סקוויד איז אַ זייער אַפאָרדאַבאַל און אויך נוציק דייאַטערי פּראָדוקט וואָס האט אַ positive אַלע-קייַלעכיק פּראַל אויף די גאנצע פון אונדזער גוף ווייַל פון זייַן הויך צופרידן פון פּראָטעינס און וויטאַמינס. זיי קענען זיין בעשאָלעם רעקאַמענדיד צו ווער עס יז ווער גייט זייער דיעטע, אַבזערווז דיייץ און פאַסץ. די פינענעסס פון דער צוגרייטונג פון דעם סעאַפאָאָד איז ניט צו אָווערדאָ עס מיט היץ באַהאַנדלונג, אַנדערש די ווייך פלייש וועט פאַרערגערן און ווערן ווי גומע. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע אָריגינעל רעסאַפּיז פון געפּרעגלט טינטפיש מיט אַניאַנז.
סקוויד געפּרעגלט מיט אַניאַנז און קעראַץ
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 200 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- טינטפיש - 400 ג;
- גרינס בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר ריין אַניאַנז און שנייַדן אין דין סעמיסירלעס. קאַרראָץ זענען פּילד און ראַבד אויף די מיטל טיראָטשקע. מיר פּראָצעס די טינטפיש און שנייַדן זיי אין האַלב רינגס. איצט פּרעגלען די ציבעלע אויף גרינס ייל, לייגן קעראַץ און צימעס, סטערינג טייל מאָל 3-5 מינוט. נאָך וואָס, שטעלן אויס סעאַפאָאָד, קאָך און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. איידער געדינט, באַצירן די רינגס פון טינטפיש, געפּרעגלט מיט ציבעלע פריש הערבס.
סקוויד געפּרעגלט מיט אַניאַנז און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- טאַמיד פאַרפרוירן - 1 קג;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- בשמים;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- פריש מאַשרומז - 500 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, לאָזן אַ נאָענט קוק בייַ איר, ווי צו קאָכן טינטפיש, געפּרעגלט מיט אַניאַנז. ערשטער מיר נעמען סעאַפאָאָד, דעפראָסט, ריין קערפאַלי פון דעם פילם און קאָרד, וואַשן און שנייַדן אין סטריפּס. מאַמפּיגאַנז און אַניאַנז זענען קלינד, רינסעד, פּראַסעסט און שרעדיד אין קובעס. ווייַטער, שטעלן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין די סקאָווראָדע, אַחוץ פֿאַר אַניאַנז, און פאָרן וועגן 5 מינוט מיט די דערצו פון גרינס ייל. דעמאָלט מיר וואַרפן די שטראַל, לייגן עטלעכע זאַלץ צו טעם און פּרעגלען עס אויף שוואַך פייַער פֿאַר וועגן 25 מינוט. מיר דינען דעם שיסל די וועג איר בעסער: אין הייס, וואַרעם אָדער קאַלט פאָרעם ווי אַ האַרציק פֿאַרבייַסן.
סקוויד געפּרעגלט מיט ציבעלע און יי
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- טינטפיש - 6 ברעקלעך;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, ווי שטענדיק, מיר אָנהייבן פּריפּערינג די שיסל, מיט די צוגרייטונג פון אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. עגגס געוואשן, שטעלן אין אַ פאַן מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 8 מינוט. דעמאָלט מיר דעקן זיי מיט קאַלט וואַסער, קיל זיי, ריין זיי פון די שאָל און שנייַדן זיי אין קליין קובעס. באַלבז זענען פּראַסעסט פון כוס, רינסעד און שרעדיד סעמירינגז.
אין אַ פריינג פּאַן, גיסן די גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן די שטראַל און פּאַסער עס ביז גאָלדען. סקווידס זענען קלינד פון פילם און באַרגרוקן, מיר וואַרפן אין שוין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. דעמאָלט מיר קיל די סעאַפאָאָד און צעהאַקן עס מיט דין שטרוי. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט, יבעררוק זיי אין איין גרויס שיסל, צייַט מיט כאָוממייד מייַאָנעז און מישן געזונט.
קאַלאַמאַרי געפּרעגלט אין סמעטענע מיט ציבעלע
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 ל;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- פריש דיל - 50 ג;
- טינטפיש - 500 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מיר ריין די ציבעלע און שנייַדן אין רינגס. אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער