גרינס קיילים מיט פלייש פילערז זענען געשמאַק און נוצלעך. עס זענען פילע וועגן פון שאפן אַזאַ קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. הייַנט מיר וועלן לערנען ווי צו קאָכן אַ קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש.
צו יעדער מעטרעסע געפונען איר באַליבט אָפּציע, מיר צושטעלן עטלעכע רעסאַפּיז - קלייַבן און צעלאָזן דיין קרובים מיט געשמאַק קיילים!
קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מאַשט פּאַטייטאָוז - 550-600 ג;
- לעקן - 75-80 ג;
- גרינס בוימל - 30-35 מל;
- קעראַץ - 75-80 ג;
- קראַקערז - 2.5 טבספּ. spoons;
- טאַמאַטאָוז - 110-120 ג;
- סמעטענע - 60-80 מל;
- מינסט פלייש - 380-400 ג;
- זאַלץ;
- פּוטער - 20-30 ג;
- באַסיל דאַר.
צוגרייטונג
צעהאַקן די טאָסט צוזאַמען מיט געהאַקט אַניאַנז, קעראַץ און טאַמייטאָוז פֿאַר 10-12 מינוט. סאָלימ, לייגן געווירציק געשמאַק דאַנק צו די באַסיל.
צוגרייטן אַ באַקינג שיסל ניצן פּוטער צו שמירן. שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס (כאָוממייד אָדער געקויפט).
אויף די דנאָ פון די פורעם, מיר פאַרשפּרייטן העלפט די מאַשט פּאַטייטאָוז. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן יוואַנלי אַלע די מינסט פלייש. פאַרענדיקן די רוען האַלב פון די מאַשט פּאַטייטאָוז. מיר גיסן זויער קרעם אויף שפּיץ און ציען אַ רייבד מוסטער מיט אַ לעפל. מיר באַקן פֿאַר 50 מינוט.
קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 400 ג;
- פּאַטייטאָוז - 360-400 ג;
- פּוטער - 65-70 ג;
- אַנאַנאַס קאַנד - 100 ג;
- מילך - 1 גלאז;
- מושקאַט;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סוי סאָוס - 7-8 טבספּ. spoons;
- קעז שווער - 45-50 ג.
צוגרייטונג
כאַזער פיינלי געהאַקט. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין אַ מיטל ביינדלעך. אויב פּיינאַפּאַלז אין די פאָרעם פון רינגס, דעמאָלט שנייַדן זיי ווי פּאַטייטאָוז. אויב די פאָרעם פון קאַטינג איז קיובז, טאָן ניט צעטומלען זיי אַדישנאַלי.
מילך איז קאַמביינד מיט סוי סאָוס, יי, מושקאַט און מישן דורך האַנט אָדער מיט די הילף פון קיך אַפּפּליאַנסעס.
אין די דנאָ פון די שיסל מולטיוואַרקאַ לייגן אויס קליין ברעקלעך פון פּוטער, דעמאָלט כאַזער, פּינעאַפּפּלע און פּאַטייטאָוז. פּלאָמבירן אַלע די געווירציק-מילך געמיש און ענדיקן מיט גרייטיד קעז. מיר קאָכן 1 שעה - די "באַקינג" מאָדע.
קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 7-8 ברעקלעך;
- מינסט פלייש - 270-300 ג;
- מאַשרומז - 170-200 ג;
- ציבעלע - 120-130 ג;
- קנאָבל - 3 סלייסאַז;
- סוי סאָוס - 4 טבספּ. spoons;
- זיר, קערי דאַר;
- סמעטענע - 150-170 מל;
- גרינס בוימל - 35-40 מל;
- עגגס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
מינסט פלייש פּרעגלען 10 מינוט, צוזאמען מיט געהאַקט אַניאַנז און מאַשרומז. עגגס קאָכן שווער בוילד און לאָזן אויף אַ גרויס כאַבאַר. ווהיסק די זויער קרעם, סוי סאָוס, בשמים (קערי, זירו), קנאָבל. מיר רייַבן די פּאַטייטאָוז און גיסן אין עס אַ געווירציק זויער געמיש. סטירינג.
אין אַ סיליקאָנע פאָרעם, לייגן האַלב די קאַרטאָפל מאַסע. אויבן - גרייטיד עגגס, נאכגעגאנגען דורך פלייש מיט מאַשרומז. מיר ענדיקן די פֿאַרזאַמלונג מיט די רגע האַלב פון די פּאַטייטאָוז.
קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 500-520 ג;
- ציבעלע גרין;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- זונרויז ייל - 35-40 מל;
- כאַזער פאָרסמעאַט - 330-350 ג;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 3 סלייסאַז;
- דאַר בייסבאָל;
- קעז שווער - 65-70 ג;
- זאַלץ;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שרעדיד צו דין קרייזן, די יזיאַסט וועג איז צו מאַכן עס אַ כאַבאַרניק פֿאַר שרעדינג. פאָרסמעאַט פּרעגלען מיט פּוטער פֿאַר 7-10 מינוט. מישן עס מיט געהאַקט גרין ציבעלע, זאַלץ.
צוגרייטן די פּלאָמבע. פֿאַר עס, מיר פאַרבינדן זויער קרעם, מייַאָנעז, זאַלץ, יי, קראַשט קנאָבל אין איין שיסל און מישן עס.
האַלב די קאַרטאָפל מאַגנאַץ זענען געלייגט אין אַ פורעם, שפּריצן מיט באַסיל, באדעקט מיט אַ פּלאַסט פון ערד רינדערנס און ענדיקן מיט די רגע האַלב פון די קאַרטאָפל, וואָס איז אויך סיזאַנד מיט באַסיל. מיר גיסן פּראָדוקטן מיט קרימי-מייַאָנעז געמיש, דעקן מיט פאַרמייַדן, שיקן עס צו די ויוון.
נאָך 40 מינוט, אַראָפּנעמען די שטער, גיסן די פּראָדוקטן מיט גרייטיד קעז. זאל ס באַקן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט.