וסואַללי האַלב ספּאַגעטי (ווי געזונט ווי אנדערע מאַקאַראָנען אָדער, ווי זיי זאָגן אין אייראָפּע, אנדערע מינים פון מאַקאַראָנען), מיר יוזשאַוואַלי עסן מיט עפּעס. פֿאַר בייַשפּיל, מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, סעאַפאָאָד, מיט גרייטיד קעז. ספּאַגעטי איז אויך גאָר כאַרמאָוניאַס קאַמביינד מיט פארשיידענע פלייש קיילים ווי אַ זייַט שיסל.
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען געשמאַק קאָכן ספּאַגעטי מיט קרעם סאָוס און הינדל.
קלייַבן קוואַליטעט ספּאַגעטי
מיר קלייַבן ספּאַגעטי מיט די ינסקריפּשאַן אויף די פּעקל "גרופּע א", דאָס מיינט אַז די פּראָדוקט איז פון ווייץ פון האַרט סאָרץ.
אין קיין פאַל, ספּאַגעטי זאָל זיין צוגעגרייט אַל דענט, וואָס איז, קאָכן אין וואַסער פֿאַר קיין מער ווי 15 מינוט (די בעסטער אָפּציע איז 8-12 מינוט). עס איז ניט נייטיק צו וואַשן קוואַליטעט ספּאַגעטי, עס איז גענוג צו נאָר וואַרפן זיי אין אַ קאַלאַנדער. דער הינדל זאָל שוין זייַן צוגעגרייט דורך דעם צייַט.
דיעטאַרי ספּאַגעטי רעצעפּט מיט הינדל אין קרעם סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי (פלייש פון ברוסט אָדער טיז אָן הויט) - וועגן 500 ג;
- ביי בלעטער - 4 פּקס .;
- גרין אַניאַנז - 5-8 פעדערז;
- גרינז (פּעטרעשקע, באַסיל, קאָריאַנדער);
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קרעם מילך נאַטירלעך - 80-100 מל;
- לימענע - 0,5;
- שוואַרץ פעפער פּודער.
צוגרייטונג
הינדל פלייש שנייַדן אין קורץ סטריפּס און קאָכן אין אַ פאַן ביז האַלב (וואָס איז, פֿאַר 40 מינוט). דעמאָלט ניצן די ריזאַלטינג הינדל יויך, איר קענען קאָכן זופּ.
בשעת די פלייש איז קאָאָלינג אין די יויך (וועגן 20 מינוט), פֿאַר די ספּאַגעטי מיט הינדל, צוגרייטן די קרעם סאָוס.
זאל ס לייגן אַ ביסל הינדל יויך צו די קרעם. מיר וועלן פאַרקויפן קנאָבל דורך אַ מאַנואַל דרוק אָדער קערפאַלי ינטערפּראַטאַד אין אַ מאָרטער. פּלאָמבירן די קרעם געמיש מיט געהאַקט קנאָבל, לייטלי פעפער. צו פֿאַרבעסערן די טעם און שמעקן, לייגן די סאָוס מיט אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט, און איר קענען אויך לייגן אַ ביסל, אַזוי אַז די שיסל טוט נישט ויסמייַדן טאַם. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל פון צוגעגרייט זענעפט צו די סאָוס (פון קורס, אָן פּראַזערוואַטיווז). ונסאָמע מישן די סאָוס, איר קענען ווישן עס דורך אַ זיפּ, וואָס אָבער, ניט דאַווקע. מיר קאָכן ספּאַגעטי.
הינדל פלייש איז אַוועקגענומען פון דער יויך מיט די הילף פון אַ יויך און שטעלן אין אַ געדינט שיסל צוזאַמען מיט די געוואלט סומע פון פאַרטיק ספּאַגעטי. גיסן די קאָכן קרימי סאָוס, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס (איר קענען נאָך גרייטיד קעז - עס וועט זיין פיל טייסטיער).
פון קורס, אַ הינדל מיט ספּאַגעטי אין אַ קרימי סאָוס (ווי געזונט ווי קיין אנדערע) איז געדינט אָן ברויט. פֿאַר בעסער מאַסטערינג, עס איז פייַן צו דינען אַ גלאז פון ליכט טיש ווייַן ווייַס אָדער ראָזעווע.
איר קענען קאָכן הינדל און ספּאַגעטי סאָוס אין אַ אַנדערש וועג.
ספּאַגעטי מיט הינדל אין קרימי פּאָמידאָר סאָוס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי פון די ברוסט אָדער טייז - 400 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זיס רויט פעפער - 1 פּק .;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם - 3 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג (אָדער ינווערטיד הינדל פעט);
- רויט הייס פעפער;
- ווייַן ווייַס אָדער ראָזעווע (מאַרטיני, פֿאַר בייַשפּיל) - 30 מל;
- (באַסיל, קאָריאַנדער, פּעטרעשקע).
צוגרייטונג
הינדל פלייש שנייַדן אין קורץ סטריפּס, זיס פעפער - שטרוי, און פּילד אַניאַנז - האַלב רינגס אָדער פערטל רינגס. מיר וואַרעם די ייל געזונט אין אַ סקאָווראָדע.
אין אַ ביסל דיילוטאַד וואַסער אָדער ווייַן פּאָמידאָר פּאַפּ, לייגן די קראַשט קנאָבל און קרעם.
מיר קאָכן ספּאַגעטי.
מיר דינען האַלב הינדל מיט ספּאַגעטי און קרימי פּאָמידאָר סאָוס, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס, געזונט, אַ גלאז פון ווייַן וועט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט בעסער אַסימאַליישאַן פון געשמאַק עסנוואַרג און פֿאַר שטימונג.