פֿאַר רובֿ מענטשן וואס זענען געבוירן אין די סאוועטן פארבאנד, דער טעם פון טאַרהונאַ איז די לעבעדיק געשמאַק פון קינדשאַפט צוזאמען מיט די זיפּ און טאָפפעעס. איצט אַ פּלאַץ פון טרינקען זענען פאַרקויף, אָבער זיי זענען אַלע צוגעגרייט אַרטאַפישאַלי, און מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן טאַרהון טרינקען אין שטוב, און אין דער זעלביקער צייַט עס וועט זיין נאַטירלעך, נוצלעך און מעגאַאַראָמאַטיק.
רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג לימענאַד פון טאַרהונאַ אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- אַסטראַגאָן - 125 ג;
- לימענע - 1.5 פּקס .;
- צוקער - 300 ג;
- וואַסער - 1 ך;
- קאַרבאַנייטאַד וואַסער;
צוגרייטונג
שטעלן די וואַסער אין די פאַן אויף די הרובע, און אין די דערווייל מיר שנייַדן די עגראַגאָן, ניט דאַווקע פיינלי, די הויפּט זאַך איז אַז די ברעקלעך לייכט פּאַסיק אין די בלענדער. מיר שנייַדן גלייַך מיט סטעמס, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז. מיר וועלן פילן די פּאַפּ, זיי וועלן נישט באַקומען אין די טרינקען און וועט נישט צעלאָזן עפּעס. פון די לימענע מיר קוועטשן אויס די זאַפט און גיסן עס דורך די זיפּ אין די בלענדער שיסל, מיר שיקן עס מיט 40 גראַג פון צוקער, און מיר גילן אַלץ אין די גרויל. אין די בוילינג וואַסער מיר שיקן צוקער און עראַמאַטיק מאַסע, מישן עס און נאָך אַ מינוט מיר באַזייַטיקן עס פון די פייַער. אין סדר צו געבן זייַן טעם און עס סירראַגאָן צו זיין ווי שמעקנדיק ווי מעגלעך, עס איז בעסטער צו פאַרלאָזן צו ינסיסט אויף די נאַכט. 12 שעה. און דעמאָלט די סירעפּ איז געפילטערט און דיילוטאַד מיט שטארק גאַסאַנד וואַסער אין אַ פּראָפּאָרציע פון 2:01, ריספּעקטיוולי. אויב איר דינען אַ טרינקען אָדער אַ פעסטיוו טיש, איר קענען באַצירן דעם גלאז מיט אַ ספּריג פון עגראַגאָן און אַ צעטל פון לימענע, און לייגן ייַז.
טרינקען טאַרטשון אין שטוב פון אַגרעסן
אַזאַ אַ טרינקען קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער, און פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין די זומער, ווי לימענאַד.
ינגרידיאַנץ:
- גאַטבעריז - 1.5 טעפּלעך;
- צוקער - 250 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג;
- וואַסער - 2 ליטער;
- מינץ און מעליססאַ - 2 צווייגן יעדער.
צוגרייטונג
בעריז זענען בעסטער צו נעמען אַנריפּע, אַ ביסל מער גרין, געזונט זייער מייַן, מיר סאָרט דורך די בלעטער און טרער אַוועק די עקן פון צוויי