עס זענען פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג בלוי. אין דעם אַרטיקל, איר וועט געפינען טשיקאַווע רעסאַפּיז פון בייקט אַובערגינע פאָכער.
עגגפּלאַנץ בייקט מיט אַ פאָכער אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- אַובערגינעס פון מיטל גרייס - 3 פּקס .;
- געדיכט טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- מייַאָנעז - 90 ג;
- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;
- קעז - 140 ג.
צוגרייטונג
עגגפּלאַנץ פון מיטל גרייס זענען מייַן, מיר שנייַדן אַוועק זייער עקן און שנייַדן זיי אין העלפט, און דעריבער יעדער טייל איז שנייַדן מיט לאַנדזשאַטודאַנאַל פּלאַטעס, ניט קאַטינג צו 2 סענטימעטער דורך דעם סוף. איצט, יעדער שיכטע איז ראַבד מיט זאַלץ און בשעת אראפגענומען, צו באַזייַטיקן פארביטערונג. אין די דערווייל, מיר שנייַדן די טאַמייטאָוז מיט רינגס. דעמאָלט יעדער פון זיי איז שנייַדן אין העלפט. קעז שנייַדן מיט פּלאַטעס. קנאָבל געהאַקט קליין. איצט מיר דיעטע די זאַפט פון די פּאַטלעזשאַן, פליסן עס, טרוקן די גרינס, און דעמאָלט אין יעדער ינסיזשאַן לייגן אַ שטיק פון קעז און פּאָמידאָר סלייסיז. איצט מיר שטעלן דעם צוגעגרייט פּאַטלעזשאַן אין די פאָרעם, מיר שטעלן אויף שפּיץ פון די מייַאָנעז און באַקן די בראָטן. נאָך 40 מינוט בייַ 180 דיגריז עגפּלאַנץ בייקט מיט אַ פאָכער מיט טאַמאַטאָוז און קעז וועט זיין גרייט.
עגגפּלאַנץ בייקט מיט אַ פאָכער אין די ויוון מיט מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 250 ג;
- פּאַטלעזשאַן - 4 פּקס .;
- קעז - 100 ג;
- ציבעלע - 140 ג;
- greens;
- זאַלץ;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
אין געוואשן עגפּלאַנץ מיר מאַכן לאַנדזשאַטודאַנאַל ינסיזשאַנז. מיר שטעלן זיי אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. פּרעגלען מיט אַ טינלי געהאַקט ציבעלע. טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ מינוט נידעריקער אין בוילינג וואַסער, שאָלעכץ און באַזייַטיקן די פּאַפּ מיט סעמיסירלעס וועגן 7 מם דיק. אָרט די עגפּלאַנץ אויף אַ באַקינג טאַץ, און אין זייערע סעקשאַנז מיר שטעלן פּאָמידאָר סלייסאַז און ראָוסטיד מינסט פלייש. אויב געוואלט, מיר צולייגן אַ שיכטע פון מייַאָנעז און שפּיץ מיט קעז. באַקינג די שיסל פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אין אַ מעסיק טעמפּעראַטור. און פּונקט איידער געדינט, מיר שרעדיד שרעדיד גרינז.
עגפּלאַנץ געפּרעגלט אין די ויוון מיט בייקאָן
ינגרידיאַנץ:
- קליין עגפּלאַנץ - 500 ג;
- טאַמאַטאָוז פון דענס ווערייאַטיז - 3 פּקס .;
- קנאָבל;
- בייקאָן - 125 ג;
- קעז - 120 ג;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
עגפּלאַנץ זענען מייַן, דאַר און יעדער פון זיי איז שנייַדן אין פּלאַטעס אַזוי אַז אַ פאָכער קומט אויס. די ינסיזשאַנז זענען סאָלטיד און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה. נאָך דעם, די זאַלץ איז וואַש אַוועק און דאַר. בעקאָן שנייַדן אין סטריפּס. מיר שנייַדן טאַמאַטאָוז אין האַלב רינגס, און קעז אין סלייסיז. מיר שטעלן די בילאַץ אין אַ פורעם, שטעלן בייקאָן, פעפער, קעז און טאַמאַטאָוז אין זייער סעקשאַנז. מישן מייַאָנעז מיט מעלאָוקאָ געהאַקט קנאָבל און דער געמיש פון אויבן איז קאָוטאַד מיט אַובערגינעס. פֿאַר 30 מינוט, שטעלן זיי אין אַ העאַטעד ויוון. עגגפּלאַנץ, בייקט מיט אַ פאָכער פון קעז און בייקאָן, געדינט מיד הייס.
הנאה דיין אַפּעטיט!