מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג אַ געשמאַק גליאַש. די שיסל טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי געשמאַק, סאַטיספייינג און, שורלי, דערמאנט איר פון דיין קינדשאַפט און קינדער - גאָרטן.
רעצעפּט פֿאַר רינדערנס גולאַש מיט זאַפט
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס טענדערלוין - 800 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- היים געמאכט פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בשמים ;
- פריש הערבס - 30 ג;
- דאַר בייסבאָל - 2 צפּ.
- געווירץ אַדזשיקאַ - 0.5 צפּ.
- אַ לאַורעל בלאַט - 2 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ביף געוואשן, שנייַדן אין סלייסאַז און בראַונד אין אַ פריינג פּאַן אין מאַסלינע בוימל. דאָס מאָל, מיר ריין די ציבעלע, שעד די סעמיסירלעס און פאָרן עס אויף אַ באַזונדער סקאָווראָדע. דעריבער לייגן אַ ביסל ספּונז מעל, קאָך און פאָרזעצן צו ברוין נאָך 3 מינוט. ווייַטער צו די בראָטן מיר לייגן אויס די פלייש, וואַרפן די לאָראַל בלאַט, זאַלץ צו טעם, באַסיל און שטעלן אַזשיקאַ. אַלע דעם קערפאַלי מישן, גיסן וואַסער און צימעס אויף שוואַך פייַער. קאַרראָץ זענען קלינד, געוואשן, שנייַדן אין קיובז, צוגעגעבן גולאַש, געמישט און וויקאַן פֿאַר נאָך 50 מינוט, לייגן אַ ביסל מער וואַסער אויב נייטיק. אין די סוף פון די קוקינג, פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר פּאַפּ און שפּריצן די שיסל מיט פיינלי געהאַקט גרינז פון קראָפּ. מיר דינען גולאַש מיט מאַקאַראָנען, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער באַקוויט.
קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר רינדערנס גולאַש
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס פּאַפּ - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאָמידאָר נאַטירלעך פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, די פלייש איז פריי פון די פילמס און פיינלי געהאַקט. דער ציבעלע איז קלינד, שרעדיד, און דער מער איז ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַר. איצט לייגן די פלייש אין די בראַזיער, גיסן אַ ביסל ייל, וואַרפן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, מישן און גיסן קאַלט וואַסער. מיר עקסטענדעד אַלץ פֿאַר וועגן אַ שעה מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. נאָך וואָס, גאָואַשאַ סיזאַן. סעפּעראַטלי פאַרבינדן סמעטענע מיט מעל, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און צעפירן אַ ביסל מיט וואַסער. דער גרייט סאָוס איז אויסגעגאסן אין די פלייש און געמישט ונ דורך. סטו די שיסל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט איידער טיקנינג, און דינען עס צו די טיש מיט קיין זייַט שיסל פון דיין ברירה.
א רעצעפּט פֿאַר רינדערד גולאַש אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס פּאַפּ - 600 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- זיס פעפער - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טבספּ. spoons;
- זויער קרעם נידעריק-פעט - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2 זאכן;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים;
- גרינז - 50 ג;
- גרינס בוימל - 50 מל.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן איר אנדערן רעצעפּט פֿאַר גולאַש זופּ. פלייש געוואשן, דאַר, אַראָפּנעמען דעם פילם און שנייַדן אין קליין קובעס. מולטיוואַרקאַ אין שטייַגן קער אויף און שטעלן די אַרויסווייַזן מאָדע "פריינג" און צייַט 30 מינוט. גיסן אַ ביסל ייל און וואַרעם עס אַרויף. נאָך וואָס, לייגן די פלייש און ברוין עס פון אַלע זייטן, סטערינג טייל מאָל. דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, מיר ריין אַניאַנז, פּעפּערז און קעראַץ. שנייַדן אַלע וועדזשטאַבאַלז אין קליין קיובז און לייגן נאָך די געזונט