קאַרטאָפל דערוני

פּאָטאַטאָ פּאַנקייקס אָדער אין אן אנדער וועג, דערוניי איז אַ טראדיציאנעלן נאציאנאלע שיסל פון אוקרייניש, בעלאָרוסיש און רוסיש קוויזין.

דער הויפּט דיסטינגגווישינג שטריך פון זייער צוגרייטונג איז די פּאַטייטאָוז, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, וואָס צוזאַמען מיט אנדערע ינגרידיאַנץ פארמען אין די פאָרעם פון קוטלעץ אָדער פריטטערס. דראַניקי געדינט בלויז אין הייס פאָרעם, ניט בלויז מיט זויער קרעם, אָבער מיט כריין. ווי צו קאָכן קאַרטאָפל פּאַנקייקס?

פּאַטייטאָוז דערוני - רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

ווי ריכטיק צו צוגרייטן די דערוני? מיר נעמען פּאַטייטאָוז, מייַן, מיר ריין און מיר רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. דעמאָלט לייגן ווייץ מעל און זאַלץ צו געשמאַק, נאָך וואָס מיר מישן אַלץ ונ דורך. אין אַ פּרעהעאַטעד פריינג פּאַן, גריסט מיט לאַרד, פאַרשפּרייטן אַ ספּונפוט פון קאַרטאָפל טייג אין די פאָרעם פון קליין פלאַך קייקס און פּרעגלען איבער מיטל היץ פון צוויי זייטן.

וואַרעם קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען געדינט צו די טיש מיט טשילד זויער קרעם אָדער סאָוקט קאַבערי.

דערוני מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

ערשטער מיר ריין פּאַטייטאָוז. איין האַלב ראַבד אויף אַ קליין כאַבאַרניק, און די רגע - אויף אַ גרויס און געמישט מיט יעדער אנדערער. לייג צו די פּאַטייטאָוז מאַסע פון ​​סאָדע, מעל, זאַלץ צו טעם, מישן און מיד פּרעגלען אויף די העאַטעד גרינס בוימל. ונטערשלאַק ונ דורך די מאַשרומז, ריין און פיינלי צעהאַקן. דער ציבעלע איז שרעדיד אין קובעס. פּרעגלען די מאַשרומז אין אַ פריינג פּאַן ביז גאָלדען, און דעמאָלט לייגן די ציבעלע. זאַלץ, פעפער, דעקן און דעקן פֿאַר וועגן 5 מינוט. ווען געדינט אויף די טיש פֿאַר יעדער טשערעפּאַכע לייגן אויס אַ לעפעלע פון ​​מאַשרומז און באַצירן פיינלי האָפּקען קראָפּ.

דערוני מיט סאָלטיד מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען קלינד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר. קערפאַלי קוועטשן די וידעפדיק זאַפט, לייגן פיינלי געהאַקט סאָלטיד מאַשרומז, סיפטיד מעל און עגגס. אַלע די זאַלץ, פעפער צו טעם און מישן ונ דורך. פון די ריזאַלטינג גרינס מישן מיר פאָרעם קליין קוטלעץ, שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט און באַקן די וואָל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 ℃. מיר דינען גרייט-געמאכט פּאַנקייקס נאָך הייס צוזאמען מיט טשילד זויער קרעם אָדער אַ כראָניש געשמאַק.

דערוני מיט הייַזקע קעז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיר שיילן די פּאַטייטאָוז און רייַבן עס אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. לייג מייַאָנעז, וויפּט סעפּעראַטלי יי ווייַס, טוויסטיד הייַזקע קעז און זאַלץ צו געשמאַק. כל קערפאַלי מישן און פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז מאַסע אין די פאָרעם פון פלאַך קייקס אויף אַ הייס פּאַן. פּרעגלען די דערוני אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. מיר לייגן אויס אויף אַ שיין פלאַך שיסל און דינען מיט טשילד דיק סמעטענע.

דערוני מיט קעז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מייַן פּאַטייטאָוז, מיר ריין און רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. לייג די סיפטיד מעל, איין רוי יי און גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. פּאָטאַטאָ מאַסע פון ​​זאַלץ, פעפער צו געשמאַק, צייַט מיט בשמים און שטעלן פיינלי געהאַקט גרינז. אַלע ונ דורך מישן און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט די דערצו פון גרינס ייל אויף ביידע זייטן, ווי רעגולער פּאַנקייקס. אַז ס אַלע, ינסאַנעלי געשמאַק און זאַפטיק דערוני מיט קעז גרייט!