געשמאַק, ליכט, נידעריק-קאַלאָריע סאַלאַדס פון מעדיטערראַנעאַן קוויזין פון וועדזשטאַבאַלז, פריש הערבס און סעאַפאָאָד האָבן ווערן אָפט געסט אויף די טישן פון מענטשן קאַרינג פֿאַר זייער געזונט און פיגור. מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ זייער אָריגינעל און געווירציק סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, שרימפּס און קעראַץ. עס איז נישט בלויז זייער פּשוט צו צוגרייטן, אָבער אויך גרויס פֿאַר ביידע אַ טובֿת טיש און אַ ראָמאַנטיש מיטאָג.
מעדיטערראַנעאַן סאַלאַט מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 500 ג;
- פריש וגערקע - 4 פּקס .;
- בלאַט סאַלאַט - 150 ג;
- לימענע זאַפט - 3 טבספּ. spoons;
- עפּל זאַפט - 3 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. spoons;
- וואָלנאַץ אָדער אַלמאַנדז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- סוי סאָוס - 1 לעפעלע;
- גרייטיד ינגבער וואָרצל - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן סאַלאַט איז גאַנץ פּשוט. אין סאָלטיד בוילינג וואַסער מיר שטעלן די פּילד שרימפּס און קאָכן זיי מיט די דעקל פארשלאסן פֿאַר 7 מינוט אויף נידעריק היץ. דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער און וואַרטן ביז זיי קיל. קיוקאַמערז זענען מייַן, דאַר, שנייַדן אַוועק די עצות און שרעדיד סטראָוז אָדער דין סלייסיז.
קאַרראָץ זענען קלינד און דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. בלעטער פון סאַלאַט געוואשן, סאָרטירט, דאַר און טרער דיין הענט אויף קליין ברעקלעך. בוילד שרימפּ אין אַ טראַנספּעראַנט טיף סאַלאַט שיסל און דזשענטלי מישן זיי מיט אַלע די וועדזשטאַבאַלז.
אויב איר ווי דעם שיסל, דעמאָלט מיר האָבן עטלעכע מער פּאַסיק אָפּציעס: אַ רעצעפּט פֿאַר קיסר מיט שרימפּס און אַ סאַלאַט רעצעפּט מיט אַ ים קאָקטייל .