ווער דאַרף פעט-ימפּרעגנייטאַד טשיפּס פון די קראָם, אויב אין שטוב איר קענען מאַכן אַ אָלטערנאַטיוו ניט בלויז מער נוצלעך, אָבער טייסטיער און מער שפּאָרעוודיק? דערצו, אין דינער טשיפּס איר קענען קער ניט בלויז פּאַטייטאָוז, אָבער אויך bananas אָדער פּאַמקאַנז, פֿאַר בייַשפּיל. אויף ווי צו מאַכן טשיפּס אין שטוב מיר וועלן רעדן אין מער דעטאַל אונטן.
פּאָטאַטאָ טשיפּס אין שטוב
מיר פאָרשלאָגן צו אָנהייבן מיט די געוויינטלעך קאַרטאָפל טשיפּס אין איטאַליעניש שטייגער. א שמעקנדיק דערצו צו זיי וועט זיין ראָוזמערי, מאַסלינע ייל און אַ ביסל זאַלץ. און קיין אַראָמאַט אַדאַטיווז!
ינגרידיאַנץ:
- קאַרטאָפל טובערס (גרויס) - 3 פּקס .;
- מאַסלינע בוימל - 45 מל;
- ראָסעמאַרי - 2-3 צווייַג;
- גרויס זאַלץ, ווייַס פעפער.
צוגרייטונג
די הויפּט זאַך אין מאכן היים טשיפּס איז אַ באַקוועם סלייסער אָדער אַ שאַרף מעסער. דאַנק צו די יענער איר וועט קענען צו שנייַדן די פּאַטייטאָוז ניט בלויז טינלי, אָבער יוואַנלי, אַזוי אַז אַלע טיילן פון די טשיפּס בלייַבן גלייַך דאַר. נאָך פּילינג די פּאַטייטאָוז און קאַטינג זיי, טרוקן די סלייסאַז מיט נאַפּקינז, און דעמאָלט מיד צייַט מיט זאַלץ מיט פעפער און ראַבד צווישן די פינגער מיט ראָוזמערי. שפּריצן די ברעקלעך מיט מאַסלינע ייל און מישן. פאַרשפּרייטן די צוקונפֿט טשיפּס אויף אַ באַקינג בויגן אין איין שיכטע און שיקן צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז. קערפאַלי נאָכגיין די אינהאַלט פון די באַקינג טאַץ, נאָך 10 מינוט די פּאַטייטאָוז וועט אָנהייבן צו ברוין זייער געשווינד.
ווי צו מאַכן טשיפּס אין שטוב אין די מייקראַווייוו?
דו זאלסט נישט וועלן צו אַרן מיט דעם ויוון, און אָנהייבן צו קאָכן אין די מייקראַווייוו. פּרעפּאַרע טשיפּס אין דעם וועג איר קענען פון עפּעס, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, נאָכגיין די גרונט כּללים.
דיווידי די אויסגעקליבן פרוכט אין דין סלייסיז, קערפאַלי טרוקן זיי צו גיכקייַט אַרויף די קוקינג. צייַט די טשיפּס מיט קיין ספּייסאַז צו געשמאַק און פאַרשפּרייטן אין איין שיכטע. קאָכן בייַ מאַקסימום מאַכט פֿאַר וועגן 4 מינוט. אויב, אין די סוף פון די צייַט, די טשיפּס זענען נאָך נישט גענוג קריספּי, דעמאָלט טרוקן זיי פֿאַר 30 סעקונדעס.
ווי צו מאַכן ציבעלע טשיפּס אין די ויוון אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- קאַרטאָפל טובערס (מיטל גרייס) - 2 פּקס .;
- מאַסלינע בוימל - 15 מל;
- דאַר אַניאַנז (פּודער) - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
שנייַדן און דאַר טשיפּס, שפּריצן זיי מיט בוימל, און דעמאָלט צייַט מיט אַ געמיש פון זאַלץ און דאַר אַניאַנז. קאָכן די טשיפּס בייַ 230 דיגריז פֿאַר 20-22 מינוט, לאָזן צו קאָכן איידער טייסטינג.
קירבעס טשיפּס אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 290 ג;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- שטאָף צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- קנאַקן פון צימערינג.
צוגרייטונג
פיינלי צעהאַקן די קירבעס, פאַרשפּרייטן עס איבער פּאַרמעט און שפּריצן מיט אַ געמיש פון צוקער, זאַלץ און צימערינג. לאָזן די טשיפּס טרוקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 210 דיגריז, דעמאָלט קער אַוועק די היץ און לאָזן דעם קירבעס צו טרוקן פֿאַר אן אנדער ענלעך צייַט פון צייַט.
ווי צו מאַכן פלייש טשיפּס אין שטוב?
פלייש טשיפּס, אָדער "רייעך", - אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַסן פֿאַר ביר, וואָס קענען זיין צוגעגרייט מיט אַ זעט פון בשמים אָדער אין דער געזעלשאַפט פון אַ באַשיידן שטעלן פון זאַלץ און פעפער. מיר באַשלאָסן צו מאַרינירן די רינדערנס אין די סאָוס איידער דריינג.
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס פּאַפּ - 1.8 קג;
- באַרביקיו סאָוס - 240 מל.
צוגרייטונג
פראָזע אַ שטיק פון רינדערנס און שנייַדן עס ווי טינלי ווי מעגלעך. ווען די ברעקלעך זענען דיפראָסטיד, מישן זיי מיט די סאָוס און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה. נאָך אַ בשעת, פאַרשפּרייטן די פלייש אויף אַ רייַבן און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד צו 160 גראַד ויוון פֿאַר 3-4 שעה (דיפּענדינג אויף די גרעב פון ברעקלעך).
ווי צו מאַכן באַנאַנע טשיפּס אין שטוב?
אפשר, עס איז גאָרנישט גרינגער ווי געמאכט כאָוממייד טשיפּס פון אַ באַנאַנע, ווי פֿאַר זייער צוגרייטונג, גאָרנישט אָבער די באַנאַנע זיך איז פארלאנגט. אַוואַדע, איר קענען דערגאַנג די ברעקלעך מיט בשמים, אָבער איר קענען טאָן אָן זיי גאַנץ שטיל.
טיילן די פּילד bananas אין דין סלייסיז (0.2-0.3 מם) און פאַרשפּרייטן זיי אויף פּאַרמעט. טרוקן די bananas פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ 120 דיגריז אויף איין זייַט, דעמאָלט פליפּ איבער און טרוקן ווי פיל מיט די אנדערע. נאָך קאָאָלינג, איר קענען נעמען אַ מוסטער.