שרימפּ - ינקרעדאַבלי געשמאַק, און אויך אַ נוציק מייַכל. מיט זיי, צוגרייטן אַ ריזיק נומער פון קיילים. ונטער איר זענט ווארטן פֿאַר רעסאַפּיז פֿאַר די מערסט געשמאַק סאַלאַדס מיט שרימפּס.
געשמאַק און פּשוט סאַלאַט מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- פּילד שרימפּס - 220 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 12 פּקס .;
- פריש וגערקע פון מיטל גרייס - 1 שטיק;
- בולגאַריש געל פעפער - 1 שטיק;
- סאַלאַט מיט אַ בינטל - 1 פּיסי .;
- מאַסלינע ייל;
- סוי סאָוס ;
- לימענע.
צוגרייטונג
וועגעטאַבלעס זענען מייַן, דאַר. בולגאַריש פעפער איז קלירד פון די האַרץ. קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלב, און קיוקאַמערז און פעפער - שטרוי. אויף די שיסל, ערשטער שטעלן די בלעטער פון די סאַלאַט (וועגן 5 ברעקלעך). די רעשט פון די סאַלאַט איז טאָרן צו ברעקלעך און לייגן אין אַ שיסל, לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. פּילד שרימפּ פרי וועגן 3 מינוט אין ייל (פּרעפעראַבלי, עס איז מאַסלינע). אין די סוף, גיסן אין וועגן 10 מל פון סוי סאָוס. עס איז מעגלעך און מער, עס איז בלויז אַ ענין פון געשמאַק. ווייַטער, יבעררוק די שרימפּס אין אַ שיסל מיט אַ סאַלאַט און מישן. פאַרשפּרייטן עס אויף אַ שיסל, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. אַלץ, זייער ליכט און געשמאַק סאַלאַט מיט שרימפּס איז גרייט, מיד מיר דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט שרימפּס און קעז
ינגרידיאַנץ:
- בוילד שרימפּ - 540 ג;
- בוילד עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּראָסט גרייטיד קעז - 150 ג;
- קראָפּ קראַשט - 20 ג;
- מייַאָנעז - 120 ג;
- לימענע - ¼ שטיק.
צוגרייטונג
בוילד שרימפּס זענען קאַמביינד מיט דייסט עגגס, קעז און גרינז. לייג מייַאָנעז, זאַפט סקוויזד אויס פון 1/4 פון די לימענע און, אויב נייטיק, לייגן זאַלץ. מישן געזונט דעם סאַלאַט און מיד לייגן עס אויף די טיש.
קיסר סאַלאַט מיט שרימפּס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סלייסיז פון ווייַס ברויט - 6 פּקס .;
- סאַלאַט בלעטער - 7 פּקס .;
- בוילד שרימפּ - 750 ג;
- זענעפט - 10 ג;
- יי יאָוקס - 2 ברעקלעך;
- מאַסלינע בוימל - 55 מל;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- פּאַרמעסאַן גרייטיד - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיט סלייסיז פון ווייַס ברויט מיר נעמען אַוועק די סקאָרינקע, און די פּיס איז שנייַדן אין קובעס. אין העלפט פון די מאַסלינע בוימל, לייגן דעם געהאַקט קנאָבל און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט. דערנאך פילטער און באַקומען די ברויט קובעס דורך די קנאָבל בוימל. מיר שיקן זיי צו די ויוון און באַקן בייַ מיטל טעמפּעראַטור ביז זיי ווענדן גאָלד. פֿאַר ריפיואַלינג רוי הינדל יאָוקס, מאָלן מיט זענעפט, זאַלץ און קאָך געזונט. דערנאָך, מיט אַ דין שפּרינגען, גיסן מאַסלינע בוימל. סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן מיט הענט און געלייגט אויס אויף אַ שיסל, מיר שטעלן קראָוטאָנס אויף שפּיץ, גיסן זיי מיט סאָוס און שטעלן שרימפּ אויף שפּיץ פון אים. שפּריצן די סאַלאַט מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז און תיכף דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט קאַוויאַר און שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- בוילד שרימפּס - 190 ג;
- בוילד עגגס - 5-6 ברעקלעך;
- קרעם קעז - 120 ג;
- רויט קאַוויאַר - 110 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
קרעם קעז און בוילד עגגס דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. לייג שרימפּ, רויט קאַוויאַר, מייַאָנעז און מישן.