איצט, וויסנשאַפֿט איז שטארק פאָרויס פאָרויס, אָבער ווייַט פון אַלע די דיסקוסיעס פון די לעצטע יאָרן זענען זיכער פֿאַר יומאַנז. אויף די שעלוועס פון שאַפּס איצט און דעמאָלט קומען אַריבער גמאָ-פּראָדוקטן, די געפאַר פון וואָס איז זייער הויך. באַטראַכטן וואָס די פּראָדוקטן זענען און וואָס עס איז וממיגלעך צו נוצן זיי פֿאַר עסנוואַרג.
גמאָ פּראָדוקטן - אַ ביסל פון געשיכטע
די אַבריווייישאַן פון גמאָ שטייט פֿאַר "דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזם", אין אנדערע ווערטער, עס איז אַן אָרגאַניזם אין וואָס די מענטש איז ינערפירד אין די נאַטירלעך סטרוקטור. גענעטיק ינזשעניעריע האט אַוואַנסירטע לעצטנס, אָבער עס איז זיכער צו עסן עסנוואַרג וואָס איז נישט באשאפן דורך די מוטער-נאַטור, אָבער איז אין עסאַנס אַ קינסטלעך מוטאַנט?
אונטער די דעפֿיניציע פון גמאָס זענען וועדזשטאַבאַלז, פלייש, פאַרשידן מייקראָואָרגאַניזאַמז. טכילעס, די ינטערווענשאַן בייַ די דזשין מדרגה פּערסוד אַ גוט ציל - צו מאַכן דעם פּראָדוקט מער שליימעסדיק, צו סאָלווע די פראבלעמען וואָס אויפשטיין זייַן מאַסע קאַלטיוויישאַן, צו פאַסילאַטייט די פאַרוואַלטונג פון דער עקאנאמיע. אָבער, ווייַל פון דעם, די נאַטירלעך פּראָצעס איז צעבראכן, בעשאַס וואָס די גענעס טוישן אין אַ טראַפ - סדר.
דערווייַל, סייאַנטיס נוצן טראַנסגענעס און ענלעך אָרגאַניזאַמז, רעכט צו וואָס עס איז מעגלעך צו דורכפירן קינסטלעך קערעקשאַן פון אַ פאַבריק אָדער כייַע.
וואָס זענען די ריזיקירן פון גמאָ פּראָדוקטן?
איצט, די סייאַנטיס האָבן שוין באקומען באַטאָנען פאָרשונג רעזולטאַטן, אין וועלכע עס איז באשלאסן אַז די פּראָדוקטן פון גמאָס בייַ די פונדרויסנדיק מדרגה זענען זיכער פֿאַר די מענטשלעך גוף. אָבער, קיין איינער קענען זאָגן מיט זיכערקייַט וואָס וועט פּאַסירן מיט די קינדסקינדער פון אַ מענטש וואס קעסיידער געניצט גענעטיקלי מיוטייטיד פּראָדוקטן.
אין דערצו, היגע שטודיום ווייַזן אַז פראבלעמען קענען זיין אָוווערטייקאַן דורך אַ מענטש פריער. פֿאַר בייַשפּיל, ראַץ, וואָס זענען געווען פידינג גמאָ-פּאַטייטאָוז, וואָס טייטן די קאָלאָראַדאָ קאַרטאָפל זשע, יקספּיריאַמענטלי געוויזן וואונדער פון די פּראָדוקט ס יפעקס. זיי געביטן דעם זאַץ פון בלוט, געוואקסן ינערלעך אָרגאַנס און ארויסגעוויזן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאַטאַלאַדזשיז. גאָרנישט פון די סאָרט געטראפן אין ראַץ פאסטעכער מיט געוויינטלעך פּאַטייטאָוז.
דער אינהאַלט פון גמאָס אין עסנוואַרג פּראָדוקטן
אין פילע לענדער, אַרייַנגערעכנט רוסלאַנד, עס איז אַ שטאַט קאָנטראָל און רעגולירן פון די צושטעלן פון פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט גמאָס. דער רשימה פון פּראָדוקטן וואָס קענען זיין אַפישאַלי מאַניאַפאַקטשערד ניצן גמאָס און דערשייַנען אויף די שעלוועס פון סטאָרז כולל:
- פּאַפּשוי;
- רייַז;
- פּאַטייטאָוז;
- סויבין;
- צוקער בוריק.
דערצו, דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד טאַמאַטאָוז, שענדונג, ווייץ, ציקאָריע , מעלאָן, צוקיני, פלאַקס, פּאַפּייאַ, און וואַטע זענען אויך פאָרשטעלן אין פאַרשידענע לענדער. עס איז שווער צו קלייַבן די מערסט געפערלעך פּראָדוקטן פון גמאָס, ווייַל זיי זענען אַלע גלייַך געפערלעך.
ווי צו קלייַבן פּראָדוקטן אָן גמאָס?
אין סדר צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן, איר דאַרפֿן צו לערנען צו געפֿינען געפערלעך אָנעס. אין אַלגעמיין, פּראָדוקטן מיט גמאָס קענען זיין צעטיילט אין דרייַ קאַטעגאָריעס:
1. פודז אין וואָס די גמאָ איז פאָרשטעלן ווי אַ קאָמפּאָנענט אָדער ינגרידיאַנט. אין אַלגעמיין, די קאַמפּאָונאַנץ זענען דיעס, סוויטאַנערז, סטייבאַלייזערז. זיי קענען דערשייַנען אין קיין פּראָדוקט, די פירמע וואָס איז E000 (אַנשטאָט פון 000 עס קענען זייַן קיין נומערן). די קאַטעגאָריע כולל פילע סיזאַנינגז, סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, שאָקאָלאַד באַרס, יאָגהערץ, סוויץ און אַ באַלעבאָס פון אנדערע פּראָדוקטן - לייענען די פירמע קערפאַלי!
2. פּראָדוקטן פּראַסעסט רוי מאַטעריאַלס באקומען גם טעכנאָלאָגיע - עס סוי קעז אָדער הייַזקע קעז, סוי מילך, טשיפּס, פּאָמידאָר פּאַפּ, פּאַפּשוי פלאַקעס, אאז"ו ו.
3. טראַנסגעניק וועדזשטאַבאַלז און פירות. צו לערנען זיי איז זייער פּשוט - זיי זענען ידעאַל, אַלע גלאַט, גלאַט, אָן פלאָז. קוק בייַ די גאָרטן apples וואָס זענען פארקויפט אין סעפטעמבער, און פאַרגלייַכן זיי מיט די רויט שיין מענטשן ליגט אויף די שעלוועס אַלע יאָר קייַלעכיק.
עס איז שווער צו באַשרייַבן ווי צו קאָנטראָלירן פּראָדוקטן אויף גמאָס, ווייַל אַ גראָב טריק קענען זיין געפונען ערגעץ. ויסמייַדן די פודז, קלייַבן פריש פירות, וועדזשטאַבאַלז , מילכיק פּראָדוקטן און פלייש פון פאַרמס.