אַסידאַטי, אין פאַקט, געוואקסן ניט אין די מאָגן, אָבער אין גאַסטריק זאַפט, וואָס איז, די וידעפדיק פּראָצענט פון הידראָטשלאָריק זויער אין גאַסטריק זאַפט. נאָרמאַל איז די גראדן - 0,4-0,5%, קיין דעוויאַטיאָן איז גערופן געוואקסן אָדער דיקריסט אַסידאַטי. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן די סיבות פון געוואקסן אַסידאַטי, ווי געזונט ווי אַ דיעטע פֿאַר לאָוערינג אַסידאַטי פון די מאָגן.
Causes
וועלכער גאַסטראָינטעסטאַנאַל יילז זענען געכאפט אין דיין דרך, די סיבה איז שטענדיק די זעלבע - די ערראָרס אין דיין דיעטע און עסן געוווינהייטן. אָילי, געפּרעגלט, סאָלטאַד, פּעפּפּערי, געווירציק עסנוואַרג - אַלע דעם איז אויך פיל וואָג פֿאַר אונדזער עסנוואַרג שעטעך, ספּעציעל ווען עס איז נישט אַ איין-צייַט "סעודה אין דער פּלאָגן," אָבער איז דיין "נאָרמאַל" דיעטע אויף אַ אָנגאָינג יקער. ווי טאָן איר פאַרווייכערן די זאַץ פון דיין קיילים? רעגולעריטי פון מילז - שפּרינגען פרישטיק , ווייַל מיר פאַרלירן וואָג, בייַ לאָנטש - אַ ליכט פֿאַרבייַסן, און מיטאָג - איידער בעדטיים, דענסלי, אַזוי עס סליפּט געזונט.
אזוי עס קומט צו דער דאַרפֿן צו זיצן אויף אַ דיעטע מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן.
וואָס כאַפּאַנז מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן?
ווען עסנוואַרג קומט אין דיין מאָגן, דיידזשעסטשאַן הייבט מיט די הילף פון גאַסטריק זאַפט. אויב די קאַנסאַנטריישאַן פון הידראָטשלאָריק זויער איז געוואקסן, איר פילן ברענעניש. אין פאַל אויב די עסנוואַרג וואָס גאַט אין די מאָגן געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג, די דיידזשעסטשאַן פון וואָס נעמט אַ לאַנג צייַט, די געפיל פון ברענעניש וועט זיין פּראַלאָנגד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
ניט בלויז ווייַל פון פּריקרע סענסיישאַנז, עס איז נייטיק צו זיין אַדאַפּטיד אין דיין הויך אַסידאַטי - הידראָטשלאָריק זויער קעראָוד די מיוקאַס מעמבראַנע פון די עסאָפאַגוס, און דאָס פירט צו גאַסטרייטאַס און אַלסערז.
פאָרויס פון דעם, מיר פאַרקלענערן אַז אין סדר צו ויסמייַדן די פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז פון הויך אַסידאַטי ( ברענעניש , ביטער און זויער יראַקטיישאַנז, פאַרשטאָפּונג און ברענען אין די מאָגן), די עסנוואַרג מיר קאַנסומז זאָל זיין ווי געשווינד ווי מעגלעך דיידזשעסטיד און פאַרלאָזן די מאָגן. עס איז אויף דעם פּרינציפּ אַז אַ דיעטע איז געמאכט מיט געוואקסן אַסידאַטי.
מעניו
די ערשטע קיילים - ויסשליסן קיין רייַך סאַפּס, ספּעציעל, דאָס אַפּלייז צו די שוועמל יויך. מענטשן מיט הויך אַסידאַטי זענען נוצלעך אין גרינס און מיוקאָוס סופּס (מיט די נוצן פון טוווע). אין סדר צו ענשור די ווירקונג פון די מייאָוקאָו סאָופּס צו זיין מאַקסימאַל, די קראָופּ זאָל זיין ערד פארויס. אויך רעקאַמענדיד זענען סופּס-פּיוראַז פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און מילך-קרעם דרעסינגז.
די רגע קורס - פלייש און פיש זאָל זיין סטוד, בוילד, סטימד. איר קענען קאָכן סופליי פון ערד פלייש, פּאַרע קוטלעץ. רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן: רינדערנס, קאַלבפלייש, טערקיי, קיניגל, הינדל. אַלע יי קיילים זענען פּאַסיק פֿאַר געוואקסן אַסידאַטי, חוץ פֿאַר געפּרעגלט עגגס. אָמעלעטטעס קענען באַקן אין די ויוון, קאָכן שווער-בוילד עגגס, ווייך-בוילד.
פון טשיזיז עס איז נייטיק צו ויסשליסן שאַרף און סמאָוקט גראַדעס, אַלע די אנדערע (ספּעציעל פיוזד אָנעס) וועט נישט שאַטן איר.
אין וועדזשטאַבאַלז און פירות זאָל רעפריין פון מאַריניידז און קאַנד עסנוואַרג. ביידע יענע, און אנדערע, אַנטהאַלטן פלייווערינג אגענטן, עמולסיפיערס און פּראַזערוואַטיווז - דאָס טוט נישט בייַשטייַערן צו די נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן.
טרינקען - איר קענען לייכט טרינקען טיי, אָבער בלויז אַ ביסל בוילד. די צוקער איז אויך נישט וויטאָוד, אָבער קאַווע זאָל זיין יקסקלודיד. טרינקען סטאַפט פרוכט, נאַץ, דיילוטאַד
א באַזונדער טעמע איז מינעראַל וואַסער. מיט געוואקסן אַסידאַטי, איר זאָל טרינקען אַלקאַליין מינעראַל וואַסער, פון קורס, טעראַפּיוטיק. אָבער, איר קענען ניט טרינקען דעם טיפּ פון וואַסער מיט לאגלען, די גאַסטראָענטעראָלאָגיסט זאָל פאָרשרייַבן די באַהאַנדלונג, און די מאַקסימום סומע איז ½ גלעזל איידער מילז.
עטלעכע לעכערלעך ברענעניש איז אַ סיגנאַל אַז איר קענען באַלד דערגרייכן אַ אָנווער פון פיייקייַט צו אַרבעטן. דעריבער, אַנשטאָט פון סיזינג די געשרייען פון "ראַטעווען!" דיין גוף מיט פּילז פֿאַר ברענעניש, גיין צו די דאָקטער, עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו וואָרענען די פאַקטיש געפאַר.