טשיזקייק איז אַ געשמאַק געשמאַק און געשמאַק פאַרבייַסן, וואָס איז קאָכן אויף דער באַזע פון קרעם קעז אָדער הייַזקע קעז. עס איז גערופן אַ ריין אמעריקאנער שיסל, וואָס האט ווייַט ענגליש רוץ. בייסיקלי, עס זענען 2 וועגן צו מאַכן דעם מין פון פאַרבייַסן. פֿאַר די וואס ווילן צו קאָכן און טאָן ניט ספּער צייַט און ענערגיע, די טשיזקייק אָפּציע אין די ויוון וועט טאָן. די צווייטע אופֿן איז ידעאַל פֿאַר פאַרנומען מענטשן, ווייַל עס איז לעגאַמרע קיין היץ באַהאַנדלונג.
מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר שאָקאָלאַד טשיזקייק אין שטוב, דער טעם איז נאָר מאַדזשיקאַל און זייער שאָקאָלאַד!
שאָקאָלאַד-באַנאַנע טשיזקייק - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- קיכלעך - 500 ג;
- פּוטער - 100 ג.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ביטער שאָקאָלאַד - 100 ג;
- צוקער - 100 ג;
- וואַניל צוקער - 1 לעפעלע;
- קרעם - 50 מל;
- קרימי ליקער - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 מל;
- פּאַפּשוי מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר באַפּוצונג:
- ווייַס שאָקאָלאַד - 100 ג;
- פריש מינץ;
- זשורעכלינעס סירעפּ - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד וואַניל טשיזקייק, נעמען די ביסקאַץ און מאָלן עס געזונט אין אַ בלענדער ביז עס איז פייַן. דעריבער לייגן אַ לייטלי צעלאָזן פּוטער און מישן. מיר פאַרשפּרייטן די מאַסע אין אַ קייַלעכיק באַקינג שיסל מיט אַ מונדיר שיכטע, פאָרמינג קליין עדזשאַז אַרום די עדזשאַז, און באַזייַטיקן די צוגעגרייט באַזע פֿאַר 40 מינוט אין די פריזער.
איצט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו טאָן דאָס, מיר נעמען די עגגס, מיר באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מישן פּוטער, צוקער און וואַניללין ביז ווייַס. דו זאלסט נישט האַלטן כיפּינג, מיר לייגן יאָוקס צו די מאַסע.
שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע, גיסן אין די קרעם און גיסן אין די מעל. דעמאָלט מיר גיסן אַלע דעם אין די ייליק-עג געמיש און מישן עס. באַנאַנאַ איז קלינד, נידיד אין מאַשט פּאַטייטאָוז און צוגעגעבן צו אונדזער סטאַפינג. אַלע ווי גייט, וויסקאַס, שטעלן דעם הייַזקע קעז און מישן. אין די סוף, מיר פאָרשטעלן אין די קורד מאַסע וויפּט מיט זאַלץ פּראָטעינס.
אויף די קולד באַזע מיר שטעלן אויס די פילונג, גלייַך און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 160 ° ויוון פֿאַר 1 שעה. דעמאָלט מיר קיל די טשיזקייק און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 6 שעה. ווען געדינט, גיסן די שאָקאָלאַד-קורד קעז שטיקל מיט סירעפּ, באַצירן מיט גרייטיד ווייַס שאָקאָלאַד און פריש מינץ בלעטער.
רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד טשיזקייק אָן באַקינג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- שנעלזייק שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך - 500 ג;
- פּוטער - 200 ג.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- סמעטענע - 300 מל;
- צוקער - 1 נומער;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג;
- רעגע זשעלע - 10 ג;
- קרעם - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד טשיזקייק? אַזוי, נעמען די קיכל און מאָלן עס געזונט אין אַ בלענדער ביז עס ס פייַן. מעלטעד פּוטער אין אַ מייקראַווייוו און גיסן די קראַשט קיכלעך. אַלע אינהאַלט געמישט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען.
איצט נעמען דעם הייַזקע קעז, דרייַ עס דורך אַ פליישמילכל, גיסן אַ ביסל צוקער און שטעלן זויער קרעם, גערודער. אין שטייַגן, ווייק דזשעלאַטאַן אין הייס וואַסער און לאָזן צו טייַער. נאָך וועגן 20 מינוט, גיסן עס אין די קורד מאַסע און לייגן וואַניל צוקער צו געשמאַק. מיר שלאָגן די מאַסע געזונט און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי אויף די פריער צוגעגרייט שטיקל. מיר שטעלן די טשיזקייק אין די פרידזשידער ביז עס פריזיז.
דערווייַל, מיר ברו דזשעלי אין הייס וואַסער און קיל אַ ביסל, אַזוי אַז עס ווערט ווי אַ קיסל אין קאָנסיסטענסי. דעמאָלט מיר נעמען אויס די פאָרעם מיט די שטיקל און סטאַפינג, דזשענטלי גיסן די האַלב זשעלע אויף שפּיץ און שיקן עס צוריק צו די פרידזשידער. אַמאָל אַלץ האט לעסאָף סאַלידאַפייד, קערפאַלי באַזייַטיקן די פאָרעם און באַצירן די פאַרטיק שאָקאָלאַד טשיזקייק אָן באַקינג קרעם מיט צוקער.