די ראַבאַראַרב איז אַ גרינג, אָנגענעם געשמאַק פֿאַר די מאַסע פון קאַנפעקשאַנערי און דיזערץ. איידער ניצן ראַבאַרבער רעסאַפּיז, לערנען וועגן די בענעפיץ און שעדיקן אַז עס קען פירן די גוף צו מאַכן זיכער אַז זייַן נוצן איז זיכער און וועט נאָר ברענגען אַ positive ווירקונג.
די נוצן פון ראַבאַרבער
עס איז כדאי צו באמערקן אַז די נוץ און שאָדן פון ראַבאַרבער פֿאַר דעם גוף דעפּענדס אויף די ערשט שטאַט פון מענטשן. איינער מענטש צו נוצן עס איז נוצלעך, און אנדערע בעסער צו באַגרענעצן זייַן בייַזייַן אין דער דיעטע.
אין די ראַבאַרבער עס זענען וויטאַמינס א , ב, C, ק, מינעראַלס פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, אייַזן, קאַלסיום, און אויך נוצלעך אַסאַדז. רעכט צו דער רייַך זאַץ פון ראַבאַרבער גיט אַ מאַלטי-פיישאַל היילונג ווירקונג:
- ראַדוסאַז גוף טעמפּעראַטור מיט אַ קאַלט;
- פאַסילאַטייץ די קורס פון טובערקולאָסיס;
- העלפט מיט לעבער קרענק;
- ילימאַנייץ פאַרשטאָפּונג און ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי;
- ימפּרוווז די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך ווי אַ גאַנץ;
- שטארקן דעם גוף ס ימיון פאַרטיידיקונג;
- העלפט דער גוף צו קעמפן מייקראָובז און ינפליימז מער יפישאַנטלי;
- העלפט צו רעדוצירן הויט חולאתן;
- ימפּרוווז בלוט זאַץ.
אזוי, עסן ראַבאַרבער איז נישט בלויז אָנגענעם, אָבער אויך נוצלעך. די הויפּט זאַך איז נישט צו פאַרגעסן אַז דעם פאַבריק אויך האט זייַן אייגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
בענעפיץ און שאַטן פון ראַבאַרבער פֿאַר דעם גוף
רעכט צו זייַן שטאַרק זאַץ, דעם געוויקס איז אנערקענט ווי אַ באַאַמטער מעדיצין, און אויף די שעלוועס פון קיין אַפּטייק איר קענען געפֿינען רעמאַדיז מיט אויסצוגן און אויסצוגן פון עס. אָבער, די נוצן פון מעדאַקיישאַנז אויף זייַן יקער, ווי געזונט ווי די קיילים מיט עס, איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר די פאלגענדע קאַטעגאָריעס:
- פנים ליידן פון פּעריטאָניטיס;
- diabetics;
- שוואַנגער פרויען (איר קענען, אָבער נאָר באגרענעצט);
- פנים ווייל קיין טיפּ פון בלידינג (פון כעמערוידז צו ינערלעך);
- פנים ליידן פון גאַוט;
- קיין מענטש בעשאַס די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס.
געגעבן דעם רשימה פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איר קענען ענשור די זיכער נוצן פון דעם נוציק פאַבריק.
וואָס איז נוציק פֿאַר ראַבאַראַרב פֿאַר וואָג אָנווער?
פילע לוזינג וואָג לייַדן ווייַל פון די דאַרפֿן צו קעסיידער שיעור זיך צו די זיס. די ראַבאַרבער פֿאַר וואָג אָנווער איז נוציק ווייַל עס האט בלויז 16 קאַלאָריעס פּער 100 ג און קענען ווערן אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר דיזערץ, וואָס קענען זייַן געניצט אָן שעדיקן צו די פיגור אין דער מאָרגן.
ווייל וועגן די בענעפיץ און שאַטן פון ראַבאַרבער, פאַרבייַסן רעסאַפּיז קענען זיין געניצט אָן מורא פֿאַר זייער געזונט.
אייז קרעם פון ראַבאַרבער און טרוסקאַווקע
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 1 שטיק;
- סטראָבעריז - 200 ג;
- צוקער - 85 ג;
- קרעם - 100 ג.
צוגרייטונג
פּוריפיעד ראַבאַרבער און סטראָבעריז צעהאַקן, גיסן צוקער און קאָכן. קאָכן ביז דער געמיש ווייך. נאָך דעם, די ריזאַלטינג פּיוריי קיל, פאַרבינדן מיט קרעם, גיסן אין ייַז קרעם מאָולדז און לאָזן אין די פריזער ביז עס איז גאָר סאַלידאַפייד.
מאַרמעלאַד מיט ראַבאַרבער
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 700 ג;
- יאַגדע צו טעם - 800 ג;
- געללינג צוקער - 500 ג;
- לייַם - 1 שטיק;
- לימענע - 1 שטיק;
- מינץ - 1 האַנדפול.
צוגרייטונג
שאָלעכץ און קאָכן ביז ווייך, ראַבאַרבער, און יאַגדע, אויב עס איז גרויס, שנייַדן אין סלייסיז. לייַם און לימענע זענען באדעקט מיט בוילינג וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט און שנייַדן אין סלייסאַז און מינץ - סטריפּס. אין אַ טאָפּ פון ראַבאַרבער, לייגן די בעריז, גיסן די צוקער און קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט. נאָך וואָס, לייגן לייַם און לימענע און קאָכן אנדערן מינוט. גיסן די מאַרמעלאַד אין דזשאַרז.
קורד מאַפאַנז מיט ראַבאַרבער
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 2 ברעקלעך;
- טרוסקאַווקע - 2 האַנדפולז;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- סמעטענע - 2 טבספּ. ל .;
- פּוטער - 1 צפּ;
- פּראָטעינס פון עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- צוקער צו טעם;
- זאַלץ צו טעם;
- קאָרנסטאַרטש - 2 צפּ.
צוגרייטונג
פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. מאָולדס ייל, שטעלן אין זיי אַ פּילד און שנייַדן ראַבאַרבער און יאַגדע, גיסן קראָכמאַל. הייַזקע קעז וויסק מיט צוקער און זויער קרעם ביז גלאַט. ווהיסק די פּראָטעינס מיט זאַלץ בלענדער ביז שווער פּיקס, מישן זיי מיט הייַזקע קעז, פאַרשפּרייטן די מאַסע איבער ראַבאַרבער און בעריז, באַקן פֿאַר 20 מינוט.