צי האָט איר וויסן אַז ניצן עטלעכע בשמים קענען מאַכן כּמעט יעדער שיסל ווערן דייאַטערי און העלפט צו פאַרלירן וואָג? פֿאַר בייַשפּיל, אַזאַ אַ געווירץ, ווי קאַרדאַמאָם, קענען עטלעכע מאל פאַרבעסערן די מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף, אַזוי אַז קיין עסנוואַרג איז פּראַסעסט אין די שאָרטיסט צייַט און וועט נישט לאָזן אַ שפּור אויף דיין טאַליע אָדער היפּס.
ספּייס קאַרדאַם: פּראָפּערטיעס
אין סדר צו פֿאַרשטיין וואָס איז נוציק קאַרדאַמאָם, איר זאָל אָפּשיקן צו זייַן זאַץ. עס איז באמת יינציק: זייַן זאַץ איז 4-8% רעפּריזענטיד דורך יקערדיק אָילס, וואָס געבן עס זייַן באַרימט גערוך. אין דערצו, ערד קאַרדאַמאָם איז רייַך אין פּראָטעינס און קראָכמאַל, ווי געזונט ווי די מערסט וויכטיק מינעראַלס: צינק, מאַגניזיאַם, אייַזן, פאַספעראַס און קאַלסיום. אין דערצו, עס גיט די וויטאַמינס פון גרופּע ב. און דער טעם פון קאַרדאַמאָם קענען גאַנץ הצלחה צולייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים און טרינקען. דאָס איז נישט אַזוי קליין פֿאַר בשמים! פון דעם זאַץ, די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון קאַרדאַמאָם לויפן:
- טיי מיט קאַרדאַמאָם - אַ באַרימט אָריענטאַל מייַכל. עס איז צוגעלייגט נישט אַזוי פיל פֿאַר די צוליב פון דייווערסיינינג די טעם פון די טרינקען, ווי פיל אין סדר צו רעדוצירן די שעדלעך ווירקונג פון קאַפין;
- איינער פון די מערסט וויכטיק פּראָפּערטיעס פון קאַרדאַמאָם פֿאַר וואָג אָנווער - די פיייקייַט צו סטימולירן די דיגעסטיווע סיסטעם. אין דערצו, עס יפעקטיוולי רימוווז סלאַג און טאַקסאַנז פון די גאנצע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
- עס איז באקאנט אַז, זינט אלטע מאָל, קאַרדאַמאָם איז געניצט אין ינדיאַ צו מייַכל אָוביסאַטי;
- דעם ווונדערלעך געווירץ איז עפעקטיוו אין דעם קאַמף קעגן קאָולדז, ספּעציעל ווייטיקדיק האַלדז;
- קאַרדאַמאָם איז זייער עפעקטיוו אין טרעאַטינג די נערוועז סיסטעם: עס סאַקאַמז צו ביידע דעפּרעסיע און נערוועז דיסאָרדערס, און אָנווער פון שטאַרקייַט, און מידקייַט;
- דעם געווירץ - מער דווקא, גאַנץ גריינז, געוויינט צו פרעשאַן אָטעם - איר נאָר דאַרפֿן צו קייַען אַ ביסל גריינז;
- עס איז געמיינט אַז קאַרדאַמאָם בישליימעס רימוווז די קאָפּווייטיק און רייזאַז די שטימונג.
אַלע די positive פּראָפּערטיעס בלויז באַווייַזן אַמאָל ווידער אַז דעם געווירץ קענען ברענגען אַ קאָמפּלעקס נוץ צו דיין גוף.
קאַרדאַמאָם: קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
צום באַדויערן, דעם געווירץ קענען שעדיקן די געזונט פון מענטשן וואס האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן. די אַרייַננעמען:
- פּעפּטיק געשוויר;
- יחיד ינטאַלעראַנס.
צומ גליק, עס זענען ווייניק קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, וואָס מיטל אַז די וואַסט מערהייַט קענען נוצן דעם געווירץ אָן מורא. אויב די קשיא איז אויפגעשטאנען וועגן ווי צו פאַרבייַטן קאַרדאַמאָם, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו ינגבער - אין פאַקט, די קאַרדאַמאָם איז זיין קאָרעוו.
ווי צו נוצן קאַרדאַמאָם?
אין סדר צו אַרייַננעמען דעם געווירץ אין דיין וואָג אָנווער פּראָגראַם, מיר וועט רעכענען אויס ווי צו נוצן קאַרדאַמאָם אין קוקינג.
- אַ קנאַקן פון קאַרדאַמאָם קענען זיין שטעלן אין אַ קעסל אָדער אַפֿילו מיד אין אַ באַפאַלן מיט טיי, קאַווע אָדער הייס מילך;
- אַ ביסל קאַרדאַמאָם קענען זיין מוסיף צו דאַר אַפּראַקאַץ אָדער פּרונז סטאַפט מיט ניסלעך - עס ס אַ געשמאַק און נוצלעך מייַכל וואָס קענען פאַרבייַטן דיין געוויינטלעך פאַרבייַסן;
- אויב איר זענט קוקינג פיש, לייגן דעם געווירץ צו די מאַרינייד - דעמאָלט די שיסל וועט קער אויס זייער שמעקנדיק;
- לייגן קאַרדאַמאָם קענען זיין אין מינסט פלייש, און אין פאַרשידענע טייפּס פון פלייש ווען קוקינג;
- אויב איר ווי אַזאַ אַ עקזאָטיש טרינקען ווי מאַלד ווייַן, ווען פּריפּערינג, זיין זיכער צו לייגן אַ ביסל פון דעם געווירץ צו עס - עס פיץ בישליימעס מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ;
- אין מזרח, רייַז מיט בשמים זענען אָפט האַלב, צווישן וואָס איז קאַרדאַמאָם;
- דער בעסטער רעזולטאַט איר באַקומען אויב איר מישן קאַרדאַמאָם, צימערינג און רויט פעפער אין איין שיסל. דעם איז גרינג צו טאָן מיט מאַרינייד פלייש אָדער מאַלד ווייַן. די הויפּט זאַך איז צו שטעלן די ינגרידיאַנץ קערפאַלי, אַזוי אַז די געווירציק געמיש איז נישט צו שאַרף און געווירציק.
ניצן קאַרדאַמאָם אין פארשידענע רעסאַפּיז, איר וועט בישליימעס העלפן די גוף צו פאַרלירן וידעפדיק פונט, ספּעציעל אויב אין דער זעלביקער צייַט איר וועט עסן מאַדעראַטלי און שיעור די זיס און פאַטי.