ויסגעצייכנט מיטבאָלז קאָכן נישט נאָר פון פלייש. פון וועדזשטאַבאַלז, דעם שיסל איז אויך זייער געשמאַק. ווי צו קאָכן קרויט פּאַטיז, מיר וועט זאָגן איר איצט.
קרויט פּאַטיז - רעצעפּט מיט אַ מאַנגאַ
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 500-600 ג;
- מילך - 100 מל;
- פּוטער 72.5% פעט צופרידן - 60 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סעמאַלינאַ - 3 טבספּ. spoons;
- breadcrumbs;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר קראַנק קרויט מיט קליין שטרוי. מילך גיסן אין אַ פאַן, שטעלן פּוטער און קרויט. זאַלץ צו טעם און גיסן ביז גרייט. אין די סוף, אַ ביסל פון מאַנגאָ. און דעמאָלט, סטערינג קעסיידער, קאָכן נאָך 7 מינוט. איצט קרויט מאַסע קיל, פאָר 1 יי און ווידער אַ גוט מישן. איצט אין איין טעלער מיר גיסן די ברעקלעך, און אין די רגע מיר ברעכן די יי און מישן עס. פון די קרויט מאַסע מיר פאָרעם קוטלעץ, מיר ערשטער טונקען זיי אין אַ יי, דעמאָלט מיר הויפן אין ברעאַדקרומבס. מיר פאַרשפּרייטן די פּאַטיז אויף אַ פריינג פּאַן מיט די העאַטעד ייל און פּרעגלען ביז רויט אויף ביידע זייטן, און דעמאָלט דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל און פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, מיר נעמען זיי פֿאַר 5 מינוט און צו מאַכן די שיסל מער דייאַטעטיק, קרויט פּאַטיז קענען קאָכן אין די ויוון. צו טאָן דעם, די בילאַץ זאָל זיין געשטעלט אויף אַ באַקינג בויגן און בייקט פֿאַר 15-20 מינוט בייַ 180 ° סי.
קרויט און מער טשאָפּס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 450 ג;
- קעראַץ - 300 ג;
- עגגס פון הינדל - 2-3 פּקס .;
- ציבעלע - 120 ג;
- קרעם - 100 מל;
- מאַנגאַ - 4 טבספּ. spoons;
- ברעאַדקרומבס - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
וועגעטאַבלעס זענען קלינד. אָניאָנס שנייַדן אין דין האַלב רינגס, קעראַץ מאָלד אויף אַ דורכשניטלעך כאַבאַרניק, און קרויט מעלענקאָ שרעד. אין אַ גרויס ברויט פּאַן, לאָזן ס פאָרן די ציבעלע, ווען עס סטאַרץ צו קריגן אַ גאָלדען קאָליר, לייגן די קעראַץ, מישן און פאַרשפּרייטן די קרויט. צו טעם פעפער, זאַלץ, גיסן די קרעם און מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט אונטער אַ פארמאכט דעקל. ווען די גרינס מאַסע קיל אַ ביסל, פאָר די עגגס, לייגן די מאַנגאָ, מישן און פאָרעם די קוטלעץ. מיר זעמל קרויט-מער קוטלעץ אין ברעדינג און פּרעגלען אין הייס בוימל.
קרויט פּאַטיז מיט מינסט פלייש - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 400 ג;
- פליייט פון הינדל - 400 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ברויט ברעקלעך;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
צו קאָכן קרויט פּאַטיז מיט מינסט פלייש, הינדל פאַליי און קרויט מיר פאָרן ינדיווידזשואַלי דורך אַ פליישמילכל, ניצן אַ טעלער מיט גרויס האָלעס. אויב די קרויט איז אויך זאַפטיק, און אַ פּלאַץ פון זאַפט איז געשאפן, דעמאָלט קוועטשן די קרויט אַזוי אַז די סטאַפינג איז נישט צו פליסיק. מיר לייגן יי, זאַלץ און מישן. מיר פאָרעם קליין קוטלעץ, צעברעקלען זיי אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר קרויט קוטלעץ מיט מינסט פלייש וועט באַקוויט קאַשע אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.
ווי צו קאָכן דאַר קרויט פּאַטיז אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 450 ג;
- ציבעלע - 130 ג;
- קעראַץ - 100 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- האָבערגריץ פלאַקעס - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 100 ג;
- גרינס בוימל - 20 ג;
- מילך - 60 מל;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער ערד.
צוגרייטונג
ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס, קעראַץ - סלייסיז, און קרויט שרעד. שטארק וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין גריינדיד, ווייַל ווייַטער אַלע די זעלבע אַלע דעם וועט זיין גריינדיד אין אַ בלענדער. אין די שיסל מולטיוואַרקאַ גיסן וועגן 5 מל פון גרינס ייל, מיר לייגן אַניאַנז און קעראַץ, מיר שטעלן סאָלטיד קרויט אויף שפּיץ, גיסן אין מילך און קאָכן פֿאַר 20 מינוט אין די "קווענטשינג" מאָדע. נאָך 15 מינוט פון די אָנהייב פון קוקינג, לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז