שאָקאָלאַד פאָנדאַנט איז אַ פראנצויזיש פאַרבייַסן, רעפּריזענטינג עפּעס צווישן שאָקאָלאַד מאַפאַנז און צעלאָזן שאָקאָלאַד. זייַן אָפּשיידנדיק שטריך איז די פליסיק צענטער, וואָס ריזעמבאַלז ווייך נאָוגאַט. צו מאַכן אַ נאַש גאנץ, איר מוזן נאָכקומען מיט די טעמפּעראַטור און צייַט מאָדעס. דו זאלסט נישט זיין דיסקערידזשד אויב איר ערשטער טאָן ניט גלויבן איר, מיר וועט העלפן איר און זאָגן איר ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד פאָנדאַנט.
רעצעפּט פֿאַר פאַרבייַסן "שאָקאָלאַד פאָנדאַן"
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ טרוקן - 2 צפּ.
- פּוטער - 30 ג;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- בשמים;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 100 ג;
- שאָקאָלאַד-נוס פּאַפּ - 100 ג;
- יי הינדל - 2 פּקס.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען די שיסל, שטעלן שאָקאָלאַד אין עס, אַ רעפטל פון פּוטער , שאָקאָלאַד-אָרהאָווויו פּאַפּ און שטעלן די קיילים אין אַ וואַסער וואַנע. מיר צעשמעלצן אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן די מאַסע און באַזייַטיקן עס פון די פייַער. עגגס סעפּראַטלי שלאָגן אַרויף מיט פּאַודערד צוקער, גיסן ביסלעכווייַז מעל, באַקינג פּודער, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ און קאַקאַאָ. מיר מישן אַלץ ונ דורך און לייגן די מאַסע צו די צעלאָזן שאָקאָלאַד געמיש. מיר רייַבן די מאָולדז פֿאַר ראָוסטינג מיט פּוטער פּוטער, פּלאָמבירן זיי מיט האַלב די ריזאַלטינג מאַסע און שטעלן זיי אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 7-10 מינוט, דיפּענדינג אויף דער געוואלט רעזולטאַט.
"שאָקאָלאַד פאָנדאַן" אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- טונקל שאָקאָלאַד - 100 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ פּודער - צו טעם.
צוגרייטונג
שאָקאָלאַד און פּוטער זענען געשטעלט אין אַ שיסל און שטעלן עס איבער אַ פאַן מיט בוילינג וואַסער. צעשמעלצן די ינגרידיאַנץ ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן. דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, אין אַ באַזונדער שיסל וויסק אַ גוט יי ווייַס, גיסן די פּאַודערד צוקער און הינדל יאָוקס, ווידער וויסק. די ריזאַלטינג יי מאַסע איז טראַנספערד צו די צעלאָזן שאָקאָלאַד, גערודער עס מיט אַ ספּאַטשולאַ און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל.
ווייַטער, וואַרפן אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער צו באַקומען אַ שיין קאָליר און מישן ווידער צו באַקומען אַ שיין דיק, וויסקאַס געמיש. דעם מאַסע איז אָנגעפילט מיט פאַר-צוגעגרייט סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר באַקינג און שטעלן זיי אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון אַרויף צו 180 דיגריז. באַקן קייקס פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, דיפּענדינג אויף וואָס מין פון מיטל איר ווילן צו באַקומען ווי אַ רעזולטאַט. נאָך די ספּעסאַפייד צייט, מיר נעמען דעם פאָנטאַן אויס פון די ויוון, קיל עס אַ ביסל און דינען עס וואַרעם צו די הייס טיי מיט אַ וואַניל ייַז קרעם פּילקע, פּינגינג עס מיט אַ ספּונפול, אַזוי אַז די שאָקאָלאַד קרימז קומען אויס און מישן מיט סאָוס אָדער ייַז קרעם.
שאָקאָלאַד פאָנדאַן אין מיקראָוואַווע
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 400 ג;
- פּוטער - 250 ג;
- טונקל שאָקאָלאַד - 300 ג;
- יי הינדל - 8 פּקס .;
- וואַניל עקסטראַקט - צו טעם;
- קראַשעד וואָלנאַץ - 2 טיספּונז;
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 100 ג.
צוגרייטונג
א ספעציעלע פאָרעם פֿאַר די מייקראַווייוו איז סמירד מיט פּוטער, פאַרשפּרייטן די קראַשט שאָקאָלאַד, פּוטער און לייגן עס אין אַ ויוון, סוויטשט אויף האַלב מאַכט. צעשמעלצן ינגרידיאַנץ
אין אַ גרויס גלעזל, שלאָגן די יי מיקסער מיט צוקער, מיקס די סיפטיד מעל, וואַרפן די וואַניל עקסטראַקט, קראַשט ניסלעך און מישן מיט אַ מיקסער. נאָך דעם, מיר קאַמביינז די ריזאַלטינג געמיש מיט די שאָקאָלאַד מאַסע, שיפט אַלץ אין אַ פורעם און לייגן עס אין אַ מייקראַווייוו ויוון. נאָענט די טיר, מאַך אויף די מיטל פֿאַר מאַקסימום מאַכט און שטעלן די צייַט פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט קערפאַלי נעמען די פאַרבייַסן, קיל און באַזייַטיקן פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. מיר דינען שאָקאָלאַד פאָנדאַנט אין אַ קאַלט פאָרעם מיט אַ ייַז קרעם פּילקע.