פּאַנקייקס אויף ביר, זענען ינקרעדאַבלי ווייך און לאַש. זיי זענען זייער באַקוועם צו פּלאָמבירן מיט הייַזקע קעז, פרוכט אָדער פלייש. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו צוגרייטן פּאַנקייקס אויף ביר.
דער רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף ביר
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל - 10 מל;
- מעל - 2 זאכן;
- מילך - 120 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ליכט ביר - 500 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, קודם לאָזן 'ס ניד די טייג אויף די לאַטקע ביר. באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס און וויסק די לעצטע וויסקעס, ביסלעכווייַז גיסן אין די מילך. דעמאָלט מיר וואַרפן צוקער, זאַלץ און גיסן אַ גלאז פון ביר. ווהיסק די מאַסע ביז גלאַט. נאָך דעם, אַרייַן האַלב אַ חלק פון מעל און צעפירן די טייג מיט די רוען ביר. מיר מישן אַלץ ונ דורך, לייגן מאַסלינע ייל און לאָזן צו שטיין פֿאַר 15 מינוט. דעם מאָל, וויסק פּראָטעינס און קערפאַלי שטעלן זיי אין די ביר געמיש. איצט היץ די פראָגינג פּאַן אויף הויך היץ, גיסן אַ קליין סומע פון טייג און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די ייבערפלאַך. פּרעגלען די פּאַנקייק פֿאַר 1 מינוט אויף איין זייַט, און דעמאָלט געשווינד קער עס איבער מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ און פּרעגלען ביז גרייט. פאַרלייגן די דין פּאַנקייקס אויף די ביר מיט אַ הויפן, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער מעלאָן בוימל.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף ביר אָן מילך
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- קעפיר - 0, 5 זאכן;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ליכט ביר - 300 מל;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
צו מאַכן די מערסט געשמאַק פּאַנקייקס אויף ביר, מיר סיפט די מעל מיט זאַלץ און צוקער. סעפּאַראַטלי מיר רייַבן די יאָוקס, ינפיוז קעפיר, און דעמאָלט פאַרבינדן דעם מאַסע מיט מעל און ביסלעכווייַז צעפירן ביר. די מאַסע צו כאָומאַדזשינאַטי און לייגן דעם גרינס בוימל. איצט וואַרעם אַרויף די פּאַן ונ דורך, גיסן אַ ביסל טייג און פּרעגלען די פּאַנקייק ערשטער אויף איין זייַט, און דעמאָלט דזשענטלי קער איבער און פּרעגלען עס מיט די אנדערע. גרייט פּאַנקייקס פאַרלייגן אַ הויפן און דעקן מיט אַ ריין וואַטע סערוועטקע, אַז זיי וואָלט קער אויס ווייך און ווייך. מיר דינען פּאַנקייקס אויף קעפיר און ביר מיט קלעם, קאַנדענסט מילך אָדער פריש פרוכט.
רעצעפּט פֿאַר דין פּאַנקייקס אויף ביר
ינגרידיאַנץ:
- ביר - 500 מל;
- מילך - 125 מל;
- מעל - 50 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - צו טעם;
- קורד מאַסע פֿאַר פילונג.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן זויער קרעם, מילך און עגגס. אַ ביסל מישן אַלץ, גיסן צוקער און זאַלץ אין פּאָרשאַנז און גיסן העלפט פון די נייטיק סומע פון ביר. ווהיסק אַלע אַרויף צו פאָרעם אַ מאַנאַטאַנאַס מאַסע. נאָך דעם, גיסן די סיפטיד מעל און גיסן די מנוחה פון די ביר. כל קערפאַלי מישן, גיסן די טייג אין אַ דין שיכטע אויף אַ הייס סקאָווראָדע און פּרעגלען פון ביידע זייטן. הייַזקע קעז סטאַפינג פאַרשפּרייטן אויף יעדער פּאַנקייק און פאַרלייגן עס מיט אַ קאָנווערט. אַז ס אַלע, אַנריליסטיק געשמאַק, מעלטינג אין דיין מויל, פּאַנקייקס אויף ביר זענען גרייט!
דער רעצעפּט פֿאַר לאַש פּאַנקייקס אויף ביר
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- ביר - 1 נומער;
- מעל - 1 נומער;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - 1,5 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- גרינס בוימל - 50 מל.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר רייַבן די עגגס געזונט מיט צוקער און זאַלץ. ווייַטער, גיסן די סיפטיד מעל און גיסן די בוימל. דילוטע די געמיש מיט וואַרעם מילך, לייגן אַ ליכט ביר, וואַרפן די סאָדע און קערפאַלי מישן אַלץ צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. לאָזן די מאַסע צו שטיין פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט גיין צו די באַקינג. פּרעגלען די פריינג פּאַן מיט ייל, וואַרעם עס איבער הויך היץ, גיסן אַ ביסל טייג און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. אַמאָל די גאנצע פּאַנקייק איז באדעקט מיט האָלעס, קערפאַלי קער עס איבער צו די אנדערע זייַט און פּרעגלען ביז גרייט. פאַרלייגן די הייס פּאַנקייקס מיט אַ הויפן, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען צעלאָזן פּוטער.