קירבעס איז די מערסט אַנפּריטענשאַס פאַבריק אין דעם גאָרטן. פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון זייַן קאַלטיוויישאַן, מענטשן האָבן געלערנט צו נוצן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון די פרוכט: פלייש, זאמען און זאַפט.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קירבעס זענען יידענאַפייד אַ זייער לאַנג צייַט און זענען געווענדט פון פאַרשידן יילמאַנץ:
- דעם פרוכט איז געווען באהאנדלט מיט טובערקולאָסיס. עס איז באקאנט אַז די קירבעס כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס אַדווערסלי ווירקן די מיקאָבאַקטעריאַ אין די פּאַציענט. עס איז גוט צו נוצן דעם גרינס פֿאַר די פאַרהיטונג פון טובערקולאָסיס צווישן משפּחה מיטגלידער מיט וועמען די קראַנק מענטש לעבט;
- אַ גרויס צופרידן פון נוציק פּאַטאַסיאַם ריליווז שאָרטנאַס פון אָטעם און העלפט באַשיצן די האַרץ מוסקל פון טראָגן און טרער;
- אין די רוי פּאַפּ איז אַן אַקטיוו מאַטעריע וואָס פייץ מיט העלמינס. פֿאַר דער אָנעט פון אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אַ ומרויק קירבעס אויף אַ ליידיק מאָגן;
- אַ רייַך צופרידן פון קעראַטין אין די קירבעס מאכט עס מעגלעך צו פּאַמעלעך די יידזשינג פון סעלז, דעם וויטאַמין E קאַנטריביוץ צו דעם ווירקונג. די הויט ווערט גלאַט און טייטל;
- אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אַרייַנגערעכנט אין די פלייש פון קירבעס און זייַן זאמען, פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די לעבער און האָבן אַ טשאָלאַגאַדזשיק ווירקונג. זיי ריין די בייל דאַקץ, פאַרגרעסערן די ענזימאַטיק טעטיקייט פון בייל;
- קירבעס זאמען זענען רייַך אין יינציק אָילס וואָס מייַכל הויט חולאתן, פֿאַר בייַשפּיל, סעבאָררהעאַ און אַקני;
- קירבעס זאַפט איז רייַך אין וויטאַמינס, אַזוי עס העלפט דער גוף פֿאַרבעסערן זייַן ימיון פּראָפּערטיעס און אַנטקעגנשטעלנ ינפלאַמאַטאָרי חולאתן;
- מיט פּעקטינז העלפן צו בעסער דיידזשעסטיד פודז, לייכט שפּאַלטן עסנוואַרג קאַמפּאַונדז אין נוטריאַנץ. קראַשט פּראָדוקטן, אין דרייַ, צושטעלן ווייניקער יריטיישאַן צו די געדערעם און דינען ווי אַ פּרעווענטאַטיוו פון קאָליטיס;
- יינציק סאַבסטאַנסיז אין די פּאַפּ פּאַפּ אַרויסגיין ניט נוצלעך קאַלעסטעראָל און קאַמף מיט אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אין די כלים;
- קירבעס וועט עקסאַלאַנטלי ראַטעווען פון וואַמאַטינג אין סעאַסיקנאַס אָדער בעשאַס טאַקסימיאַ.
איז אַ קירבעס נוציק פֿאַר לוזינג וואָג?
נוציק פּראָפּערטיעס פון קירבעס פֿאַר וואָג אָנווער זענען באזירט אויף די צופרידן פון זעלטן געוויינטלעך געשעעניש וויטאַמין ט. עס געוויינטלעך אַקטיווייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און העלפט דער גוף צו גאָר פאַרנוצן ענערגיע, אלא ווי אָנקלייַבן ריזערווז אין סעדאַמאַנץ. מיט אַקסעלערייטיד מאַטאַבאַליזאַם, אַלע שעדלעך פאַץ זענען שפּאַלטן, און דער מענטש געשווינד פארלירט וואָג.
קירבעס קיילים זענען צונעמען אין דיייץ, דאַנק צו אַ דייורעטיק ווירקונג. דער גוף רימוווז וידעפדיק פליסיק צוזאמען מיט טאַקסאַנז און סלאַגז, און אַ מענטש פארלירט עקסטרע פונט.
קאַנטיינערז סעללולאָסע אין קירבעס זאמען איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר וואָג אָנווער, ווייַל די פיברע זיך ניט צעלאָזן און איז נישט אַבזאָרבד אין דעם גוף, אָבער קריייץ אַ געפיל פון פילונג די געדערעם. אויך, סעללולאָסע אַקטאַווייץ די פּעריסטאַלסיס פון די דיגעסטיווע שעטעך, ריליווז די ינטעסטינז פון עסנוואַרג סטאַגניישאַן. פיברע פיברע איז אַ גוט אַדסאָרבענט, וואָס העלפט די גוף באַקומען באַפרייַען פון שעדלעך דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָדוקטן.
לייגט קירבעס צו נוציק פּראָפּערטיעס אין לוזינג וואָג און זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, בלויז 30 קקאַל פּער 100 גר פון רוי פּראָדוקט. דעם קאַלאָריק צופרידן איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז די קירבעס כּולל 90% וואַסער.
א ברייט פאַרשיידנקייַט פון קירבעס קיילים וועט העלפן צו אַרייַננעמען דעם גרינס אין די טעגלעך דיעטע. עס קענען זיין סאָרד, בוילד, בייקט, צוגעגעבן צו קאַשע אָדער פשוט צו באַקומען קירבעס זאַפט. רעכט צו דייווערסיטי
קירבעס - קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו קאַנסאַמשאַן
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מיט אַ ריזיק קייט פון נוציק פּראָפּערטיעס, די קירבעס האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן:
- Diabetes mellitus. קירבעס איז אַ גלייַך סאַקאָנע צו אַזאַ פּאַטיענץ, ווי עס איז רייַך אין נאַטירלעך שוגערז.
- גאַסטריטיס מיט אַ דיקריסט אַסידיק סוויווע, ספּעציעל קאָמפּליצירט דורך פּעפּטיק געשוויר. אַזאַ מענטשן טאָן ניט נוצן אַ קירבעס.