סאַלאַט "ראַסטיק" טורנס אויס ינסאַנעלי סאַטיספייינג און געשמאַק. דעם ווונדערלעך שיסל וועט זיין די גאנץ אָנהייב צו קיין לאָנטש אָדער מיטאָג. עס איז צוגעגרייט געשווינד און פשוט, וואָס באטייטיק סאַוועס פאַרנומען כאַוסווייווז זייער טייַער צייַט. זאל אונדז באַטראַכטן איר אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון "דאָרף" סאַלאַט.
דאָרפיש סאַלאַט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זויער מאַשרומז - 100 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- דיל גרינז - צו טעם
- שוואַרץ פעפער, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
ווי צו גרייטן אַ סאַלאַט? מייַן קאַרטאָפל און קאָכן, נישט פּילינג, ביז גרייט. מאַרינאַטעד מאַשרומז געוואשן, פאָולדיד אין אַ קאַלאַנדער און שנייַדן אין קליין פּלאַטעס. אָניאָנס זענען קלינד און שנייַדן אין האַלב רינגס. סאַלטעד קיוקאַמערז זענען דאַר מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און מינסט מיט קליין קובעס.
אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ טיף סאַלאַט שיסל. דעריבער לייגן זאַלץ, פעפער, גרינס ייל און מישן. שפּריצן די צוגעגרייט סאַלאַט מיט געהאַקט הערבס און דינען עס צו די טיש.
ראַווענסקי סאַלאַט מיט רינדערנס
ינגרידיאַנץ:
- בוילד רינדערנס - 300 ג;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 1 פּק .;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 2 פּקס .;
- פּעטרעשקע, זענעפט.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז און זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין קליין סלייסאַז, צייַט מיט זאַלץ, פעפער און זויער קרעם. פֿאַר שאַרפּקייט, לייגן אַ ביסל זענעפט. בוילד רינדערנס, שנייַדן אין סטריפּס, פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ טעלער מיט אַ פאָכער, לייגן אַ טאָפּ פון סאַלאַט, באַצירן מיט אַ ספּריג פון פּעטרעשקע און קליין טאַמייטאָוז. איר קענען מישן אַלץ, אָבער עס קוקט פיל מער שיין און אַפּעטיטלעך.
דאָרפיש סאַלאַט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- סאַוערקראַוט - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- זויער וגערקע - 2 פּקס .;
- זויער האָניק מאַשרומז - 200 ג;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זונרויז ייל - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר נעמען סאַוערקראַוט, קוועטשן עס פון די ראָסל און ויסבייַטן עס. קיוקאַמערז שנייַדן אין קליין קיובז, רויט אַניאַנז - האַלב רינגס. לייג די מאַשרומז שנייַדן דורך די פּלאַטעס אָדער שטעלן די גאנצע האָניק אַגאַריק.
פּאָטאַטאָעס זענען בוילד אין סאָלטיד וואַסער אין אַ מונדיר, קלינד און שנייַדן אין דין סטריפּס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט זונרויז ייל, שפּריצן מיט ערד שוואַרץ פעפער, מישן און, אויב נייטיק, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.