דאַנק צו די פאַקט אַז apples פאַרבינדן ניט בלויז מיט רובֿ בעריז און פירות, אָבער אויך מיט בשמים, אַ גלעזל פון וואַרעם קאַמפּאָוט אויף אַ ווינטער אָוונט קען געזונט ווערן אַ ניט-אַלקאָהאָליקער אָלטערנאַטיוו צו מאַלד ווייַן . וואַרפן די פּילד פרוכט אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, קאָכן אַ ביסל מינוט און זיין גרייט! עס איז גרינגער צו ימאַדזשאַן, איז נישט עס?
קאַמפּאָוט פון apples און פּערז פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,8 קג;
- פּערז - 1,2 קג;
- וואַסער - 4 ליטער;
- לימאַץ - 2 ברעקלעך;
- צימערינג - 4 סטיקס;
- קלאָוועס - 8-12 בוסעס;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
פון די געוואשן פירות, שנייַדן די האַרץ און טיילן זיי אין גרויס סלייסיז. לייגן די קרייזן פון לימענע, צימערינג און קלאָוועס אויף די דנאָ פון דרייַ דזשאַרז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון די סדר פון אַ ליטער. אויף שפּיץ פון סיטרוס און בשמים אָרט פּאָרשאַנז פון עפּל-באַרנע געמיש.
אין וואַסער, צעלאָזן די צוקער און ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן. גיסן הייס סירעפּ אין די דזשאַרז און שטעלן זיי אין אַ טאָפּ אָנגעפילט מיט וואַסער, קאַווערינג מיט לידז. קאָכן די דזשאַרז מיט עפּל קאַמפּאָוט פֿאַר 7 מינוט און ראָולד זיי.
קאָמפּאָט פון טשעריז און apples פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- apples - 340 ג;
- טשעריז - 340 ג;
- וואַסער - 2.3 ליטער;
- גראַנולאַטעד צוקער - 45 ג.
צוגרייטונג
ווייל קלירד פירות פון זאמען און פּעדיקלעס, טיילן זיי אין גרויס סלייסיז און לייגן אויף די דנאָ פון קיין ומבאַפלעקט שטאָל יוטענסאַלז. ווייַטער, לייגן די טשעריז און שפּריצן די צוקער. פּלאָמבירן די באַזע פֿאַר קאַמפּאָוט מיט וואַסער און שטעלן אויף פייַער. נאָך בוילינג די פליסיק, קאָכן די קאַמפּאָט פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אויף מיטל היץ, גיסן איבער פאַר - סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד זיי.
ווי צו פאַרמאַכן די קאַמפּאָוט פון apples און פּלאַמז פֿאַר די ווינטער?
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 480 ג;
- apples - 230 ג;
- שאָלעכץ 2 אָראַנדזשאַז;
- שטאָף צוקער - צו טעם;
- וואַסער - 1.3 ליטער.
צוגרייטונג
עפּל סלייסיז צוזאַמען מיט האַלווז פון פּלומס (פּיטיד), געשטעלט אין אַ טיף ענאַמעלעד קאַנטיינער. פּלאָמבירן די פרוכט מיט וואַסער, שפּריצן שטאָף צו טעם און לייגן אַ ברייט פּאַס פון מאַראַנץ שאָלעכץ. ווען די פליסיק בוילז, די פייַער מוזן זיין רידוסט און קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר אנדערן 12 מינוט. דערנאָך, פון די טרינקען, איר זאָל נעמען אויס די מאַראַנץ שאָלעכץ סלייסיז וואָס האָבן שוין געגעבן די יקערדיק אָילס און גיסן איבער סטערילע דזשאַרז.
קאַמפּאָוט פון apples פֿאַר ווינטער - רעצעפּט
אויב איר קלייַבן עפּל, פּערז און אנדערע פירות פֿאַר די ווינטער אין אַ דאַר, די ווייַטערדיק רעצעפּט וועט העלפן איר אומקערן אַלע די פאַרפרוירן עשירות אין אַ געשמאַק ווינטער טרינקען וואָס איז אָנגענעם צו האַלטן וואַרעם אין די ווינטער.
ינגרידיאַנץ:
- דאַר apples און פּערז - 190 ג;
- פּרונז - 90 ג;
- קלאָוועס - 10 באַדז;
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע;
- האָניק - 25 מל.
צוגרייטונג
בעערעך געוואשן דאַר פרוכט זאָל זיין געשטעלט אין אַ טיף קאַנטיינער און אָנגעפילט מיט אַ ליטער פון הייס וואַסער. ווי אַ סוויטאַנער אין דעם רעצעפּט, מיר נוצן האָניק, אָבער איר קענען פאַרבייַטן עס מיט פּראָסט צוקער אָדער סירעפּ פון עס. נאָך דער האָניק, דאַר קלאָוועס און ערד צימערינג זענען געשיקט צו דאַר פירות. שטעלן אַ קאַנטיינער פון ינגרידיאַנץ אויף מיטל היץ, רעדוצירן עס צו אַ מינימום נאָך בוילינג די פליסיק, און קאָכן די טרינקען פֿאַר העלפט אַ שעה.
קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער פון apples און ווייַנטרויבן
מיר זענען גרייט צו זיכער זאָגן אַז דער היים קאַמפּאָוט איז פיל מער געשמאַק און מער נוצלעך ווי די געקויפט ווייַנטרויב זאַפט, און מיר ונטערנעמענ זיך צו באַווייַזן דעם דורך די פאלגענדע רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- לילאַ ווייַנטרויבן - 360 ג;
- apples - 360 ג;
- וואַסער - 1.3 ליטער.
צוגרייטונג
אַפּפּלעס פֿאַר דעם רעצעפּט זאָל ערשטער זיין גאָר קלינד, רימוווינג ניט בלויז די האַרץ, אָבער אויך די שאָלעכץ. סלייסיז פון פּילד פּילאַף זענען שטעלן אין אַ פאַן מיט ווייַנטרויבן. פּלאָמבירן אַלע מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט נאָך בוילינג. הייס קאַמפּאָוט טייסטינג און, אויב נייטיק, העסאָפע מיט צוקער אָדער האָניק. מיר ווידער ברענגען צו אַ קאָכן און צוגרייטן סטערילע דזשאַרז מיט לידז. מיר גיסן בוילינג טרינקען אויף קאַנס און זעמל.