מיטאָג איז די לעצטע מאָלצייַט, און עס זאָל נישט זיין שעפעדיק, אַנדערש די עסנוואַרג וועט זיין דיידזשעסטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וועט פאַרשאַפן ומבאַקוועמקייַט אין די מאָגן. אויב איר זענט טריינג צו פאַרלירן וואָג, די מיטאָג זאָל זיין גרינג. עס מיינט אַז עס איז שווער יעדער עצה צו צוגרייטן אַ ספּעציפיש מאָלצייַט, אָבער איר טאָן ניט זאָרג וועגן דעם פאַקט אַז עס איז גרינג צו קאָכן פֿאַר מיטאָג.
דעליסיאָוס און ליכט סופּפּערס פֿאַר וואָג אָנווער
עס איז בעסטער צו עסן וועדזשטאַבאַלז, מילכיק פּראָדוקטן אָדער פיש אין די אָוונט - די פודז זענען לייכט דיידזשעסטיד דורך די גוף אָן לייגן עקסטרע פונט. אבער געדענקען, וועדזשטאַבאַלז און פיש זאָל זיין סטוד, בייקט אָדער בוילד, און נישט געפּרעגלט. אן אנדער וויכטיק נואַנס - אַ חלק זאָל זיין קליין.
סטוד וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 4 ברעקלעך;
- צוקיני - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז אין "מונדיר" - 600 ג;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- ציבעלע - 4 ברעקלעך;
- greens;
- טרוקן ווייַס ווייַן - 125 ג.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס און צוקיני שנייַדן אין קליין סלייסאַז, און טאַמייטאָוז און ציבעלע - גרויס, צעהאַקן קנאָבל. שטאָף אויס די מאַרראָווס, אַניאַנז און קנאָבל פֿאַר צען מינוט, לייגן זאַלץ, בשמים, ווייַן און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. פֿאַר 2-3 מינוט ביז גרייט, לייגן די טאַמאַטאָוז און פּאַטייטאָוז. ווען געדינט, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.
בייקט פיש
ינגרידיאַנץ:
- בוילד פּאַטייטאָוז - 450 ג;
- פילעס פון פיש - 700 ג;
- אָליוועס - 100 ג;
- פּאָמידאָר - 1 שטיק;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
גרויס שנייַדן פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז, פיש פיליץ (קלייַבן פיש בייַ דיין דיסקרעשאַן) שנייַדן אין פּאָרשאַנז, זאַלץ און פעפער. שטעלן די פיש אין אַ פורעם, שטעלן די פּאַטייטאָוז, הזיתים און פּאָמידאָר אויף שפּיץ, באַקן דעם שיסל פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה בייַ 220 דיגריז. באַצירן די שיסל מיט הערבס.
בראַקאַלי סטימד אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי - 1 קג;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- קנאָבל - 4 ציין;
- סוי סאָוס - 2 טייבאַלספּונז;
- פעפער שמעקנדיק.
צוגרייטונג
וואַש קרויט, דיסאַסעמבאַל אויף ינפלאָרעססענסעס און אָנלייגן אין דער קאַנטיינער פון מולטיוואַרק. אין די שיסל, גיסן פינף מעסטן טעפּלעך פון וואַסער, און קאָכן פֿאַר צען מינוט. אין דעם צייַט, פּרעגלען לייטלי קנאָבל, לייג צו עס זאַפט פון העלפט אַ לימענע און סוי סאָוס . מיט די ריזאַלטינג סאָוס פּלאָמבירן די צוגעגרייט בראַקאַלי - אַ גרינג און נידעריק-קאַלאָריע מיטאָג איז גרייט.
הייַזקע קעז פאַן מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- פּרונז - 6 ברעקלעך;
- צימערינג.
צוגרייטונג
שאָלעכץ די apples פון די שאָלעכץ און שנייַדן אין דין פּלאַטעס, פּרונז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מישן הייַזקע קעז, פּרונז און apples, שפּיץ מיט צימערינג און לייגן עס אין אַ פורעם. באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, און איר וועט באַקומען אַ זייער שמעקנדיק און געזונט מיטאָג.
סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך;
- סעלדעריי וואָרצל - 1 שטיק;
- פּלאַמז - 0,5 ברילן;
- טשעריז - 0,5 ברילן;
- וגערקע - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 150 ג;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך.
צוגרייטונג
קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז און עפּל רעפטל אין סלייסיז, און סעלדעריי - שטרוי. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן די זאַפט פון העלפט אַ לימענע, צייַט מיט זויער קרעם. פון קורס, זויער קרעם
אויב איר בעסער אַ זייער גרינג מאָלצייַט, איר קענען נאָר טרינקען אַ גלאז פון יאָגורט, יאָגורט אָדער עסן אַ גרינס (וגערקע, מער). א נידעריק-פעט הייַזקע קעז אָדער אַ סאַלאַט מיט גורל פון גרינז איז אויך פּאַסיק פֿאַר שפּעט מילז.
פון קורס, איר קענען ימפּראַווייז און טוישן די ינגרידיאַנץ אין די קיילים אָדער אויסטראַכטן דיין ליכט סופּפּערס. אָבער אין קיין פאַל טאָן ניט אָפּזאָגן אַ מיטאָג, אויב איר הונגערן אין די אָוונט, דיין מאַטאַבאַליזאַם סלאָוז אַראָפּ באטייטיק.