פּאַפּשוי איז געהאלטן צו זיין איינער פון די מערסט אלטע און וויידספּרעד קראַפּס אויף ערד. עס איז באקאנט אַז עס איז געווען קאַלטאַד דורך די ינקאַס אין די טעריטאָריע פון אלטע מעקסיקא פֿאַר פיר טויזנט יאר איידער אונדזער תקופה, און אויך איז געווען באקאנט אין ינדיאַ, אויסטראַליע און אפריקע. אבער דעם פאַבריק גאַט צו רוסלאַנד בלויז אין די 17 יאָרהונדערט, און ווי אַלץ פרעמד (מיר געדענקען פּאַטייטאָוז און טאַמייטאָוז) איז געווען טכילעס באמערקט מיט שינאה. פּאַפּשוי גענומען וואָרצל נאָר נאָך די פּויערים אנגעהויבן "פֿאַר פֿרייַ" צו פאַרשפּרייטן קאָבע, ווי געזונט ווי פֿרייַ זוימען. אין סאָוויעט צייט, עס איז געווען פּראָוקלאַמד "מלכּה פון די פעלדער" פֿאַר אָפּטרעטונג און ביליק. און הייַנט עס איז רעספּעקטעד פֿאַר זייַן ווערטפול נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, זייַן זאַץ, זייַן טעם, זייַן וניווערסאַליטי - נאָך אַלע, עס קענען זיין האַלב, סטוד, פּאָפּקאָרנעד, אפגעהיט און פּראַסעסט אין מעל, טוווע, אאז"ו ו. אבער די מערסט פאָלקס פאָלק שיסל - ברוד אין סאָלטיד וואַסער יונג קאָבס. און עס איז גאָר נוציק צו געפֿינען אינפֿאָרמאַציע וועגן די בענעפיץ און דיסאַדוואַנטידזשיז פון האַלב פּאַפּשוי. נאָך אַלע, כאָטש עקספּערץ אין דערנערונג און אָפּשיקן עס צו דיעטאַרי פּראָדוקטן, עס איז נישט געוויזן צו אַלעמען.
איז עס נוץ פון האַלב פּאַפּשוי?
יענע וואס זענען אינטערעסירט אין די קשיא פון וואָס די בענעפיץ פון קאָכן פּאַפּשוי קענען זיין, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט, ערשטער פון אַלע, צו דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט. עס זענען אַ פּלאַץ פון ווערטפול בייאַלאַדזשיקאַל סאַבסטאַנסיז אין עס. ערשטער פון אַלע, עס קאַנסערנז פיברע און קראָכמאַל. דער ערשטער קאָמפּאָנענט איז נוצלעך פֿאַר די געדערעם, ווייַל עס העלפט צו אַפּטאַמייז זייַן אַרבעט און רייניקן, און די צווייטע גיט די פּאַפּשוי מיט הויך נוטרישאַנאַל ווערט. אין דערצו, בוילד קאַב כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָסט קאַרבאָוכיידרייץ, אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז. עס זענען וויטאַמינס, ספּעציעל גרופּע ב, ווי געזונט ווי טשאָלינע, וויטאַמין פּפּ, ביתא-קעראַטין, אַ פאַרשיידנקייַט פון מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, אאז"ו. דעריבער, פּאַפּשוי אין בוילד פאָרעם איז נוציק פֿאַר זעאונג, העלפט פֿאַרבעסערן אַפּעטיט און אַלגעמיין שטאַט פון געזונט. עס איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרבייַטן טראדיציאנעלן קעראַץ - די באַרימט פאָלק "אויג דאָקטער". עס אויך פּריווענץ בלוט קלאָץ, נאָרמאַלייזיז קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם, העלפט הייבן די טאָון פון גאַללבליידינג ווענט, רימוווז אַלקאָהאָל טאַקסאַנז בעשאַס אַ כאַנגאָוווער, ריליווז כראָניש מידקייַט און בלוז, רימוווז מיט בלאָוטינג.
אָבער, עס זאָל זיין געזאָגט אַז דער זאַץ איז רעכט ניט בלויז צו די בענעפיץ פון האַלב פּאַפּשוי, אָבער אויך צו שאַטן.
די בענעפיץ פון קאָכן פּאַפּשוי פֿאַר לוזינג וואָג
אן אנדער ווערטפול פאַרמאָג פון דעם פּראָדוקט איז זייַן לעפיערעך נידעריק קאַלאָריע צופרידן. צוזאַמען מיט אַ הונדערט גראַמז פון האַלב פּאַפּשוי, אַ מענטש געץ 96 קייקאַל (מיט איין קאַב - כּמעט 200). עס מיינט אַז דאָס איז נישט אַזוי קליין, אָבער דעם שיסל דאָולדז די געפיל פון הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעריבער, נוטרישאַניס ספּעציעל טאָן די בענעפיץ פון בוילד פּאַפּשוי אין די קאַב פֿאַר וואָג אָנווער. צו דעם סוף, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אויף פאסטן טעג צו קלאָר די געדערעם. אבער צו צעטיילן פּאַפּשוי איז נאָך ניט ווערט עס, ווייַל אין גרויס קוואַנאַטיז עס ז פאַרשטאָפּונג.
צו וועמען איז די פּראָדוקט קאָנטראַינדיקאַטעד?
ווי שוין גערופן אויבן, פון בוילד פּאַפּשוי איז נישט בלויז גוט פֿאַר געזונט, אָבער שאָדן קענען זיין. עס קענען ניט זיין געגעסן דורך מענטשן וואס האָבן נידעריק בלוט קאָאַגולאַביליטי, ווייַל עס שוין דיילוץ עס אַזוי פיל, און אויך צו די וואס ליידן פון מאָגן אַלסערז און אַלערדזשיז. אין דערצו, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן עס פֿאַר מענטשן וואס קענען נישט קייַען די קערל געזונט. ווייַל באַדלי ערד אין די מויל פון פּאַפּשוי זס פלאַטולענסע און ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס.