צי ניט וויסן ווי צו יבערראַשן געסט פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג? מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן אַ טשיקאַווע און זייער האַרציק סאַלאַט מיט שינקע און קראָוטאָנס.
סאַלאַט מיט בינז, שינקע און קראָוטאָנס
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד בינז - 1 טאָפּ;
- כאָוממייד שינקע - 250 ג;
- זיס קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- פריש וגערקע - 300 ג;
- קראַקערז - 1 זעקל;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, פריש הערבס און פריש קיוקאַמערז זענען ונ דורך געוואשן, דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און שרעדיד וועדזשטאַבאַלז מיט דין שטרוי. מיר יבעררוק די קראַשט קיוקאַמערז אין אַ טיף שיסל, לייגן קראַשט הערבס. איצט מיר נעמען די קאַנד בינז פון דעם סלוי און קער עס איבער צו די קאַלאַנדער צו באַקומען באַפרייַען פון אַלע די וידעפדיק פליסיק.
ווייַטער, שנייַדן קליין קובעס פון שינקע און שיקן עס צו אַ שיסל צו אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ צוזאמען מיט קראַקערז און בינז. דורך די וועג, קראַקערז אין דעם רעצעפּט קענען נעמען קיין: "קלאַסיש" אָדער מיט פאַרשידענע פלייווערז. און איר קענען קאָכן זיי זיך אין שטוב. צו טאָן דאָס, שנייַדן די ברויט אין קליין קיובז און לייטלי טרוקן אין אַ הייס ויוון אויף אַ טרוקן באַקינג בויגן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.
אין די סוף, מיר אָנטאָן אונדזער סאַלאַט מיט מייַאָנעז, לייגן עטלעכע זאַלץ צו דעם דאַרפֿן און קערפאַלי מישן אַלץ. מיר דינען דער גרייט שיסל מיד צו די טיש, אַזוי אַז די קראַקערז טאָן נישט האָבן צייַט צו טייַנען און פאַרווייכערן פון די מייַאָנעז, אָבער בלייַבן ווי קרונטשי. נו, אַז ס אַלע, אַמייזינגלי געשמאַק און האַרציק סאַלאַט מיט שינקע , פּאַפּשוי און קראָוטאָנס, גרייט!
סאַלאַט מיט שינקע, קעז און ביסקאַץ
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 400 ג;
- קעז - 150 ג;
- טאַמאַטאָוז - 4 פּקס .;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- ברויט - 3 סלייסאַז;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קראָוטאָנס, וואָס איז, טאָסט-קראַקערז. פֿאַר דעם לאַבן אָדער ווייַס ברויט שנייַדן אין קליין, אָבער בעערעך די זעלבע ברעקלעך. ווייַטער, מיר וואַרעם אַרויף אַ ביסל גרינס ייל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די צוגעגרייט לאַבן אויף עס ביז גילדענע. ווי באַלד ווי דער קראָוטאָנס אַ ביסל בראַונד - אַראָפּנעמען די פּאַן פון די טעלער און לאָזן קיל. האַם איז שרעדיד פּונקט די זעלבע גרייס קיובז, ווי געזונט ווי קראַקערז.
שווער קעז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. פריש טאַמאַטאָוז זענען ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און ווישן זיי טרוקן. דעמאָלט שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין שטיק פון די זעלבע גרייס. קנאָבל מיר ריין פון די כוס, מיר פאָרן דורך די דרוק. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, נעמען אַ טיף שיסל און לייגן אַלע די פּראָדוקטן אין קיין סדר: גרייטיד קעז, געהאַקט שינקע, טאַמאַטאָוז, קנאָבל און קראָוטאָנס.
דעמאָלט מיר לייגן אַלע די זאַלץ צו טעם און גיסן אויף שפּיץ מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז. גרייט סאַלאַט איז ונ דורך געמישט און שיפּט פֿאַר 15-20 מינוט אין די פרידזש פֿאַר ימפּרעגניישאַן! נאָך אַ בשעת מיר דינען סאַלאַט מיט שינקע, טאַמייטאָוז, קעז און קראָוטאָנס אויף די טיש.
סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז, שינקע און קראָוטאָנס
ינגרידיאַנץ:
- קראַקערז - 1 פּאַק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- שינקע - 200 ג;
- ווורשט קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די שינקע אין קליין קיובז. טאַמאַטאָוז זענען געוואשן מיט וואַסער, דאַר און קרושעד אין קיובז. מיר צעברעכן די ווורשט קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דעמאָלט מיר פאַרבינדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין די סאַלאַט שיסל און מישן. קנאָבל איז קלינד, געוואשן, יקסטרודאַד דורך אַ דרוק און לייגן אין אַ סאַלאַט. פריש פריש הערבס ונ דורך רינסעד אונטער די וואַסער, דאַר טרוקן, פיינלי געהאַקט מיט אַ מעסער און צוגעגעבן צו אַ סאַלאַט שיסל. אין די סוף, גיסן אין די סאַלאַט קראָוטאָנס, לייגן אַ קליין כאָוממייד מייַאָנעז און טוישן.