלי זאַלץ (פּרעפעראַבלי אָן עס), לייגן יאָגורט אָדער קעפיר ווי אַ סאָוס. געטאן!
געשמאַק סאַלאַט מיט סעלדעריי
עס וועט נעמען: 3 קליין ביץ, אַ קלאָווע פון קנאָבל, אַ ביסל סטעמס און בלעטער פון סעלדעריי, עטלעכע סאַלאַט בלעטער, מאַסלינע בוימל, זאַלץ און בשמים.
צוגרייטונג: קאָכן די ביץ, שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס אָדער רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר. סאַלאַט און סעלדעריי פיינלי טשאָפּ, מישן אַלץ. אין אַ גלאז, גיסן איינער לעפעלע פון ייל, לימענע זאַפט און סקוויזד קנאָבל, מישן אַלץ, צייַט דעם סאַלאַט. לאָזן דעם סאַלאַט פֿאַר 15 מינוט. געטאן!
סאַלאַט מיט סעלדעריי: אַ רעצעפּט פֿאַר לוזינג וואָג
עס וועט נעמען: איינער מער, איין ברוקווע און אַ סעלדעריי וואָרצל.
קוקינג: רייַבן אַלע די פּראָדוקטן אויף קיין כאַבאַר פון דיין ברירה (יוזשאַוואַלי בעסער קליין), מישן ונ דורך און צייַט מיט לימענע זאַפט. לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. געטאן!
סאַלאַט מיט סעלדעריי
עס וועט נעמען: בוילד קעראַץ, וגערקע, 2-3 סטאַלקס פון סעלדעריי, קעפיר 1% פעט.
צוגרייטונג: אַלע ינגרידיאַנץ, חוץ קעפיר, מאָל דורך האַנט אָדער מיט אַ כאַבאַרניק, מישן און גיסן איבער מיט יאָגורט. אויב געוואלט, איר קענען גיסן אַ ביסל מער קעפיר, און איר באַקומען עפּעס ווי גרינס אָקרושקי אויף קעפיר. געטאן!
סאַלאַט פון גרינערי פון אַ סעלדעריי
עס וועט נעמען: גרינז פון סעלדעריי, פּעטרעשקע גרינז, רוקאָלאַ אָדער בלאַט סאַלאַט, 1-2 קיוקאַמערז, זאַפט האַלב אַ לימענע. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין די זעלבע סומע דורך באַנד.
צוגרייטונג: אַלע פיינלי צעהאַקן, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. איר קענען לייגן העלפט אַ לעפעלע פון מאַסלינע בוימל. געטאן!