באַלעווען דיין היים מיט אַ אַמייזינג, ויוון-ראָוסטיד רעגנבויגן פאָרעל. דעם שיסל פּונקט ווי אַלעמען, נישט אַפֿילו אַ זייער לייַדנשאַפטלעך ליבהאָבער פון פיש קיילים.
ווי געשמאַק צו באַקן רעגנבויגן פאָרשטעלונג אין די ויוון גאָר?
ינגרידיאַנץ:
- טשילד פאָרעל פאָרסט - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- סאָלטאַד סוי סאָוס - 4 טבספּ. spoons;
- שווער קעז - 90 ג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זונרויז ייל - 2 צפּ.
צוגרייטונג
מיר וועלן קישקע אונדזער פיש, ניט קאַטינג די קאָפּ פון די דנאָ פון די באַרגרוקן. שווענקען עס אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער און טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר אָדער ווייפער האַנטעך.
אין אַ קליין שיסל מיר ימפּלייז די רעכט סומע פון פאַטי מייַאָנעז, מיר לייגן זאַלץ סוי סאָוס, פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט און דאָ מיר רייַבן דורך אַ גרויס כאַבאַרניק שווער קעז. ונטערטוקנ זיך אַלע די ינגרידיאַנץ און די ריזאַלטינג געמיש געזונט רייַבן אַלע פאָרעל, אויך ין די בויך. די פאָרעם איז קאָפיאָוסלי וילד מיט ייל, און דעמאָלט מיר שטעלן אַ פיש אין עס. דעקן די קאַנטיינער מיט אַ פּאַסיק דעקל און שיקן עס צו די שוין העאַטעד צו 195 גראַד ויוון. מיר קאָכן רעגנבויגן פאָרעל פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. אבער 7 מינוט איידער זייַן צוגרייטונג מיר באַזייַטיקן פון די פאָרעם אַ דעקן אַז די שיסל איז באדעקט מיט אַ גאָלד סקאָרינקע.
ווי געשמאַק צו באַקן רעגנבויגן פאָרעל אין די ויוון אין שטער?
ינגרידיאַנץ:
- פילינגז פון רעגנבויגן פאָר - 600 ג;
- בולגאַריש פעפער פון דרייַ פארבן - יעדער פֿאַר 0.5 פּקס.
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- סמעטענע (20%) - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז (67%) - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- זאַלץ און אַ געמיש פון פּעפּערז - צו טעם;
- זונרויז ייל - 1 צפּ.
צוגרייטונג
פיש פיליץ זאָל זייַן געוואשן אין אַ קאַנטיינער מיט ריין וואַסער און דאַר. ווייַטער, שנייַדן די פיליץ אין 3-4 סענטימעטער סלייסאַז און יעדער פון זיי ראַבד מיט זאַלץ.
אין אַ קליין טעלער מיר פאַרבינדן פאַטי מייַאָנעז מיט זויער קרעם און לימענע זאַפט סקוויזד אויס פון לימענע. יעדער רעפטל פון רעגנבויגן פאָרפרוד ראַבד מיט דעם פּרעכטיק געמיש און שטעלן זיי אויף אַ ביסל וילעד שנייַדן פון עסנוואַרג פאַרמייַדן. אַלע די פיש זענען טאַטוד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע ערד פּעפּערז, און אויף שפּיץ פון עס מיר לייגן האַלב-רינגס פון פריש אַניאַנז און גרויס קובעס פון פאַרביק גלאָק פּעפּערז. מיר פאַרמאַכן אַלע דעם שיינקייט מיט די עדזשאַז פון די שטער און שיקן עס צו די ויוון כיטיד אַרויף צו 185 דיגריז. נאָך 25 מינוט איר וועט קענען צו טעם אונדזער ווונדערלעך פיש.