וועגן 90% פון רוסישע פֿאַר עטלעכע סיבה קעסיידער עסן גרייט (וואָס איז, מיט אַרויסגעוואָרפן אַדאַטיווז) מייַאָנעז. דער מדרגה פון קאַנסאַמשאַן פון דעם נס סאָוס אין רוסלאַנד און עטלעכע אנדערע סיס לענדער פּער קאַפּיטאַ איז געהאלטן צו זיין איינער פון די העכסטן אין דער וועלט (די רוסיש מאַרק פון מייַאָנעז איז רגע בלויז צו די יו. עס. מאַרק). עס וואָלט זיין פייַן אויב געגעסן כאָוממייד מייַאָנעז, געשמאַק און לעפיערעך נוצלעך. צוגרייטן עס, דורך די וועג, איז נישט שווער. און אויב איר באַקומען נישט אַזוי דיק ווי גרייט, נו, לייגן די קראָכמאַל. און אָן כעמישער אַדאַטיווז, איר קענען זיכער טאָן אָן. אָבער, די ברירה איז דייַן.
ינוויוואַבאַל בירגערס פון די פּאָסטן-סאָוויעט אָרט געקומען אַרויף מיט ווי צו קאָכן מיט מייַאָנעז פאַרשידן גודיז, למשל, קוטלעץ אָדער פּיעס.
טייג מיט מייַאָנעז פֿאַר פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- יי הינדל - 4 פּקס .;
- מייַאָנעז (לעפיערעך דיק) - 250 ג;
- ווייץ מעל הויך-מיינונג - 1.5-2 טעפּלעך;
- באַקינג סאָדע, יקסטינגגווישט מיט לימענע זאַפט אָדער עסיק - 1 קניפּ.
צוגרייטונג
מיט אַ וויסק אָדער גאָפּל, מיר קענען דרייען עגגס מיט מייַאָנעז צו אַ שטאַט פון כאָומאַדזשינאַטי, און דעמאָלט לייגן באַקינג סאָדע. ביסלעכווייַז גיסן און מישן די מעל, דאַווקע סיפטיד. גרייט טייג אין קאָנסיסטענסי זאָל ריזעמבאַל אַ פערלי דיק סמעטענע. זאַלץ איז ניט נייטיק צו לייגן: אין מייַאָנעז עס איז גענוג.
פּיע מיט קרויט פון טייג אויף מייַאָנעז
פֿאַר קוקינג, אין דערצו צו די טייג, וואָס מיר שוין נידיד (זען אויבן), איר נאָך דאַרפֿן די פילונג.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 1 קליין קאָפּ;
- ציבעלע - 1-2 פּקס .;
- פעפער און אנדערע דאַר ערד בשמים - לויט דיין טעם;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פיינלי געהאַקט קרויט מיר גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן צו שטיין פֿאַר 5-10 מינוט, לאָזן עס קאָכן. נאָך דעם מאָל מיר וועט וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער.
אין אַ פריינג פּאַן לייטלי פּרעגלען פיינלי געהאַקט אַניאַנז, לייגן בשמים, אַ ביסל קיל און מישן מיט קרויט. איצט באַקן אַ שטיקל. מיר פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון טייג איבער די דנאָ פון די גריסט, פייערפּרוף פאָרעם, דעמאָלט לייגן אויס די פיללער שיכטע און פּלאָמבירן עס מיט די רגע שיכטע פון די טייג. מיר באַקן אַ פּיראָג אין אַ וואָרמד אַרויף ווינט
איר קענען באַקן אַ פיש פּיראָג מיט אַ מייַאָנעז טייג, פֿאַר דעם מיר נוצן פיש מינסט פון ים פיש (האַקע, דאָרש, סידעלע, פּאָללאָקק, בלוי וויטינג, האַדדאָקק) ווי אַ פילונג. אויב די סטאַפינג איז גאַנץ טרוקן, איר קענען לייגן 1 הינדל יי. מיר באַקן אין די זעלבע וועג.
פּיע מיט פּאַטייטאָוז אין מייַאָנעז - אנדערן ווערייישאַן, ווי אַ סטאַפינג מיר נוצן מאַשט פּאַטייטאָוז . אַזאַ פּיעס זענען געמאכט געשווינד און זענען געשמאַק, און מיט סטאַפינג איר קענען עקספּערימענט מער און מער.