פוזשו אָדער ווייַס ספּאַרזשע אין קאָרעיִש - איינער פון די מערסט פּראָסט סוי פּראָדוקטן אויף די שעלוועס פון סטאָרז. כאָטש מיט פאַקטיש ספּאַרזשאַס דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט האט אַ ענלעכקייַט בלויז אין אויסזען, אָבער, דער טעם פון ספּאַרזשע אין קאָרעיִש לייקט פילע קאָנסומערס. אין דערצו, דעם סוי פּראָדוקט איז זייער פּאַסיק פֿאַר דייאַטערי דערנערונג, רעכט צו נידעריק קאַלאָריק צופרידן און הויך פּראָטעין צופרידן.
סוי ספּאַרזשע איז יוזשאַוואַלי פארקויפט אין באַגס מיט אַ נאָרמאַל וואָג פון 400, 450 און 500 ג פון דעם סומע פון טרוקן פּראָדוקט, אַ באַנד פון בעערעך 1.5 ליטער איז באקומען. איידער קוקינג, די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז סאָוקט אין קאַלט וואַסער. עס איז נייטיק צו ברעכן פֿאַר כּמעט אַ טאָג. אָבער, אויב איר טאָן נישט האָבן גענוג צייַט - פוזשו קענען גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 1 שעה.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן נאָך די ספּאַרזשע עצות צו קוועטשן די סטיקס צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק.
דער אויסזען אויף דער מאַרק פון אַ פערלי נייַ פּראָדוקט רייזאַז די קשיא פון ווי צו קאָכן ספּאַרזשע אין קאָרעיִש? פוזשו קאָכן, סטו און אַפֿילו פּרעגלען, אָבער רובֿ אָפט סאַלאַדס זענען צוגעגרייט פון עס. רעסיפּעס פֿאַר קוקינג סאַלאַדס פון ספּאַרזשע אין קאָרעיִש גאַנץ אַ פּלאַץ.
מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע פון זיי.
מאַרינאַטעד אַספּאַראַגוס אין קאָרעיִש
ינגרידיאַנץ:
- סוי ספּאַרזשע - 1 פּאַקאַט;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- גרינס בוימל (דעאָדאָריזעד) - 6 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 טבספּ. לעפל;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 0.5 טבספּ. spoons;
- רויט און שוואַרץ ערד פעפער צו טעם.
צוגרייטונג
שנייַדן אָדער ענגשאַפט קנאָבל, צוקער און זאַלץ געמישט מיט סוי סאָוס. צו די געהאַקט ספּאַרזשע מיר לייגן מאַרינייד און בשמים, מישן, דעקן די קיילים מיט אַ דעקל. מיר האַלטן אין די פרידזשידער פֿאַר 10-12 שעה, אַזוי אַז די פוזשו ריכטיק.
אַספּאַראַגוס אין קאָרעיִש מיט קעראַץ
ינגרידיאַנץ:
- סוי ספּאַרזשע - 1 פּאַקאַט;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- קנאָבל - 4-5 דיליקלעס;
- גרינס ייל (דעאָדאָריזעד) - 1 גלאז;
- בייַשפּיל בלעטער - 1 בויגן;
- שמעקנדיק שוואַרץ פעפער - 7 פּיז;
- זאַלץ - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק (אָדער רייַז עסיק) - 5 טבספּ. spoons;
- רויט פעפער צו טעם.
צוגרייטונג
סאָאַקעד אין שטייַגן, די ספּאַרזשאָו איז שנייַדן אין ברעקלעך. מיר רייַבן די מער אויף אַ קליין כאַבאַרניק, צעהאַקן די קנאָבל. קאָך אין די ספּאַרזשע און קעראַץ מיט קנאָבל.
צו צוגרייטן אַ סאָוס פֿאַר ספּאַרזשע אין קאָרעיִש מישן גרינס ייל, צוקער, זאַלץ, פעפער. דער געמיש איז שטעלן אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן, וואַרפן די בייַ בלאַט און גיסן עפּל עפּלזאַפט עסיק. נאָך וואָס, מיד קער אַוועק די פייַער. פּלאָמבירן די ריזאַלטינג מאַרינייד מיט ספּאַרזשע, מישן און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה.
פֿאַר קוקינג ספּאַרזשע אין קאָרעיִש, און גרייט-געוואשן געווירץ, וואָס איז פאַרקויפט אין סטאָרז. ווי אַ קאָמפּאָנענט אין די שיסל, איר קענען לייגן 1-2 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, דאָס וועט לייגן עקסטרע פּיקאַנטי צו דעם טעם.
סאַלאַט מיט ספּאַרזשע און גרין בינז
ינגרידיאַנץ:
- סוי ספּאַרזשע - 1 פּאַקאַט;
- שטריקל בינז - 200 ג;
- פּעטרעשקע - אַ ביסל טוויגז;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
שנייַדן צוזאמען די שטריקל פון בינז און קאָכן זיי אין וואַסער, לייגן זאַלץ. מיר טיילן די האַלב בינז אין אַ קאַלאַנדער, אַלאַוינג די פליסן פון וידעפדיק פליסיק. מיר ווארטן פֿאַר די גרין בינז צו קילן. מישן בינז מיט ספּאַרזשע, גיסן מיט גרינס בוימל, קאַמביינד מיט עסיק.
מאַרינאַטעד מאַשרומז מיט ספּאַרזשע און רעטעך אין קאָרעיִש
ינגרידיאַנץ:
- זויער מאַשרומז (מיטל גרייס) - 10-12 ברעקלעך;
- ספּאַרזשע סאָי - 100 ג;
- פריש רעטעך - 2 פּקס .;
- גרין אַניאַנז - 10-12 פעדערז;
- סעסאַמי ייל - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- ערד פעפער, קאָריאַנדער - פֿאַר ½ צפּ;
- זאַלץ צו טעם.
צוגרייטונג
מיר וואַשן מאַרינאַטעד מאַשרומז און שנייַדן זיי אין דין סטריפּס. מיר ריין די רעטעך און שנייַדן עס מיט שטרוי. מישן מאַשרומז און רעטעך, פּאָרינג זיי מיט זאַלץ. זאל ס ברו פֿאַר 10 מינוט צו באַקומען באַפרייַען פון פארביטערונג. זייט זיכער צו צונויפגיסן די ריזאַלטינג זאַפט. לייג די געהאַקט סאָוקט ספּאַרזשע, גרין אַניאַנז און גיסן די סאָוס פון סעסאַמי בוימל, לימענע זאַפט און בשמים. זאל ס שטעלן די סאַלאַט אין אַ סאַלאַט שיסל.
מיר האָפן אַז איר וועט האָבן אַ טעם פון פודזשוע צוגעגרייט סאַלאַדס!
פאַנס פון קאָיי קוויזין קענען פאָרזעצן זייער באַקאַנטער מיט איר דורך פּריפּערינג טינטפיש אין קאָרעיִש און טאַמייטאָוז אין קאָרעיִש .