נאָר ווילן צו טאָן אַז אין די ערשטע צוויי חדשים נאָך די געבורט פון אַ קינד, אַ פרוי זאָל האָבן אַ שטרענג דיעטע, בעשאַס וואָס זי עסט נאָר האַלב און סטימד עסנוואַרג. אונטער דעם פאַרבאָט איז אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן: געפּרעגלט, פּייאַלז, שאָקאָלאַד, לעגיומז, קאַרבאַנייטאַד טרינקען און פיל מער.
פארוואס קענען אַרבעס זופּ?
אבער נאָך אַ צוויי-חודש דיעטע פֿאַר שוועסטערייַ מוטער אַרבעס זופּ איז מעגלעך, און נוטרישאַניסץ דערקלערן וואָס. דער פאַקט איז אַז קיין עסנוואַרג וואָס קומט צו אונדזער גוף, כּולל פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. גרינס פּראָטעינס, וואָס זענען קאַנטיינד אין פּיז, נאָך ינדזשעסטשאַן אין די מענטשלעך גוף, זענען קלעאַוועד צו אַמינאָ אַסאַדז. פון די, אַ פּראָטעין איז געשאפן אַז איז כאַראַקטעריסטיש פון מענטשלעך דיידזשעסטשאַן. עס איז זייער ספּעציפיש און דער גוף איז נישט אַבזאָרבד, אָבער בלייבט אין די קישקע. ווייַטער, זייַן דיקאַמפּאָוזישאַן אַקערז, און ווי אַ רעזולטאַט - גאַז פאָרמירונג, ומבאַקוועמקייַט. דער פּראָטעין טוט נישט אַרייַן די בלוט, וואָס מיטל אַז עס קען נישט זיין אין ברוסט מילך.
ווי צו באַקענען דעם קינד צו זופּ?
אויב איר נאָך דאַוונז און טאָן ניט וויסן אויב איר קענען עסן אַרבעס זופּ, ווי אַ שוועסטערייַ מוטער, אַזוי אַז אַלץ איז אין סדר מיט די בויך פון די פּיצל, דעמאָלט אָנהייבן קליין. אַרייַן אין דיין דיעטע אַ זייער קליין חלק פון זופּ, ממש 2-3 טייבאַלספּונז און קוק אין דער אָפּרוף פון דעם קינד. אויב אין די טאָג ער טוט נישט האָבן נעגאַטיוו ריאַקשאַנז, איר קענען ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די טעגלעך דאָזע צו 150 מל. כאָטש עס איז כדאי צו באמערקן אַז דאקטוירים רעקאָמענדירן דעם שיסל ערשטער שיסל ניט מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך. עס איז אויך ווערט באמערקן אַז דער ערשטער שיסל איז בעסער צו קאָכן פון דאַר פּיז, טק. עס איז דיידזשעסטיד דורך די גוף מער לייכט ווי פריש פּיז, און אָן ספּעציעל אַננעסאַדזשאַבאַל מאָומאַנץ.
אַזוי, די אַרבעס זופּ פון אַ שוועסטערייַ מוטער קענען זיין געגעסן, בלויז צוויי חדשים נאָך געבורט, בשעת ניט צולייגן צו די שיסל פון קיין סמאָוקט פּראָדוקטן.
א רעצעפּט פֿאַר אַ אַרבעס סאָו פֿאַר אַ שוועסטערייַ פרוי.
ינגרידיאַנץ:
- דאַר פּיז - 200 ג;
- הינדל פאַליי אָדער רינדערנס - 250 גר;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 4-5 מיטל טוערס;
- אַ קליין בינטל פון גרינערי;
- זאַלץ צו טעם.
צוגרייטונג
- פּיז סאָוקט אין קאַלט וואַסער בייַ נאַכט. איידער בוילינג די פּיז, פליען און גיסן 1.5 ליטער פון קאַלט וואַסער. שטעלן אַלץ אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער רעדוצירן די היץ צו אַ קליין און קאָכן פֿאַר וועגן 2.5-3 שעה ביז די פּיז זענען ווייך. דערנאָך פליסן די וואַסער.
- הינדל פלייש אָדער רינדערנס, גיסן 2 ליטער פון קאַלט וואַסער און קאָכן יויך. נעמען די פלייש און שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז.
- אָניאָנס און קעראַץ שאָלעכץ, שיילן די קעראַץ מיט סלייסיז.
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין קובעס.
- אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען געשטעלט אין אַ פאַן מיט יויך און קאָכן נאָך בוילינג ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך (וועגן 20 מינוט). נאָך דעם, לייגן די צוגעגרייט פּיז, זאַלץ און מישן.
לייגן אין די סוף אַ זייער באַליבט גרינערי און לאָזן די זופּ קאָכן אַ פּאָר פון מינוט. - נאָך דעם, די זופּ איז אַ ביסל קולד און געשטעלט מיט אַלע די אינהאַלט אין די בלענדער (פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי בוילד אַניאַנז - איר קענען נישט לייגן עס). קאָנסיסטענסי פון זופּ איז אַדזשאַסטיד דורך דיין דיסקרעשאַן. ערשטער, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז מיט פּיז אין אַ בלענדער, און דעמאָלט צעפירן די פליסיק קאָמפּאָנענט פון די זופּ מיט סטערינג.
אַז ס אַלע. פּי קרעם זופּ איז געדינט מיט ברעקלעך פון בוילד פלייש און קריספּי קראָוטאָנס. זיי קענען זיין צוגעגרייט פון אַ באַגועטטע, שנייַדן אין קליין סלייסיז און דאַר פֿאַר עטלעכע מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.