טאָן ניט וויסן וואָס אַנדערש צו יבערראַשן די געסט? מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ זייער טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "טיפפאַני", וואָס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט באַפּוצונג פון קיין פעסטיוו טיש. דעם ראָמאַנטיש און מילד נאָמען פון די שיסל איז געווען רעכט צו זייַן זאַץ: עס כאַרמאָוניאַס קאַמביינז ניסלעך, הינדל און ווייַנטרויבן. און דאַנק צו זייַן אַמייזינג, ספּעקטאַקיאַלער אויסזען, דער סאַלאַט פון "טיפאַני" וועט צוציען אַלעמען ס ופמערקזאַמקייַט און וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק!
טיפפאַני סאַלאַט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- ווייַנטרויבן אָן פּיץ - 200 ג;
- גרין אַניאַנז - 50 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ווייַס קרויט - 200 ג;
- קעז - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער, לימענע זאַפט;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
דער גאנצער סאַלאַט איז געלייגט אויס אין אַ סאַלאַט שיסל, ונ דורך קאָוטינג יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז. אַזוי, ערשטער שטעלן דעם בוילד הינדל שנייַדן אין דין סטריפּס.
דעמאָלט שפּיץ פאַרשפּרייטן די שרעדיד קרויט, סיזאַנד מיט צוקער, זאַלץ און לימענע זאַפט צו געשמאַק. די דריט שיכטע איז שטעלן אויף אַ גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַר פון שווער ווערייאַטיז. דעמאָלט פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק בוילד עגגס. איצט אַלץ איז אָנגעפילט מיט מייַאָנעז, מיר קערפאַלי גלייַך מיט אַ לעפל און באַצירן עס מיט האַלווז פון גרין ווייַנטרויבן אָן פּיץ. מיר שטעלן די צוגעגרייט סאַלאַט אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 3 שעה, אַזוי עס איז ונ דורך סאָוקט און ברוד. פּונקט איידער געדינט, מיר באַצירן אויף די זייטן מיט סאַלאַט בלעטער און גרינז.
"טיפפאַני" סאַלאַט מיט ווייַנטרויבן
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- קערי - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג;
- ווייַנטרויבן פון סולטאַנאַ - 50 ג;
- פינצטער ווייַנטרויבן אָן פּיץ - 50 ג;
- אַלמאַנדז ראָוסטיד - 50 ג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
נעמען די הינדל ברוסט, מיין און אַ גוט רייַבן מיט אַ געמיש פון זאַלץ, פעפער און קערי. לאָזן די פלייש פֿאַר 30 מינוט, אַזוי עס איז געזונט מאַרינייטיד. דעמאָלט פּרעגלען עס אין אַ פריינג פּאַן אָדער קאָכן עס אין אַ פאַן ביז עס איז גרייט. גרייט הינדל פלייש איז קולד און צעטיילט אין דין פייבערז. פאַרשפּרייטן אַן אַפֿילו שיכטע אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל און שמירן געזונט מיט מייַאָנעז. מיר רייַבן די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און לייגן עס אין אַ רגע שיכטע. עגגס קאָכן שווער, קיל, ריין די שאָל און שנייַדן אין קליין קיובז, פאַרשפּרייטן איבער די קעז. לובריקאַט ווידער מיט מייַאָנעז און גלייַך עס מיט אַ לעפל דיפּט אין קאַלט וואַסער. דעמאָלט פּרעגלען די אַלמאַנדז אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, פיינלי צעהאַקן עס און שפּריצן אונדזער סאַלאַט מער. אַמאָל ווידער, בלאָטט מיט מייַאָנעז און באַצירן אויף שפּיץ מיט ווייַנטרויבן שנייַדן אין האַלב, אָלטערנייטינג עס אין קאָלירן.
"טיפפאַני" סאַלאַט מיט שמאַכטן ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 200 ג;
- קעז שווער - 200 ג;
- יי - 5 פּקס .;
- סידערז - 100 ג;
- קערי - צו טעם;
- גרינז, סאַלאַט בלעטער - פֿאַר באַפּוצונג;
- סמעטענע - 200 מל;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- ווייַס ווייַנטרויבן - 200 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, ווי צו צוגרייטן אַ טיפפאַני סאַלאַט?