אין דעם אַרטיקל מיר וועט טיילן טשיקאַווע רעסאַפּיז און דערציילן איר ווי צו צוטשעפּען צוקיני אין אַ סקאָווראָדע. די אַפּפּעטיזער טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי ווייך, זאַפטיק און נוצלעך.
ווי צו פּרעגלען צוקיני אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- קאָרגערעץ יונג - 215 ג;
- בשמים און קאַנדאַמאַנץ;
- גרינס ייל - 35 מל;
- פריש גרינז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
איידער איר אָנהייבן צו פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פריינג פּאַן, די יונג קאַבאַק איז געוואשן און שרעדיד סלייסיז. צייַט זיי מיט פּאַפּריקאַ, אָרעגאַנאָ און זאַלץ. ווייַטער, מיר נעמען אַ וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן, גיסן ייל, וואַרעם עס און פּרעגלען צוקיני צו אַ שיין אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף פּאַפּיר נאַפּקינז, מיר ימפּרעגנייט און שפּריצן בייַ וועט מיט געהאַקט גרינז.
ווי צו פּרעגלען צוקיני מיט קנאָבל אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 265 ג;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- בשמים;
- פריש גרינז;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
ערשטער צוקיני געוואשן, שנייַדן אין קרייזן און פּאָדסאַליוואַעם. מיר שטעלן די וועדזשטאַבאַלז באַזונדער און באַשטימען צו סאָוס: קוועטש די קנאָבל, קוועטשן די בשמים און מישן עס אין די מייַאָנעז. פּרעסן פּאַן מיט גרינס ייל, פאַרשפּרייטן צוקיני און פּרעגלען זיי. נאָך דעם, מיר יבעררוק די וועדזשטאַבאַלז צו אַ טעלער, דעקן מיט סאָוס און שפּריצן מיט געהאַקט גרינז.
ווי געשמאַק צו פּרעגלען צוקיני אין אַ פריינג פּאַן אין טייג?
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 265 ג;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
פֿאַר טייג:
- מעל - 85 ג;
- גרינס בוימל - 10 מל;
- יי ווייַס - 4 פּקס .;
- זאַלץ;
- וואַסער 125 מל.
צוגרייטונג
ווהיסק די געשלאגן ווייץ מיט אַ מיקסער אין לאַש פּינע. סעפּעראַטלי מישן די בוימל, וואַרעם וואַסער און גיסן אין די מעל. איצט קערפאַלי לייגן דעם פּראָטעין מאַסע, וואַרפן זאַלץ און גערודער.
קאַבאַק איז געוואשן, פּראַסעסט, שנייַדן אין דין רינגס און דיפּט יעדער בילעט אין די טייג. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ סקאָווראָדע העאַטעד מיט בוימל און בראַונד פון אַלע זייטן.
ווי צו פּרעגלען צוקיני אין קרייזן אויף אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- יונג מיטל-סייזד צוקיני - 2 פּקס .;
- קעז - 55 ג;
- קנאָבל - 10 ג;
- מעל - 45 ג;
- גרינס בוימל;
- פריש גרינז - אויב געוואלט;
- בשמים.
צוגרייטונג
קאַבאַק איז געוואשן, שנייַדן אין דין רינגס, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און לינקס פֿאַר אַ בשעת. ווייַטער, מיר זעמל יעדער שטיק אין מעל און פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע אין בוימל. נאָך, פאַרשפּרייטן די צוקיני אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, געהאַקט קנאָבל און פריש כאַפּט גרינז.