שורלי קיינער פון איר וועט נישט געבן אַרויף אַ שטיק פון זאַפטיק געפּרעגלט פיש מיט אַ קריספּי סקאָרינקע? און מאַכן די שיסל ינקרעדאַבלי געשמאַק, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קאָכן אַ ווורשט. מיר וועט זאָגן איר הייַנט עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר באַטערד פיש מיט מייַאָנעז.
ווי צו קאָכן פיש מיט מייַאָנעז?
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 130 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1 נומער;
- וואַסער געפילטערט - 0,5 זאכן;
- בשמים .
צוגרייטונג
אַזוי, ברעכן די פריש עגגס אין אַ שיסל, שטעלן די מייַאָנעז, וואַרפן בשמים און מישן די מיקסער ונ דורך ניצן אַ קליין גיכקייַט. דעמאָלט גיסן פילטערד וואַסער, גיסן ביסלעכווייַז מעל און ניד די טייג, אָן לאַמפּס. דורך קאָנסיסטענסי, עס זאָל קוקן ווי אַ דיק סמאָוקט. נאָך דעם, פּרובירן די טעם פון געשמאַק און אויב עס איז נייטיק צו לייגן זאַלץ. איצט דיפּט פאַר-פּראַסעסט פיש און פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע אין בוימל.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר באַטערד פיש מיט מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז דאַר - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בשמים.
צוגרייטונג
עגגס זענען צעבראכן אין אַ קליין שיסל, שטעלן די זאַלץ און קלאַפּן ביז אַ ליכט פּינע. מייַאָנעז שטעלן אין אנדערן קאַנטיינער, און דעמאָלט ביסלעכווייַז אָנהייבן צו אַרייַן די יי געמיש בעשאַס קאַנטיניוינג ווידפּינג. נאָך דעם, פּרוּווט דעם געשמאַק לאַם טעם, און אויב נייטיק, לייגן עטלעכע זאַלץ. איצט דיפּט פאַר-פּראַסעסט און סלייסט ברעקלעך פון פיש און פּרעגלען עס אין אַ פריינג פּאַן אין הייס בוימל.
פיש טאַרט מיט קעז און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז דאַר - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג.
צוגרייטונג
קעז מאָלד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און גיסן אין אַ שיסל. דעריבער לייגן פריש עגגס, שטעלן די מייַאָנעז, און מישן אַלץ ונ דורך. נאָך דעם, מיר וואַרפן בשמים צו געשמאַק, גיסן נידעריק און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל. דעמאָלט מיר מישן אַלץ ווידער און שטעלן באַזונדער די גרייט געמאכט סטיקס. איצט נעמען די פיש פאַליי, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, טונקען יעדער אין אַ קעז געמיש און פּרעגלען די פיש אויף ביידע זייטן אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע אין בוימל.
רעצעפּט פֿאַר פיש טייג מיט מייַאָנעז און ביר
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- דאַר קנאָבל - צו טעם;
- בשמים;
- מייַאָנעז - 50 מל;
- ביר - 200 מל.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל, קוועטשן די פּילד קנאָבל אין עס, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און ינפיוז מייַאָנעז און ביר. ונ דורך מישן און לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו שטיין, און דאַן ווענדן צו די פריינג פון פיש.