דעם פּשוט, פּיקאַנט און האַרציק סאַלאַט איז בישליימעס קאַמביינד מיט פאַרשידן קיילים. ער אַוואַדע וועט ווי אַלע פאַנס פון שאַרף און ליכט סנאַקס. סאַלאַט איז ינקרעדאַבלי זאַפטיק און אויך וויטאַמין.
קאַראַט סאַלאַט מיט קנאָבל, קעז און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 200 ג;
- פּאַרמעסאַן קעז - 100 ג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 1 שטיק;
- זאַלץ - צו טעם;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען די קעז, דער בעסטער פון אַלע די שווער ווערייאַטיז, און רייַבן עס אויף אַ גרויס אָדער מיטל כאַבאַר. רוי קעראַץ זענען מייַן, קלינד און ניצן אַ ספּעציעל פאַן פֿאַר קוקינג קאָרעיִש קעראַץ מיט אַ קליין אָפּטיילונג, מאָלן שטרוי.
עגגס קאָכן שווער, קיל, ריין פון די שאָל און צעטרעטן זיי, אָדער מיט אַ גאָפּל, אָדער מיר אויך רייַבן אויף אַ דורכשניטלעך כאַבאַרניק. קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די דרוק. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט געזונט אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און אָנטאָן סאַלאַט מיט מייַאָנעז. מיר פאַרשפּרייטן די גרייטיד קעז פון אויבן, באַצירן מיט געהאַקט הערבס און דינען אַ גרייט סאַלאַט פון גרייטיד קאַראַץ מיט מייַאָנעז צו די טיש.
קאַראַט סאַלאַט מיט מייַאָנעז און וואָלנאַץ
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּוריפיעד וועלשענער נוס קערנאַלז - 0.5;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם;
- גרין פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
קאַרראָץ זענען קלינד, געוואשן און ראַבד אויף אַ זייער קליין כאַבאַרניק. קנאָבל איז קלינד און סקוויזד מיט דעם קנאָבל אין אַ שיסל מיט קעראַץ. פּוריפיעד וואָלנאַץ זענען קערפאַלי ערד מיט אַ בלענדער ביז ברעקלעך זענען געשאפן און טראַנספערד צו קעראַץ. לייג זאַלץ און צייַט מיט מייַאָנעז. מיר מישן אַלץ ונ דורך, שטעלן עס אין אַ סאַלאַט שיסל און באַצירן מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע.
קאַראַט סאַלאַט מיט מייַאָנעז און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 4 פּקס .;
- קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- בלעטער פון גרין סאַלאַט - צו טעם;
- פּעטרעשקע גרינז - צו טעם;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קאַרראָץ זענען קלינד, געוואשן און ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. קנאָבל סקוויזד דורך די פּרעס, אָדער פיינלי געהאַקט. שווער קעז איז די זעלבע דרייַ אויף די כאַבאַרניק. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן גרייטיד קעראַץ, קעז און קנאָבל. לייג צו טעם פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, זאַלץ און צייַט סאַלאַט מיט כאָוממייד מייַאָנעז . אַמאָל ווידער, אַלץ איז געמישט און מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט מיט אַ רוק אויף אַ שיסל, געמאכט מיט בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט. מיר באַצירן די שיסל מיט טריגז פון פריש פּעטרעשקע און מיד געדינט אויף די טיש.
אויב איר ווי קיילים מיט קנאָבל, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר פּרעגלען מיט מייַאָנעז און קנאָבל .