איצט מיר וועלן הנאה די זיס צאָן און זאָגן איר ווי צו געשמאַק קייקס מיט קאַנדענסט מילך.
קאַסטערד געבעקס מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 200 ג;
- וואַסער 250 מל;
- עגגס פון הינדל - 5 פּקס .;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר קרעם:
- פּוטער - 250 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די טייג. אין די טאָפּ, גיסן אין וואַסער, שטעלן פּוטער, זאַלץ, ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. דעריבער רעדוצירן די פייַער, גיסן די מעל, ניד די טייג און קאָכן פֿאַר 2 מינוט, און דעמאָלט קיל אַ ביסל. איצט פאָר די עגגס און מישן ווידער. איר זאָל באַקומען אַ שיין ענג טייג. מיר דעקן די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, שמיר עס מיט בוימל און מיט די הילף פון אַ קאַנפעקשאַנערי שפּריץ מיר פאָרעם קייקס. אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט. דערווייַל, מיר גרייטן די קרעם: שלאָגן די קאַנדענסט מילך מיט פּוטער. מיר יבעררוק די קרעם אין די קאַנפעקשאַנערי שפּריץ. גרייט קייקס פון אונטן דרייען די שפּריץ און קוועטשן די ין פון די קרעם.
קאַקעס "פּאָטאַטאָעס" מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 0,5 קג;
- פּוטער - 200 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- קאָניאַק - 40 מל.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן גיסן קאַנדענסט מילך, לייגן סאָפאַנד פּוטער. אויף אַ קליין פייַער, ברענגען די מאַסע צו צעלאָזן די בוימל. מיר ערשטער ברעכן די קיכלעך אין ברעקלעך, און דעמאָלט דרייען עס אין אַ קליין פּיצע ניצן אַ בלענדער. ניסלעך זענען קראַשט. גיסן קאָניאַק אין די קאַנדענסט מילך און פּוטער, גיסן אין די ביסקאַץ, קאַקאַאָ, ניסלעך און מישן אַלץ ונ דורך. פון די באקומען מאַסע מיר פאָרעם קליין באַללס. אויב געוואלט, די "פּאָטאַטאָ" שטיקל קענען נאָך זיין ראָולד אין קראַשט ניסלעך.
האָניק-מאַראַנץ קייקס מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 2.5 ברילן;
- עגגס - 1 שטיק;
- פּוטער - 70 ג;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- וואַניללין - 1 סאַשיי.
פֿאַר קרעם:
- מאַראַנץ זאַפט - 100 מל;
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- סמעטענע - 7 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מישן האָניק מיט צוקער און וואַניללין. לייג די יי און וויסק די ריזאַלטינג מאַסע. באַטער פּוטער דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק און פאַרבינדן עס מיט זויער קרעם. פאַרשפּרייטן דעם געמיש צו צוקער, לייגן מעל און ניד די טייג. שמירן די באַקינג טאַץ מיט פּוטער און פאַרשפּרייטן די טייג אויף עס יוואַנלי. אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, באַקן די באַזע פון דעם שטיקל פֿאַר 10 מינוט. מיר שלאָגן די קאַנדענסט מילך מיט זויער קרעם און מאַראַנץ זאַפט . שנייַדן די שטיקל אין 2 טיילן, און יעדער פון זיי איז סמירד מיט קרעם. לאָזן צו זאָרגן שעה פֿאַר 8, און איידער געדינט שנייַדן אין פּאָרשאַנז.