טערקיי פלייש איז אַ ויסגעצייכנט, ווערטפול און יינציק דייאַטערי פּראָדוקט מיט פילע נוציק סאַבסטאַנסיז, אַרייַנגערעכנט די זייער נויטיק פֿאַר די מענטש גוף טריפּטאָפאַן, ווי געזונט ווי אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, א און E און פאַרשידן שפּור עלעמענטן. ניט ווי פלייש פון אנדערע דינער חיות, טערקיי פלייש איז מינימאַל פעט, אַפֿילו, איר זאל זאָגן, עפּעס דרייסט. פלייש פון טערקיי איז לייכט אַסימאַלייטיד, פון עס צוגרייטן די מערסט פאַרשידן קיילים, אַרייַנגערעכנט, און ויסמיידן (קווענטשינג - געזונט גענוג וועג פון טערמאַל פּראַסעסינג פון עסנוואַרג).
מער זאַפטיק טערקיי צימעס וועט ווערן באקומען אויב איר קאָכן עס מיט זויער קרעם. עס איז בעסער צו נוצן פאַטי זויער קרעם, די הויפּט זאַך איז אַז עס זאָל זיין נאַטירלעך (און נישט קיין סאָפעקדיק "זויער קרעם" פּראָדוקט מיט די דערצו פון פאַרשידן אַניוזד קעמיקאַלז).
טערקיי פאַליי סטיד אין זויער קרעם מיט קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- פלייש פון טערקיי (פאַליי פון ברוסט אָדער טייז אָן ביינער, קאַרטאַלאַדזש און הויט) - וועגן 600 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- געווירץ טרוקן ערד (אין דיין דיסקרעשאַן, איר קענען נוצן גרייט-געמאכט מיקסטשערז אָן גלוטאַמייט סאָדיום זאַלץ און ניט-נאַטירלעך אַדאַטיווז);
- נאַטירלעך זויער קרעם - וועגן 150 מל;
- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;
- פריש גרינז זענען אַנדערש;
- גרינס ייל אָדער הינדל פעט.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די טערקיי פלייש אַריבער די פייבערז מיט קליין ברעקלעך אָדער קורץ סטריפּס, און די פּילד אַניאַנז זענען קוואַדראַט רינגס אָדער קלענערער. אין אַ טיף פריינג פּאַן אָדער אַ פאַן, מיר וועט וואַרעם אַרויף די פעט אָדער ייל געזונט און לייטלי פּרעגלען די אַניאַנז. לייג די פלייש און קאָכן אַלע צוזאַמען איידער טשאַנגינג די קאָליר פון די פלייש איבער מיטל היץ, אַקטיוולי מאַניפּיאַלייטינג די ספּאַטשולאַ. רעדוצירן די היץ און מליען צו די פול מיט די דערצו פון בשמים, קאַווערינג די דעקל. אויב נייטיק, מישן און גיסן וואַסער.
איצט וועגן סמעטענע. אויב זויער קרעם איז אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג אין טעמפּעראַטורעס אויבן 80 ° C, בייַ מינדסטער אין בלויז אַ ביסל מינוט, עס וועט דאַווקע קרעדאַל, וואָס איז, עס וועט טוישן די סטרוקטור,
פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, איר קענען קלייַבן בורבאָן, מעסקאַל, טאַקילאַ, ווייַנטרויב מאַשקע, פּויק אָדער טיש וויינז, פּרעפעראַבלי ליכט.