ליבהאבערס פון זיס, שמעקנדיק פרוכט ליקוואָרס - דעם אַרטיקל איז פֿאַר איר. הייַנט מיר וועלן לערנען ווי צו צוגרייטן אַ ליקער פון אַפּריקאָס. די מאַזלדיק אָנעס, וואָס האָבן אַפּריקאָס ביימער וואַקסן אין דעם גאָרטן און שפּריץ זייער אָונערז מיט אַ שעפעדיק שניט, וועט קענען צו צוגרייטן דעם יידל ליקער מיט אונדזער הילף.
אויך, מיר וועט זאָגן איר ווי צו גרייטן סטאַנינג קאַקטיילז מיט אַפּריקאָס ליקער.
אין קיין צייַט איר קענען הנאה אַ גלאז פון ליקער, אָדער צוגרייטן אַ קאָקטייל אויף זייַן יקער. און אויב איר זענט פאַנד פון באַקינג קייקס און פּייסטריז, איר קענען נוצן אַפּריקאָס ליקער צו ימפּרעגנייט קייקס אָדער אַפּריקאָס פּיעס .
אַפּריקאָס ליקער האט זייַן נאָמען ווייַל עס איז געמאכט פון פלייש און ביינער פון קליין אַפּראַקאַץ. עס איז פון קליין אַפּריקאָס אַז די מערסט שמעקנדיק מאַשקע איז באקומען.
עטלעכע, ווען געמאכט ליקוואָרס, זענען דערשראָקן צו נוצן אַפּריקאָס ביינער - זיי זענען דערשראָקן פון פאַרסאַמונג מיט פּרוססיק זויער, און דאָס איז די ביינער וואָס געבן די אַפּריקאָס ליקער ווי אַ יידל אַראָמאַ פון אַלמאַנדז. איר קענען נוצן קערנאַלז יקסטראַקטיד פון די ביינער. פֿאַר אַ קילאָ פון אַפּריקאָס, שטעלן זעקס קראַשט נוקלעאָלי.
עס זענען פילע וועגן צו מאַכן ליקער פון אַפּראַקאַץ. די סימפּלאַסט פון זיי זענען דילושאַן מיט אַלקאָהאָל פון פאַרטיק אַפּריקאָס קלעם. באָנעס פון אַפּריקאָס ווען קוקינג קלעם זאָל זיין יקסטראַקטאַד, אָבער די נוקלעאָלי יקסטראַקטיד פון די ביינער קענען קאָכן צוזאַמען מיט די פלייש. דעמאָלט פּלאָמבירן די פאַרטיק קלעם מיט ריין אַלקאָהאָל אָדער הויך-קוואַליטעט מאַשקע אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. מיר באַשטיין אויף אַ טרינקען פֿאַר וועגן פערציק טעג. דערנאך דעקאַנט אַ דיק גילדענע פליסיק און קראָם עס אין טייטלי קאָרקעד לאגלען אין אַ טונקל קיל פּלאַץ.
די מערסט באַרימט איז די פראנצויזיש אַפּריקאָס ליקער - "אַבריקאָטין". דער שמעקן פון מאַשקע איז אַ ביסל ווי דער שמעקן פון אַלמאַנדז. די הויפּט זאַך איז צו קויפן ליקוואָר צו קאָכן נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס. ניצן ליקער אין קאַנפעקשאַנערי און ווי אַ טאַם.
עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז מיט אַפּריקאָס ליקער. דאָ ס איינער פון זיי.
זומער אָוונט קאָקטייל
ינגרידיאַנץ:
- ליקער וואָרפּאַס - 50 מל;
- שאַמפּאַניער - 50 מל;
- אַנאַנאַס זאַפט - 50 מל;
- פרוכט סירעפּ - 15 מל;
- ברעקלעך פון אַנאַנאַס;
- שטאַרקעכץ - 30 מל;
- ייַז.
צוגרייטונג
פּלאָמבירן די גלאז אין די פאלגענדע סדר: ערשטער ייַז, דעמאָלט פרוכט, סירעפּ און פליסיק ינגרידיאַנץ.
א ביסל צייט און געדולד - אַלץ וואָס איז פארלאנגט צו מאַכן ליקער פון אַפּריקאָס און געשמאַק קאַקטיילז אויף זייַן יקער.
זענען איר אינטערעסירט צו מאַכן היים-געמאכט ליקערז? דעמאָלט פּרובירן די רעצעפּט פֿאַר באַרימט מאַשקע "באַילייס" , דער יידל קרימי טעם פון וואָס בישליימעס שוועבעלעך מיט פילע קאַקטיילז.