דיין געבורסטאָג אין די זומער גיט פיל מער פאַרנעם פֿאַר פאַנטאַזיע, ניט נאָר פֿאַר די פאַרווייַלונג פּראָגראַם פון דער געשעעניש, אָבער אויך פֿאַר די מעניו. פריש פירות, וועדזשטאַבאַלז און בעריז זענען שטענדיק באַגריסן אויף די טיש, אַזוי אין די רעסאַפּיז אונטן מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו נוצן אַלע זומער דייווערסיטי אין דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס פֿאַר דיין געבורסטאָג.
זומער סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר דיין געבורסטאָג
מאַזלדיק מענטשן געבוירן אין די זומער וועט נישט פאַרפירן די געלעגנהייַט צו פייַערן אַ יום טוּב אין נאַטור. אין די פריימווערק פון אַזאַ אַ מאָלצייַט, די מערסט פּאַסיק זענען די פערשעטטע וועגן פון געדינט סאַלאַט.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 500 ג;
- מאַנגאָ - 1 שטיק;
- וגערקע - 1 שטיק;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- לייַם - 1 שטיק;
- פּעטרעשקע - 1 האַנדפול;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- ציקאָריע.
צוגרייטונג
אין די פאַן ברענגען די סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן און קאָכן די שרימפּ אין עס פֿאַר 1 מינוט. גרייט שרימפּס זענען קולד און שנייַדן אין האַלב אויב נייטיק. שנייַדן די רויט ציבעלע אין קליין קובעס צוזאַמען מיט די וגערקע. מאַנגאָ איז אויך שנייַדן אין קובעס, אָבער גרעסערע. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ טיף שיסל, גיסן מיט מאַסלינע ייל, לייַם זאַפט און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. אויף שפּיץ, מיר שטעלן געהאַקט פּעטרעשקע אין אַ סאַלאַט.
דער קאָפּ פון ציקאָריע איז דיסמאַנאַלד אין באַזונדער שיץ, קערפאַלי געוואשן און דאַר. מיר שטעלן די סאַלאַט אין די "ציקאָריע ס באָוץ" און דינען עס צו די טיש. אַנשטאָט פון ציקאָריע, איר קענען נוצן פּעקינג קרויט אָדער סאַלאַט בלעטער.
ווי צו גרייטן אַ זומער סאַלאַט פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג?
איר קענען נוצן די זומער סאָרטירונג פון בעריז אין ליכט זיס סאַלאַדס. פארוואס נישט געבן אַזאַ אַ מייַכל צו אַ יום טוּב שטיקל? מיט זייַן זאַפטיק פארבן, דעם סאַלאַט וועט צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון אַלע געסט.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 500 ג;
- מאַלענע - 500 ג;
- בלובעריז - 500 ג;
- פּיטשאַז - 2 ברעקלעך;
- מעלאָן - 1/2 ברעקלעך;
- מינץ - 4 צווייגן;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- האָניק - צו טעם.
צוגרייטונג
בעריז זענען קערפאַלי געוואשן און דאַר. סטראָבעריז זענען שנייַדן אין קוואַרטערס, און ראַזבעריז און בלובעריז זענען לינקס גאַנץ. פּיטשאַז זענען פּילד און שנייַדן אין קובעס. ניצן אַ לעפל פֿאַר ייַז קרעם, מיר שנייַדן אויס באַללס פון די מעלאָן . מישן בעריז און פירות אין אַ סאַלאַט שיסל.
סעפּעראַטלי מיר צוגרייטן ריפיואַלינג פון קראַשט בלעטער פון מינץ, לימענע זאַפט און האָניק. גיסן די צוגעגרייט קאַסטינג מיט פרוכט סאַלאַט און מישן עס ונ דורך.
אַזאַ אַ זומער סאַלאַט איז פּאַסיק פֿאַר פילינג אַ קינד אויף דעם טאָג פון געבורט. צו מאַכן די שיסל קוקן מער אַטראַקטיוו צו קינדער אויגן, לייגן די סאַלאַט אין אַ שיסל פון קאַווענע שאָלעכץ.
אָריגינעל סאַלאַט פֿאַר דיין דיין געבורסטאָג
א העל סאַלאַט מיט פאָרעל, געדינט אויף אַ שיין פלאַך שיסל, וועט ווערן אַ ווערט און סאַטיספייינג פאַרטרעטער פֿאַר באַטערד מייַאָנעז סנאַקס. אויב איר געווען מאַזלדיק גענוג צו פייַערן אַ יום טוּב אין נאַטור - טאָן ניט פעלן די געלעגנהייט צו קאָכן פיש פֿאַר סאַלאַט אין די פלעקל.
ינגרידיאַנץ:
- יונג פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- פעננעל - 1 פּיסי.
- ספּאַרזשע - 1 באַנטש;
- דידזשאָן זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַפט פון 1 לימענע;
- מאַסלינע ייל;
- פאָרעל פיליץ - 500 ג;
- greens;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
יונג פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז גרייט.
אין דער דערווייל, אַרמד מיט אַ גרינס מילכל, מיר שנייַדן פעננעל און יונג ספּאַרזשע מיט די פיינאַסט ריבאַנז. שוואַך סלייסאַז פון וועדזשטאַבאַלז שטעלן
מישן זענעפט מיט לימענע זאַפט, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער. מיר מאַכן דעם סאָוס מיט מאַסלינע ייל, אַזוי אַז זייַן באַנד וועט דרייַיק.
שפּריצן די פאָרעל פיליץ מיט זאַלץ און פעפער, שמירן מיט בוימל און פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט.
אויף די שיסל, לייגן אַ קישן פון קריספּי פעננעל און ספּאַרזשע, לייגן אַ ביסל שרעדיד גרינז. מיר שטעלן פיש סלייסאַז און פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ. שפּריצן די סאַלאַט מיט זענעפט סאָוס.