רינדערנס איז איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון פלייש אין דער וועלט. צו קלייַבן אַ קוואַליטעט רינדערנס עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן אויסזען. די קאָליר זאָל זיין ראָזעווע סאַטשערייטאַד און אַפֿילו, און דער שמעקן - אָנגענעם און מילד. די פילעט זאָל זיין גאַנץ גומע, און ווען איר דריקן עס, די דענט צייכן זאָל פאַרשווינדן אין נאָר אַ ביסל מאָומאַנץ. קאַלאָריק צופרידן פון רינדערנס קוטלץ פּער 100 גראַמז פון פאַרטיק פּראָדוקט איז 260 קייקאַל. כאַזער-רינדערנס איז אַ פערלי פּראָסט מינסט פלייש פֿאַר קוטלעץ. ער דיזערווד אַזאַ פּאָפּולאַריטעט רעכט צו באַלאַנסט געשמאַק מידות. קאַלאָריק צופרידן פון כאַזער פון כאַזער און רינדערנס איז העכער ווי קאַלאָריעס אין אַ קעצל פון רינדערנס און איז בעערעך 280 קייקאַל. אין דער אַרויסגעבן פון קאַלאָריק צופרידן פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין קוקינג. למשל, די קאַלאָריק צופרידן פון סטימד רינדערנס פון רינדערנס איז 152 קייקאַל, און די קאַלאָריע צופרידן פון ראָוסט קעצל פון רינדערנס איז 260. דעריבער, מענטשן וואס ענג מאָניטאָר אַ פיגורע זאָל ניט עסן געפּרעגלט קוטלעץ, אָבער גאַנץ קלייַבן אַ מער נוצלעך און ווייניקער קאַלאָריק אָפּציע.
רינדערנס קעצל זאַץ
אין די קוטלעט פון רינדערנס זענען וויטאַמינס פון גרופּע ב, ניימלי: ב 1, ב 2, ב 5, ב 6 און ב 9, ווי געזונט ווי וויטאַמין E און פּפּ. די רינדערנס קעסטלעט כּולל די ווייַטערדיק כעמישער עלעמענטן: קאָבאַלט, ניקאַל, פלאָרין, קאַלסיום , מאָליבדענום, מאַנגאַנעס, סאָדיום, קראָומיאַם, ייאַדיין, קופּער, מאַגניזיאַם, אייַזן, צינק, פאַספעראַס, קלאָרין, שוועבל און פּאַטאַסיאַם.
נוציק פּראָפּערטיעס פון רינדערנס קוטלעץ
ביף רעפערס צו נוציק און דייאַטערי פּראָדוקטן, עס איז אַ מקור פון אייַזן און פּראָטעין, ינקריסיז די מדרגה פון העמאָגלאָבין און סאַטשערייץ סעלז מיט זויערשטאָף. עס האט עלאַסטין און קאַלאַגאַן, וואָס שפּילן די ראָלע פון בנין מאַטעריאַלס פֿאַר די דזשוינץ. אָפט קאַנסאַמשאַן פון רינדערנס ענריטשיז די גוף מיט די נייטיק מינעראַלס און וויטאַמינס.