די לעבער איז אַ זייער נוציק און נוצלעך פּראָדוקט. עס האט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, קופּער, אייַזן, און אין אַ פאָרעם וואָס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. אין דערצו, דעם פּראָדוקט האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמין א, וואָס איז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל מאַרך פונקציאָנירן, גוטע זעאונג, ווי געזונט ווי שיין הויט, ניילז און האָר. און אויב איר טאָן ניט וויסן ווי אַנדערש עס איז מעגלעך צו קאָכן געשמאַק די לעבער , דעמאָלט אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר די רעסאַפּיז פון די סופליי פון די לעבער.
סופליי פון הינדל לעבער - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 0,5 קג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קרעם - 100 מל;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מייַן לעבער, מיר טרוקן עס און פאָרן עס דורך אַ פליישמילכל צוזאמען מיט אַניאַנז און קעראַץ. ווהיסק די עגגס. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם, ווי געזונט ווי מעל, מישן אַלץ גוט. אין די סוף, איר זאָל באַקומען אַ פּלאַץ ווי די קאָנסיסטענסי פון די פּאַנקייק פּרובירן. פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן מיט בוימל און גיסן די טייג אין עס. באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 45 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער, אויב עס איז טרוקן, דעמאָלט דער סופליי פון די הינדל לעבער איז גרייט.
סופליי פון די לעבער אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- לעבער - 400 ג;
- מילך - 80 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 4 ברעקלעך;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער פֿאַר באַקינג - 2 צפּ;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
לעבער איז געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, קלינד פון וועינס און, צוזאַמען מיט אַניאַנז, מיר פאָרן דורך אַ פליישמילכל אָדער מיר רייַבן אין אַ בלענדער. אין די באקומען וואָג מיר לייגן אַ מעל, עגגס, באַקינג פּודער פֿאַר די טייג, זאַלץ און פעפער, אַלע איז געזונט געמישט. די העפּאַטיק מאַסע זאָל זיין אַ קאָנסיסטענסי פון שיטער זויער קרעם. שמירן די שיסל פון די מולטיוואַרק מיט גרינס ייל און גיסן אונדזער טייג אין עס. מיר ווענדן אויף די "באַקינג" פּראָגראַם, די קוקינג צייַט איז 40 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל, ווען די מולטיוואַרקער איז פארקערט אַוועק, די סופליי איז נישט גענומען, אָבער מיר געבן עס נאָך 10 מינוט צו ברו.
גרייט סופליי איר דאַרפֿן צו קיל, און דעמאָלט שנייַדן עס אין ברעקלעך. דעם שיסל איז גלייַך געשמאַק און הייס און קאַלט.
רעצעפּט פון אַ לעבער סופליי מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- לעבער - 300 ג;
- קעז - 200 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. spoons;
- מילך - 3 טבספּ. spoons;
- יאָגהורט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
לעבער איז געוואשן און קלינד פון פילמס, סטיד אין אַ ברויט פּאַן מיט די דערצו פון אַ קליין סומע פון וואַסער איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט. דערווייַל, די שווער קעז איז דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק און לייגן די יי אין עס, מישן די ריזאַלטינג מאַסע, גיסן האַלב פון די סערווינג אין עס און מישן עס ווידער. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס, מיר שיקן עס צו די לעבער און קלאַפּ עס אַלע צוזאַמען פֿאַר אן אנדער 5 מינוט, דעמאָלט גיסן אין די מילך און דישן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
אין די לעבער, פאָר די יי און מאָלן אַלץ מיט אַ בלענדער, גיסן די רוען סעמאַלינאַ און מישן געזונט. אין די באַקינג שיסל מיר לייגן די פּראָדוקטן אין לייַערס: העלפט די לעבער, קעז מאַסע און ווידער די רוען טייל פון די לעבער. Top שמירן מיט יאָגורט און שיקן צו די ויוון מיט אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
רינדערנס לעבער סופליי אין ויוון
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס לעבער - 0,5 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- אַ לאַבן - 2 סלייסיז;
- פּוטער - 20 ג;
- מילך - 100 מל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
די לעבער איז געזונט רינסעד, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך און קאָכן כּמעט ביז האַלב. דעריבער נעמען עס אויס, וואַש אַוועק די פּינע, אויב עס בלייבט אויף די ברעקלעך, לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל. באַטאָן סאָוקט אין מילך, ריין אַניאַנז און לאָזן דורך
גרייט סופליי איז אַ ויסגעצייכנט טעם אין אַ באַזונדער פאָרעם, און ווי אַ פילונג פֿאַר וואַרעניקי, פּיעס און פּאַטיז מיט לעבער .