אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן הינדל טוויגז. דאס איז אַ שיסל פון אוקרייניש קוויזין. פֿאַר זייער צוגרייטונג ברעקלעך פון הינדל פאַליי זענען ריפּאַלסיד, און אין זיי אַ אַנדערש פילונג איז אלנגעוויקלט. פינישט ראָללס זענען טייד מיט אַ פאָדעם אָדער פאַסאַנד מיט סקיוערז, און זיי זענען ראָוסטיד ביז זיי זענען ראָזעווע, און זיי זענען מאל פּרונקט אין סאָוס. די שיסל איז זייער געשמאַק און סאַטיספייינג, און אין דער זעלביקער צייַט אַפאָרדאַבאַל, ווייַל עס איז צוגעגרייט פון זייער פּראָסט פּראָדוקטן.
הינדל פיליץ פון הינדל פאַליי
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- בייקאָן - 100 ג;
- שווער קעז - 150 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- פּעטרעשקע גרינז - 30 ג;
- פעפער און זאַלץ - צו טעם;
- עגגס - 1 שטיק;
- ברויט ברעקלעך;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
הינדל מיין פאַליי, דאַר און שנייַדן אין פּלאַטעס, מיר שלאָגן זיי אַוועק אַ ביסל. יעדער שטיק פון זאַלץ און פעפער. גרין פּעטרעשקע געמישט מיט ווייך פּוטער. באַקאָן מעלענקאָ געהאַקט, און קעז דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. לייג אַלע דעם צו די פּוטער און מישן געזונט. פֿאַר יעדער שטיק פון די געשלאגן פילעט, שטעלן אַ ביסל סטאַפינג און זעמל אַרויף די זעמל. מיר בונד יעדער קרוטשעניק מיט אַ קולינאַריש פאָדעם, מיר טונקען ערשטער אין די יי, און דעמאָלט מיר הויפן אין ברעאַדקרומבס. פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַ געזונט-וואָרמד גרינס ייל צו אַ קריספּי סקאָרינקע.
הינדל קוטלעט מיט פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 600 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- פּרונז - 300 ג;
- קרעם פון 20% פעט צופרידן - 100 מל;
- סוי סאָוס - 80 מל;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
פאַר - געוואשן און דאַר פליייט שנייַדן אין פּלאַטעס.