עס זענען גורל פון אָפּציעס פֿאַר מאכן פּאַנקייקס. רעסיפּעס פֿאַר דין פּאַנקייקס מיט האָלעס לייענען ווייטער.
דער רעצעפּט פֿאַר געשמאַק פּאַנקייקס אויף קעפיר מיט האָלעס
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד מעל פון העכער קוואַליטעט - 350 ג;
- קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור - 380 מל;
- זאַלץ;
- צוקער - 120 ג;
- עגגס - 2-3 פּקס .;
- ראַפינירט בוימל - 50 מל;
- בוילינג וואַסער אַראָפאַנג - 200 מל;
- סאָדע - 5 ג.
צוגרייטונג
מיר ברעכן עגגס אין אַ שיסל, צו זיי מיר גיסן צוקער און וועגן אַ קניפּ פון זאַלץ, און דעריבער קאָך ונ דורך. מיר גיסן קעפיר און מישן עס אויך. סיפטיד מעל לייגן צו די פריער צוגעגרייט געמיש. ברעכן געזונט - באַקומען אַ געדיכט טייג. און איצט דער שליסל פונט: אין בוילינג וואַסער מיר שטעלן סאָדע און געשווינד גערודער. גיסן דעם מאַסע אין די טייג און מישן ווידער. ווי אַ רעזולטאַט, אַ גאַנץ פליסיק טייג מיט באַבאַלז וועט לאָזן, וואָס מיר פאַרלאָזן פֿאַר אַ בשעת צו רו. רעכט צו דעם, עס וועט ווערן כאָומאַדזשיניאַס און גומע. לעפאַלי, גיסן ייל אין די טייג, קאָך ווידער. שמירן די געזונט מיט אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע, פאַרשפּרייטן עטלעכע טייג איבער זייַן ייבערפלאַך און פּרעגלען פּאַנקייקס.
דער רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף ביר מיט האָלעס
ינגרידיאַנץ:
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך;
- סיפטיד מעל - 300 ג;
- מילך קו - 190 מל;
- צוקער - 1-2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 65 מל;
- ליכט ביר - 200 מל;
- באַקינג סאָדע - 10 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
צוקער מיט זאַלץ איז מוסיף צו די עגגס און מישן געזונט. מיר לייגן מילך, גיסן אין סאָדע, סיפטיד מעל און מישן. גיסן ביר און ייל, סטערינג געזונט. שמירן די געזונט מיט אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע און פּרעגלען פּאַנקייקס.
ווייך פּאַנקייקס אויף מילך מיט האָלעס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קו ס מילך - 400 מל;
- סיפטיד מעל - 250 ג;
- הינדל גרויס עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 30 ג;
- ראַפינירט בוימל - 50 מל;
- זאַלץ;
- בוילינג וואַסער איז אַראָפאַנג - 220 מל.
צוגרייטונג
מיר ברעכן עגגס, גיסן אין זאַלץ, צוקער און רייַבן עס אַלע. לייג וואַרעם מילך צו די געמיש און רייַבן עס ונ דורך. איצט מיר סיפט די מעל און סלאָולי מישן עס אין די טייג. גיסן בוילינג וואַסער אין אַ דין שפּרינגען, פאָרזעצן צו שלאָגן די טייג. אין די סוף פון די גרינס ייל, די לעצטע מאָל וויפּט און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה צו רו. איצט מיר היץ די סקאָווראָדע. שמירן עס מיט בוימל פֿאַר דער ערשטער פּאַנקאַקע. און דעריבער, ווי אַ הערשן, אַלע סאַבסאַקוואַנט פּאַנקייקס זאָל זיין אַוועקגענומען געזונט, זינט די פּרובירן האט שוין בוימל. פּרעגלען געשמאַק פּאַנקייקס מיט האָלעס.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער מיט האָלעס
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ סיפטיד מעל - 300 ג;
- זאַמד צוקער - 50 ג;
- מילך קו - 250 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סאָדע - 5 ג;
- קאַרבאַנייטאַד מינעראַל וואַסער - 190 מל;
- פּוטער, נאַטירלעך - 20 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין די צעלאָזן פּוטער מיר שטעלן צוקער, פאָר די עגגס און שלאָגן געזונט. איצט מיר שטעלן זאַלץ און, אין טיילן, פּאָרינג אין מעל, מיר ניד דיק טייג. לייג די יקסטינגגווישט סאָדע און מינעראַל וואַסער מיט גאַז. זייַן קוואַנטיטי איז רעגיאַלייטאַד ינדיפּענדאַנטלי. עס איז וויכטיק אַז דער טייג איז פון די רעכט קאָנסיסטענסי. אין דורכשניטלעך, עס נעמט וועגן אַ גלאז פון וואַסער. אין אַ פריינג פּאַן, אָילד, גיסן אַ קליין טייל פון טייג. נאָך בראַונינג אויף איין זייַט, פּרעגלען די רגע. אַזוי מיר טאָן מיט די גאנצע פּראָבע.
רעצעפּט פֿאַר שנירל פּאַנקייקס מיט האָלעס
ינגרידיאַנץ:
- קו מילך - 300 מל;
- מעל סיפטיד - 200 ג;
- קעפיר 3.2% פעט צופרידן - 60 מל;
- ראַפינירט בוימל - 40 מל;
- זאַלץ;
- אַ יי איז גרויס - 1 שטיק;
- זאַמד צוקער - 50 ג;
- באַקינג סאָדע - 5 ג.
צוגרייטונג
מיט זאַלץ און צוקער, רייַבן די יי. גיסן קעפיר, וועגן האַלב פון די גאַנץ מילך, שטעלן אַ קניפּ פון סאָדע און סיפטיד מעל. ניד די טייג. מיר גיסן ייל אין עס, און ווען מיר גערודער עס צו האָמאָגעניטע, גיסן די רוען מילך. נאָך דעם, איר קענען שוין אָנהייב קוקינג פראָסט פּאַנקייקס מיט האָלעס. Bon appetit!