פּיעס מיט פּרונז קענען זיין ביידע זיס און געזאָלצן. אין די רעסאַפּיז, מיר וועלן ווייַטער באַטראַכטן ביידע ווערסיעס פון דעם שיסל, אַזוי אַז איר קענען קלייַבן אַ רעצעפּט פֿאַר דיין געשמאַק.
פּיע מיט פּרונז און שאָקאָלאַד - רעצעפּט
דאָס איז אַ טאָפּל זויער קרעם רעצעפּט, אין דעם זינען אַז די זויער קרעם אין זייַן זאַץ איז געניצט פֿאַר ביידע טייג און די פילונג. אויב איר בעסער קעפיר טייג צו סמעטענע, דעמאָלט אָן פּראָבלעמס איר קענען צוגרייטן אַ פּיראָג אויף קעפיר מיט פּרונז, עס וועט קער אויס ניט ווייניקער געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 250 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- סמעטענע - 125 ג.
פֿאַר די פילונג:
- פּוטער - 120 ג;
- ברוין צוקער - 90 ג;
- יי - 1 שטיק;
- סמעטענע - 4 טבספּ. spoons;
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 צפּ;
- ראַם - 1/2 צפּ;
- זיך-רייזינג מעל - 50 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 1 1/2 צפּ.
- וועלשענער נוס - 80 ג;
- פּרונעס - 1 האַנדפול.
צוגרייטונג
זאל ס אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון אונדזער סמעטענע שטיקל. ראַזירייַעם מעל מיט קאַלט פּוטער אין ברעקלעך, לייגן זויער קרעם און טייג אין אַ שיסל. מיר ייַנוויקלען די פּילקע מיט אַ שפּייַז פילם און לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט ראָולד עס אויס, שטעלן עס אין אַ פורעם, און דורכפאַלן עס מיט אַ גאָפּל איבער די גאנצע געגנט. באַקן די באַזע פון די טייג פֿאַר 10 מינוט בייַ 200 ℃.
פֿאַר די פילונג, שלאָגן די פּוטער מיט צוקער און יי, לייגן אַ ביסל זויער קרעם, וואַניל און ראַם. צו די פילונג טוט נישט קומען אויס וואָטערי, לייגן מעל און קאַקאַאָ עס. מישן די סמעטענע מיט ערד ניסלעך און גיסן עס אין די קולד זאַמד שטיקל. פון אויבן, פּרונז זענען פּרונז.
מיר שטעלן די פּיראָג מיט פּרונז, ניסלעך און זויער קרעם צו באַקן בייַ 180 ° C פֿאַר 30 מינוט.
שטיקל מיט דאַר אַפּראַקאַץ, apples און פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- גראַפּפּאַ - 2/3 זאכן;
- צוקער - 3 1/2 טבספּ. spoons;
- פּרונז - 1/2 סט.
- דאַר טשעריז - 1/3 פון סט.
- עפּל - 1 שטיק;
- אַפּריקאָס - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- הייַזקע קעז - 1 נומער;
- פיסטאַשקע פּוטער - 1/2 סט.
- פּוטער - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 3 טבספּ. לעפל;
- זויער קרעם טייג (זען פרייַערדיק רעצעפּט).
צוגרייטונג
אין אַ פאַן מיר וואַרעם אַרויף די גראַפּפּאַ און צעפירן צוקער. אין די ריזאַלטינג געמיש, קאָכן די געמישט פרוכט און געהאַקט apples פֿאַר וועגן אַ מינוט, און דעריבער לאָזן זיי צו ווייקן די סירעפּ בעשאַס דעם טאָג.
די פאַרטיק טייג איז ראָולד און בייקט אין די פאָרעם פון 18-20 מינוט בייַ 180 ° סי. גאָר קיל.
הייַזקע קעז איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ און געמישט מיט פיסטאַשקע פּוטער און פּוטער. מיר לייגן עגגס, אַ ביסל מעל און אַ קניפּ פון זאַלץ צו די פילונג. ליבהאבערס פון זיס דיזערץ קענען אויך סוויטאַן הייַזקע קעז סטאַפינג מיט 3 טייבאַלספּונז פון צוקער. מישן די פילונג מיט דאַר פירות און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון דעם שטיקל.
מיר באַקן אַ קורד שטיקל מיט apples און פּרונז אין אנדערן 30-40 מינוט. איידער געדינט, לאָזן עס קיל פֿאַר 15 מינוט.
פּיראָג מיט פריש פּרונז און קיניגל
ינגרידיאַנץ:
- לימאַץ - 2 ברעקלעך;
- פּרונז - 10 ברעקלעך;
- קיניגל - 2 קג;
- מאַסלינע ייל - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- טהימע - 2 טבספּ. spoons;
- ערד שוואַרץ פעפער - 1/4 צפּ;
- פּוטער - 30 ג;
- פּאַנקעטטאַ - 3 סלייסאַז;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- הינדל יויך - 250 ג;
- פּעטרעשקע;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- בלאָז געבעקס - 1 פּאַקינג.
צוגרייטונג
פּרונע די זאַפט פון 2 לעמאַנז און שפּריצן מיט איינער פון זיי. מיר שטעלן פּרונז אין פול מאַכט אין אַ מייקראַווייוו ויוון פֿאַר 2 מינוט.
שנייַדן אַוועק די קאַרקאַס קיניגל, גיסן עס מיט מאַסלינע ייל, לייגן טיים, זאַלץ, פעפער און די רוען זעסט.
אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער, פּרעגלען פּאַנקעטטאַ און קיניגל, סעפּעראַטלי ווישן אַניאַנז. פּלאָמבירן אַלץ מיט יויך און סטאַוו ביז די פליסיק איז יוואַפּערייטיד דורך האַלב. לייג די מעל, פּעטרעשקע, סלייסט פּרונז און שטעלן די גאנצע סטאַפינג אין דער גרונט פון די בלאָז געבעקס, דעקן די פּיראָג מיט די ראָולד טייג פון אויבן, שמירן מיט פּוטער און באַקן פֿאַר 25-30 מינוט בייַ 200 דיגריז. Bon appetit!