הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ זייער סאַטיספייינג סאַלאַט "סייל". דאס שיסל איז פּאַסיק נישט בלויז פֿאַר אַ גלייַכגילטיק מיטאָג, אָבער אויך פֿאַר אַ פעסטיוו טיש.
סאַלאַט "סייל" מיט סמאָוקט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט הינדל - 200 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 150 ג;
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 200 ג;
- טשיפּס - 50 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ערד פעפער - קניפּ;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "סייל" מיט טשיפּס איז זייער פּשוט. ערשטער, שטעלן די עגגס אין אַ עמער, פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער און שטעלן צו קאָכן. דעם מאָל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון סמאָוקט הינדל און לייגן עס אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל. עגגס קיל, ריין און ענגשאַפט קיובז. דעריבער פעפער די פלייש צו טעם, דעקן עס לייטלי מיט מייַאָנעז און דעקן מיט אַ שיכטע פון קעראַץ אין קאָרעיִש. פּאַפּשוי איז ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער, צו די גלאז אַלע די פליסיק, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן איבער די קעראַץ, פּראָמאַזיווייַאַ מייַאָנעז. איצט פאַרשפּרייטן די יוואַנלי געהאַקט עגגס, פּלאָמבירן אַ ביסל מיט מייַאָנעז, באַפרייַען באַצירן די סאַלאַט מיט טשיפּס און פריש הערבס.
דער רעצעפּט פֿאַר די סאַלאַט "סקאַרלעט סיילז"
ינגרידיאַנץ:
- ראָזעווע לאַקס אין ייל - 200 ג;
- קעז שווער - 100 ג;
- פריש פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז;
- crackers - 1 sachet;
- עפּל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט "סקאַרלעט סיילז"? צו אָנהייבן מיט, מיר גרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ: פון די ראָזעווע לאַקס מיר פליסן די ייל און שנייַדן די פיש אין קליין קובעס. קעז איז ראַבד אויף דער קלענסטער כאַבאַר, און די פּאָמידאָר איז געוואשן און כאַפּט אין ברעקלעך. איצט פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס אין אַ שיין שיסל. אַזוי, ערשטער לייגן אויס אַ פּלאַסט פון ראָזעווע לאַקס, דעקן עס מיט מייַאָנעז און שפּריצן עס יוואַנלי מיט ברעאַדקרומבס. דעמאָלט שפּריצן אַלע די קעז, שעפעדיק פּראָמאַזיווייַאַ מייַאָנעז. די לעצט שיכטע שטעלן די צוגעגרייט טאַמייטאָוז און ווידער באדעקט מיט אַ שיכטע פון מייַאָנעז. איידער געדינט, באַצירן די סאַלאַט בייַ וועט מיט אַן עפּל, קאַרווינג אויס סלייסאַז אַז ריזעמבאַל סיילז.
"זעגל" סאַלאַט מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- שווער קעז - 200 ג;
- בולגאַריש פעפער - 3 ברעקלעך;
- וגערקע - 4 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 3 פּקס .;
- בשמים;
- מאַסלינע ייל;
- סאַלטעד רויט פיש פאַליי - 200 ג.
צוגרייטונג
צו גרייטן אַ סאַלאַט "סייל", די בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט, מיר נעמען די זאמען און שנייַדן זיי אין גרויס קובעס. פריש וגערקע, קראַנק שטרוי, און קעז געהאַקט טראַפ ברעקלעך אָדער ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. פילעט פון רויט סאָלטאַד פיש איז פּראַסעסט, שנייַדן אויך גרויס קובעס. טאַמאַטאָוז זענען געוואשן און סלייסט אין די לעצטע קער, אַזוי אַז זיי טאָן נישט לויפן אין די סאַלאַט. דעמאָלט מיר שטעלן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, דזשענטלי געמישט, סיזאַנד מיט ערד פעפער און סיזאַנד מיט מאַסלינע בוימל. אַז ס אַלע, געשמאַק און געשמאַק סאַלאַט "סייל" איז גרייט!
דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "ווייסע זעגל"
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 2 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קאַנד בינז - 100 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- כאַזער - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז;
- זויער מאַשרומז - 150 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, נעמען די פּאַטייטאָוז, וואַש עס גוט און קאָכן ביז גרייט אין אַ מונדיר. דעמאָלט מיר קיל, ריין און